Wietnam zdobywa swój pierwszy srebrny medal w Międzynarodowym Konkursie Szefów Kuchni.

Światowe finały konkursu odbyły się od 16 do 19 maja w Wales International Convention Centre (Wielka Brytania) i zgromadziły najlepszych szefów kuchni z wielu krajów i terytoriów na całym świecie .

Zgodnie z oficjalnymi wynikami ogłoszonymi po zawodach, wietnamska drużyna zdobyła 81,875 punktów, co dało jej 8. miejsce w klasyfikacji generalnej i pozwoliło jej znaleźć się w grupie zdobywców srebrnych medali w kategorii Global Chefs Challenge – najbardziej prestiżowych zawodów dla profesjonalnych szefów kuchni w systemie konkursowym World Chefs Association (Worldchefs).

Zespół wietnamski na Global Chefs Challenge 2026 (zdjęcie: Komitet Organizacyjny).

W konkursie wzięła udział drużyna wietnamska, której głównym przedstawicielem był szef kuchni Trinh Tuan Dung, a towarzyszył mu asystent szefa kuchni Le Dac Minh Quan. Wszystko odbyło się pod okiem i okiem profesjonalnego trenera pana Van Phu Phuong Dunga.

Wszyscy członkowie są członkami Stowarzyszenia Profesjonalnych Szefów Kuchni Sajgonu (SPC), stowarzyszonego ze Stowarzyszeniem Turystyki Miasta Ho Chi Minh, a także oficjalnymi członkami Stowarzyszenia Szefów Kuchni Wietnamu.

Szef kuchni Trinh Tuan Dung (zdjęcie: Komitet Organizacyjny).

Aby zakwalifikować się do finału w Walii, wietnamska drużyna przeszła przez niezwykle zacięty proces selekcji. W azjatyckich kwalifikacjach regionalnych w 2025 roku Wietnam znalazł się wśród dwóch drużyn z najwyższą punktacją, obok Singapuru, pokonując 14 krajów i ponad 100 szefów kuchni, zapewniając sobie tym samym reprezentacyjne miejsce w światowym konkursie.

Dotarcie po raz pierwszy do finału Global Chefs Challenge jest nie tylko niezwykłym osiągnięciem dla wietnamskiej drużyny, ale także dowodem na coraz większą obecność wietnamskich szefów kuchni na światowej mapie kulinarnej .

W klasyfikacji końcowej Włochy prowadziły z 94,167 punktami, zdobywając złoty medal. Dania zajęła drugie miejsce z 93,333 punktami, a Singapur drugie z 92,458 punktami. Oprócz Wietnamu, Holandia, Meksyk i gospodarze, Walia, zdobyli również srebrne medale.

W konkursie Global Chefs Challenge 2026 pierwsze miejsce zajęła włoska drużyna (zdjęcie: Organizatorzy)

Global Chefs Challenge to jeden z najbardziej prestiżowych międzynarodowych konkursów kulinarnych, odbywający się w ramach Kongresu Worldchefs. Przed awansem do finału światowego zespoły muszą przejść eliminacje regionalne.

W ramach konkursu kucharze są oceniani na podstawie swoich technik kulinarnych, kreatywności, zarządzania czasem, obchodzenia się ze składnikami i prezentacji potraw w profesjonalnym środowisku konkursowym.

W tym roku w zawodach bierze udział 15 drużyn narodowych i regionalnych, w tym Włochy, Dania, Singapur, Finlandia, Holandia, Meksyk, Wietnam i inne.

Oprócz głównej kategorii dla profesjonalnych szefów kuchni, tegoroczny konkurs obejmował również kategorie dla cukierników, szefów kuchni wegańskich i młodych szefów kuchni, co nadało wydarzeniu żywą atmosferę.

Według gazety Dan Tri

Source: https://baoangiang.com.vn/viet-nam-lan-dau-gianh-huy-chuong-bac-dau-bep-quoc-te-a486431.html