Zastosowanie technologii w celu identyfikacji 100 starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet

Do starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet przymocowano chipy identyfikacyjne. (Zdjęcie: TL)

Stanowi to podstawę do przeprowadzenia procesu śledzenia pochodzenia produktu i wystawienia „paszportów cyfrowych” dla każdego produktu.

Wietnamska spółka akcyjna zajmująca się technologią zwalczania podróbek (ACTIV) właśnie podpisała umowę o współpracy z Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company w sprawie udostępnienia rozwiązania TrueData, które umożliwia śledzenie pochodzenia produktów i towarów za pomocą elektronicznych pieczątek z chipem RFID, znakujących 100 starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet, których wiek wynosi od 200 do 500 lat.

W ciągu zaledwie 2 dni (27-28 października) 10 200-letnich drzew herbacianych Shan Tuyet, 50 300-letnich drzew herbacianych Shan Tuyet, 25 400-letnich drzew herbacianych Shan Tuyet i 15 500-letnich drzew herbacianych Shan Tuyet oznaczono jako starożytne drzewa na obszarze góry Den w wiosce Dan Khao, gmina Thuong Son, Vi Xuyen, Ha Giang (stare), obecnie wioska Dan Khao, gmina Thuong Son, prowincja Tuyen Quang.

Dzięki rozwiązaniu TrueData integrującemu 3 podstawowe technologie: RFID, AI i Blockchain, jednostki wdrażające projekt doprowadziły do przełomu w zakresie identyfikowalności, potwierdzając tym samym swoje zaangażowanie we wspieranie procesu cyfrowej transformacji wietnamskiego rolnictwa .

Projekt identyfikacji 100 starożytnych drzew herbacianych Shan Tuyet i prześledzenia pochodzenia produktów herbacianych ma na celu zachowanie cennych zasobów genetycznych północno-zachodniego regionu herbacianego, a jednocześnie stworzenie podwalin pod cyfrową transformację wietnamskiego przemysłu herbacianego. Dołączenie „cyfrowego paszportu” do każdego drzewa herbacianego pomaga zapewnić transparentność, chronić prawa producentów i zwiększać wartość marki, otwierając możliwości podboju rynków o wysokim standardzie, takich jak Japonia, Unia Europejska (UE) i Stany Zjednoczone.

Projekt ma stać się typowym modelem zastosowania wysokiej technologii w celu zachowania i rozwoju rodzimych zasobów, tworząc zrównoważony łańcuch wartości dla starożytnej herbaty Shan Tuyet – dumy gór i lasów północno-zachodniego regionu, przyczyniając się do upowszechniania wartości kulturowych i dążąc do celu „Digitalizacji dziedzictwa – zwiększenia wartości wietnamskich produktów rolnych”.

Starożytny obszar herbaciany Shan Tuyet zajmuje ponad 1000 hektarów, położony na wysokości 800-2000 m n.p.m., pokryty mgłą przez cały rok, w surowym klimacie z silnym zimnem, a czasami lodem i śniegiem. Stuletnie drzewa herbaciane wciąż rosną i rodzą kwintesencję młodych pąków – cenne źródło surowca dla wysokiej jakości herbaty Shan Tuyet o wyrazistym smaku gór i lasów północno-zachodnich. Dzięki ponad 20-letnim badaniom i ochronie wietnamskich wartości kulturowych herbaty, marka ta pozostawiła głębokie wrażenie w sercach miłośników herbaty i jest wysoko ceniona przez ekspertów za swoją jakość.

Wyselekcjonowane z prastarych pąków herbacianych Shan Tuyet na wysokich szczytach gór Północno-Zachodniej Anglii, liście herbaty zbierane są ręcznie z prastarych drzew herbacianych liczących setki lat. Następnie przechodzą przez proces przetwarzania łączący tradycyjną kwintesencję z nowoczesną technologią, od skrupulatnych operacji ręcznych, takich jak więdnięcie i delikatne marszczenie w celu nadania liściom kształtu, po zaawansowane etapy kontroli temperatury i wilgotności podczas fermentacji i suszenia, aby w pełni zachować esencję każdego pąka herbacianego.

Tra Duoc Nui Den, marka Tra Duoc Thien Son Van Long, została wybrana jako prestiżowy organizator spotkań herbacianych na wiele ważnych wydarzeń krajowych i międzynarodowych. Wietnamska przestrzeń herbaciana Tra Duoc Thien Son Van Long to zawsze miejsce spotkań i spotkań, otwierające nowe możliwości dla handlu i rozwoju. Marka Tra Duoc Thien Son Van Long została również wybrana przez Wietnamski Instytut Kultury i Ekonomii ASEAN do prowadzenia kursów sztuki herbacianej dla społeczności miłośników herbaty, aby mogli poznać i zrozumieć każdy rodzaj herbaty, nauczyć się, jak ją parzyć i delektować się nią.

BICH LIEN

Source: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html