Vinh Long modernizuje łańcuch wartości słodkich ziemniaków w kierunku produkcji ekologicznej

Prowincja Vinh Long ma zamiar rozwinąć 1500 hektarów obszarów upraw ekologicznych, obejmujących także bataty – kluczowy produkt, którego produkcja jest obecnie niestabilna.

Prowincja Vinh Long ma zamiar rozwinąć 1500 hektarów obszarów upraw ekologicznych, obejmujących także bataty – kluczowy produkt, którego produkcja jest obecnie niestabilna.

Wiceminister Tran Thanh Nam (skrajnie po prawej) przedstawił Grupę Wago prowincji Vinh Long w poszukiwaniu możliwości inwestycyjnych. Zdjęcie: Ho Thao.

Potencjalna współpraca z japońskimi korporacjami

Aby zapoznać Wago Group z danym obszarem i poszukać możliwości inwestycyjnych w sektorze rolnym , wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam – szef delegacji roboczej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz japońska Wago Group – niedawno odbył sesję roboczą w prowincji Vinh Long.

Według wiceministra Nama, Vinh Long ma strategiczne położenie w centrum delty Mekongu i dysponuje silnymi stronami w produkcji rolnej, w tym w uprawach, hodowli zwierząt i akwakulturze. Produkty rolne prowincji są bardzo zróżnicowane i charakteryzują się regionalną specyfiką.

Wago to jedna z największych japońskich korporacji, specjalizująca się w systemach handlu detalicznego, przetwórstwie rolnym i zaawansowanej technologicznie produkcji rolnej. Wago planuje rozszerzyć inwestycje w technologie pożniwne i nawiązać współpracę z regionami produkcji rolnej w Wietnamie.

Wiceminister Tran Thanh Nam ma nadzieję na otwarcie możliwości współpracy między Wago i Vinh Long, zwłaszcza w zakresie stosowania nowoczesnych technologii i procesów mających na celu zwiększenie wydajności produkcji, zwłaszcza w przypadku słodkich ziemniaków – jednej z głównych lokalnych upraw.

Batat to tradycyjna uprawa w dystrykcie Binh Tan (Vinh Long). Mieszkańcy mają bogate doświadczenie w uprawie, co przyczynia się do poprawy wydajności i jakości produktów. Zgodnie z projektem restrukturyzacji rolnictwa na lata 2017-2020 i wizją do 2030 roku, batat został uznany za jedną z trzech kluczowych upraw w prowincji.

Wiceminister Tran Thanh Nam (po lewej) dokonał przeglądu obszaru upraw rolnych w dystrykcie Binh Tan w prowincji Vinh Long. Zdjęcie: Ho Thao .

Produkcja słodkich ziemniaków w Vinh Long nadal napotyka jednak trudności. Obecna powierzchnia tej kluczowej uprawy wynosi 731 hektarów, co stanowi spadek o 30,8% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 r. Z powodu wpływu poprzedniej pandemii Covid-19 i niestabilnego rynku eksportowego rolnicy przekształcili część powierzchni upraw słodkich ziemniaków w plantacje drzew owocowych.

Jednocześnie zarządzanie kodami obszarowymi uprawy słodkich ziemniaków nie jest rygorystyczne, cena sprzedaży słodkich ziemniaków między obszarem objętym kodem a obszarem poza nim nie jest różna, więc nie zachęca to rolników do powiększania obszaru.

„Zawsze chętnie zapraszamy międzynarodowych partnerów do inwestowania w lokalne zakłady przetwórcze, które umożliwią nam stabilną produkcję na głównych obszarach uprawy słodkich ziemniaków w prowincji” – powiedział przewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Vinh Long, pan Lu Quang Ngoi.

Po wizycie w rejonie uprawy słodkich ziemniaków w dystrykcie Binh Tan, pan Kiuchi Hirokazu – prezes Wago Group – powiedział, że celem podróży służbowej Wago do prowincji Vinh Long jest zbadanie możliwości współpracy w ramach projektów rolniczych prowincji, w szczególności w zakresie stosowania nowoczesnych technologii i procesów w celu zwiększenia efektywności produkcji rolnej.

Ocenił, że Grupa ma duży potencjał współpracy z prowincją Vinh Long, a w szczególności jest zainteresowana modelami produkcji rolnej w tej prowincji, takimi jak model uprawy słodkich ziemniaków w dystrykcie Binh Tan.

Powierzchnia uprawy słodkich ziemniaków w Vinh Long ostatnio się zmniejszyła z powodu nieregularnych zbiorów. Zdjęcie: NNVN.

„Obecnie konserwacja batatów po zbiorach w Vinh Long jest trudna, co zmusza rolników do sprzedaży po niskich cenach. Aby temu zaradzić, posiadamy mroźnię wykorzystującą nowoczesną technologię, mrożącą od wewnątrz. W przeciwieństwie do technologii chińskiej, po rozmrożeniu ziemniaki nie pękają. Możemy również piec ziemniaki, pakować je i zamrażać na eksport do Ameryki Północnej i Europy. Produkt ma smak lodów, ale musi być odpowiednio słodki, zgodnie z normami, w połączeniu z odpowiednimi technikami uprawy. Ponadto bataty można również zmielić na proszek do wypieku ciast” – powiedział pan Kiuchi Hirokazu.

Prezes Grupy Wago zaproponował dostarczenie Vinh Longowi kilku odmian batatów, które są słodsze niż lokalne odmiany, do eksperymentalnych nasadzeń. Jeśli odmiany te okażą się skuteczne i spełnią wymagania, Grupa je zakupi, przetworzy i wyeksportuje.

Pan Kiuchi zasugerował również władzom prowincji Vinh Long rozwiązania dotyczące wykorzystania produktów ubocznych rolnictwa w Japonii. Na przykład otręby ryżowe są nie tylko wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, ale mogą być również poddawane fermentacji w celu wspomagania uprawy batatów. Łuski ryżowe mogą być wykorzystywane jako paliwo do wytwarzania energii elektrycznej, a następnie do produkcji krzemionki wykorzystywanej w produkcji opon i w niektórych innych dziedzinach. To technologia potencjalnie bezpieczna.

Vinh Long przenosi produkcję batatów w kierunku upraw ekologicznych, aby zwiększyć wartość i zbudować stabilny łańcuch produkcyjny. Zdjęcie: NNVN.

Cel 1500 hektarów upraw ekologicznych

Przewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Vinh Long, pan Lu Quang Ngoi, powiedział, że Grupa Wago zapewni wiele możliwości, aby pomóc Vinh Long w poprawie jakości produktów rolnych i zwiększeniu konkurencyjności na rynku międzynarodowym. Pan Ngoi zaproponował, aby Grupa Wago wsparła szkolenia kadrowe i badania przy budowie fabryki przetwórstwa batatów w Vinh Long.

Liczy również na współpracę z Grupą w zakresie wdrażania zaawansowanych technologii, takich jak automatyzacja, czujniki i inteligentne systemy zarządzania, w modelu produkcji rolnej w prowincji.

Aby spełnić warunki eksportu produktów rolnych, według pana Ngoi, Vinh Long zamierza ukierunkować rozwój rolnictwa na stosowanie zaawansowanych technologii, produkcji o obiegu zamkniętym i ekologicznej w celu zwiększenia wartości lokalnych produktów rolnych.

Dokładniej, zgodnie z Projektem Rozwoju Rolnictwa Ekologicznego, do roku 2030 prowincja zamierza utworzyć obszar produkcji upraw ekologicznych o powierzchni 1500 hektarów, akwakulturę ekologiczną o powierzchni 50 hektarów i produkcję 1500 ton ekologicznych produktów zwierzęcych.

Prowincja stawia sobie za cel, aby do 2030 roku grunty upraw ekologicznych stanowiły 1–2% całkowitej powierzchni upraw, a ekologiczne produkty pochodzenia zwierzęcego 2% całkowitej produkcji. Powierzchnia upraw ekologicznej akwakultury będzie stanowić 0,5–1,5%.

Obecnie głównym rynkiem eksportowym słodkich ziemniaków regionu Vinh Long są Chiny. Zdjęcie: Ho Thao.

„Oczekujemy, że wartość produktu z hektara gruntów rolnych i akwakultury ekologicznej będzie 1,3–1,5 raza, a nawet 1,5–1,8 raza wyższa niż w przypadku produkcji konwencjonalnej. Vinh Long zaplanuje i przekształci kluczowe obszary produkcji, w tym uprawy, hodowlę zwierząt i akwakulturę, na ekologiczne modele produkcji, w tym bataty.

„Prowincja będzie również rozszerzać obszary posiadające certyfikaty ekologiczne, tworzyć marki i oznaczenia geograficzne dla lokalnych produktów rolnych, aby zwiększyć konkurencyjność zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym” – powiedział przewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Vinh Long, Lu Quang Ngoi.

Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Tran Thanh Nam wysoko ocenił rolę międzynarodowych przedsiębiorstw, takich jak Grupa Wago, w promowaniu rozwoju wietnamskiego rolnictwa, zwłaszcza w zakresie stosowania technologii i zacieśniania współpracy międzynarodowej. Zgodził się z propozycją Wago dotyczącą dostarczenia nowych odmian roślin do regionu i wyraził nadzieję, że Grupa wesprze rozwój procesów technicznych, aby zapewnić jakość surowców z plantacji słodkich ziemniaków Vinh Long.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html