Dlaczego tak wiele osób wyjeżdża do Ho Chi Minh City, aby uczyć się, jak zostać mistrzem herbaty?

To pierwszy w Wietnamie kurs mistrzowski dla mistrzów herbaty, organizowany przez Międzynarodową Akademię Szkolenia Mistrzów Herbaty MTG, założoną przez mistrzynię herbaty Ngo Thi Thanh Tam. Kurs prowadzą wykładowcy z Wydziału Kulturoznawstwa Uniwersytetu Nauk Społecznych i Humanistycznych (Uniwersytet Narodowy Wietnamu w Ho Chi Minh) oraz zespół ekspertów ze Szkoły Sztuki Herbaty Luc Vu (Tajwan), przyciągając uwagę miłośników herbaty w Wietnamie.

Wiele osób z entuzjazmem podchodzi do zajęć, na których można zostać mistrzem herbaty.

Jako miłośnik herbaty i osoba, która przez wiele lat zgłębiała wiedzę na jej temat, gdy dowiedział się, że mistrz herbaty Ngo Thi Thanh Tam otworzył kurs nauki parzenia herbaty, pan Pham Duc Huy (42 lata, mieszkający w Ho Chi Minh City) postanowił zorganizować swoje zadanie i zarejestrować się do udziału.

Pan Huy powiedział, że przez 8 dni, ucząc się po 8 godzin dziennie, aby zostać mistrzem herbaty, był pod ogromnym wrażeniem poziomu instruktorów. Według niego, mistrzowie ze szkoły herbaty Luc Vu na Tajwanie, którzy przyjechali, aby uczyć, byli wysoko wykwalifikowani i poważnie podchodzili do przekazywania wiedzy uczniom.

„Tutaj zdobyłem wiedzę i umiejętności dotyczące herbaty, których wcześniej nie opanowałem, ucząc się samodzielnie z książek, gazet i YouTube’a. Kurs był systematyczny, co uświadomiło mi, że mam braki w wiedzy, na przykład w zakresie przygotowania herbaty” – zwierzył się Huy, dodając, że po tym kursie pokochał herbatę jeszcze bardziej i uświadomił sobie, że wiedza na jej temat jest ogromna, a on sam musi nauczyć się jeszcze wielu rzeczy.

Leć z Hanoi do Ho Chi Minh City, żeby się uczyć

Podobnie jak pan Huy, pan Huy Bao (30 lat) również darzy herbatę szczególną miłością. Podziwiał i przez wiele lat śledził poczynania mistrzyni herbaty Ngo Thi Thanh Tam, a kiedy dowiedział się, że otworzyła ona kurs mistrzowski, na chwilę odłożył pracę i poleciał z Hanoi do Ho Chi Minh, aby się uczyć.

„Wcześniej planowałem pojechać na Tajwan, aby systematycznie zgłębiać wiedzę o herbacie. Na szczęście w Wietnamie istnieje pierwsza akademia oferująca systematyczne i profesjonalne szkolenie, więc zdecydowałem się na studia. Po kursie poczułem, że to był właściwy wybór, ponieważ nauczyłem się wielu nowych rzeczy, których wcześniej mi brakowało” – powiedział.

Choć pani Hoang Luong (40 lat, mieszkanka Ho Chi Minh City) przyznała, że ​​jest „białą kartką” w tej dziedzinie, jej miłość i pasja do herbaty sprawiły, że postanowiła wziąć 8-dniowy urlop i wziąć udział w kursie dla artystów herbacianych.

„Przez ponad dziesięć lat pracy nigdy nie prosiłam o więcej niż trzy dni wolnego. Tym razem moi koledzy nie wiedzieli, dokąd jadę” – powiedziała pani Luong. Po kursie, jak sama przyznała, nie tylko zdobyła większą wiedzę na temat herbaty, ale także rozwinęła w sobie większą miłość do niej.

Pan Huy Bao poleciał z Hanoi do Ho Chi Minh, podekscytowany możliwością wzięcia udziału w tym wyjątkowym kursie.

Studentka powiedziała, że ​​przyjechała tu, żeby się uczyć, nie po to, by zostać sławną mistrzynią herbaty, ale po to, by móc parzyć naprawdę pyszną herbatę dla siebie i swoich bliskich. To jest jej największa pasja.

Według mistrzyni herbaty Ngo Thi Thanh Tam, w pierwszym kursie wzięło udział 15 uczniów, choć liczba zgłoszeń przerosła oczekiwania. Dodała, że ​​droga do zostania mistrzem herbaty wiąże się z wieloma trudnościami i wieloma zajęciami o różnym poziomie trudności.

„Akademia dołoży wszelkich starań, aby pomóc Wam zostać mistrzami herbaty, ekspertami w dziedzinie herbaty, zdobyć wiedzę na temat technik parzenia i picia herbaty, założyć firmę, pracować w branży związanej z herbatą, a może w przyszłości dołączyć do grona wykładowców akademii i przyczynić się do rozwoju wietnamskiego przemysłu herbacianego” – wyraził przekonanie mistrz herbaty.

Czym jest artysta herbaciany?

Mistrz herbaty to osoba posiadająca dogłębną wiedzę na temat sztuki kultury herbacianej, od procesu selekcji liści herbaty, technik parzenia, po delektowanie się i przekazywanie istoty kultury herbacianej. Zadaniem mistrza herbaty jest nie tylko tworzenie pysznych filiżanek herbaty, ale także szerzenie ducha spokoju, więzi między ludźmi a kulturą, historią i naturą poprzez każdą filiżankę herbaty. Pełnią oni rolę strażników i propagatorów tradycyjnych wartości, dzieląc się jednocześnie wiedzą i pasją do herbaty ze społecznością.

Source: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm