Vinh Long modernizuje łańcuch wartości słodkich ziemniaków w kierunku produkcji ekologicznej

Prowincja Vinh Long ma zamiar rozwinąć 1500 hektarów obszarów upraw ekologicznych, obejmujących m.in. bataty – kluczowy produkt, na który jednak obecnie brakuje stabilnych rynków zbytu.

Prowincja Vinh Long ma zamiar rozwinąć 1500 hektarów obszarów upraw ekologicznych, obejmujących m.in. bataty – kluczowy produkt, na który jednak obecnie brakuje stabilnych rynków zbytu.

Wiceminister Tran Thanh Nam (skrajnie po prawej) przedstawia Grupę Wago prowincji Vinh Long w celu zbadania możliwości inwestycyjnych. Zdjęcie: Ho Thao.

Potencjał współpracy z japońskimi korporacjami

Aby przedstawić Grupę Wago danemu regionowi i zbadać możliwości inwestycyjne w sektorze rolnictwa , wiceminister rolnictwa i rozwoju obszarów wiejskich Tran Thanh Nam – szef grupy roboczej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz Grupy Wago z Japonii – niedawno odbył spotkanie w prowincji Vinh Long.

Według wiceministra Nama, Vinh Long ma strategiczne położenie w sercu delty Mekongu i dysponuje silnymi atutami w produkcji rolnej, w tym uprawą roślin, hodowlą zwierząt i akwakulturą. Produkty rolne prowincji są zróżnicowane i charakterystyczne dla tego regionu.

Wago to jedna z największych japońskich korporacji, specjalizująca się w handlu detalicznym, przetwórstwie rolnym i zaawansowanej technologicznie produkcji rolnej. Wago planuje rozszerzyć inwestycje w technologie pożniwne i nawiązać współpracę z regionami produkcji rolnej w Wietnamie.

Wiceminister Tran Thanh Nam wyraził chęć otwarcia możliwości współpracy między Wago i Vinh Long, zwłaszcza w zakresie stosowania nowoczesnych technologii i procesów mających na celu zwiększenie efektywności produkcji, zwłaszcza słodkich ziemniaków – jednej z głównych upraw w tym regionie.

Bataty to tradycyjna uprawa w dystrykcie Binh Tan (prowincja Vinh Long), gdzie lokalna ludność ma bogate doświadczenie w uprawie, co przyczynia się do poprawy wydajności i jakości produktów. Zgodnie z planem restrukturyzacji rolnictwa na lata 2017-2020 i wizją do 2030 roku, bataty zostały uznane za jedną z trzech kluczowych upraw w prowincji.

Wiceminister Tran Thanh Nam (po lewej) dokonuje przeglądu terenów upraw rolnych w dystrykcie Binh Tan w prowincji Vinh Long. Zdjęcie: Ho Thao .

Jednak produkcja batatów w Vinh Long nadal napotyka trudności. Powierzchnia upraw tej głównej uprawy wynosi obecnie 731 hektarów, co stanowi spadek o 30,8% w porównaniu z analogicznym okresem w 2023 roku. Z powodu skutków poprzedniej pandemii COVID-19 i niestabilnego rynku eksportowego, rolnicy przekształcili część upraw batatów w sady owocowe.

Jednocześnie zarządzanie kodami obszarów upraw słodkich ziemniaków nie jest wystarczająco rygorystyczne i nie ma różnicy w cenie sprzedaży między słodkimi ziemniakami uprawianymi na obszarach z przypisanymi kodami obszarów upraw i tymi uprawianymi poza tymi kodami, co nie zachęca rolników do rozszerzania obszarów upraw.

„Zawsze chętnie zapraszamy międzynarodowych partnerów do inwestowania w lokalne zakłady głębokiego przetwórstwa, aby stworzyć stabilny rynek dla głównego obszaru uprawy słodkich ziemniaków w prowincji” – powiedział pan Lu Quang Ngoi, przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Vinh Long.

Po wizycie w rejonie uprawy słodkich ziemniaków w dystrykcie Binh Tan, pan Kiuchi Hirokazu – prezes Wago Group – stwierdził, że tym razem celem wizyty Wago w prowincji Vinh Long było zbadanie możliwości współpracy w ramach projektów rolniczych prowincji, w szczególności w zakresie stosowania nowoczesnych technologii i procesów w celu zwiększenia efektywności produkcji rolnej.

Ocenił, że Grupa ma duży potencjał współpracy z prowincją Vinh Long, a w szczególności jest zainteresowana modelami produkcji rolnej w tej prowincji, takimi jak model uprawy słodkich ziemniaków w dystrykcie Binh Tan.

Uprawa słodkich ziemniaków w Vinh Long zmniejszyła się w ostatnim czasie z powodu wahań popytu rynkowego. Zdjęcie: NNVN.

„Obecnie konserwacja batatów po zbiorach w Vinh Long jest trudna, co zmusza rolników do sprzedaży po niskich cenach. Aby temu zaradzić, posiadamy mroźnię wykorzystującą nowoczesną technologię, mrożącą od wewnątrz. W przeciwieństwie do technologii chińskiej, po rozmrożeniu ziemniaki nie pękają. Możemy również piec ziemniaki, pakować je i zamrażać na eksport do Ameryki Północnej i Europy. Produkt ma smak lodów, ale musi być odpowiednio słodki, zgodnie z normami, w połączeniu z odpowiednimi technikami uprawy. Ponadto bataty można również zmielić na proszek do wypieku ciast” – powiedział pan Kiuchi Hirokazu.

Prezes Grupy Wago zaproponował dostarczenie Vinh Longowi kilku odmian batatów, które są słodsze niż lokalne odmiany, do uprawy próbnej. Jeśli odmiany te zostaną pomyślnie wyhodowane i spełnią wymagania, Grupa je zakupi, przetworzy i wyeksportuje.

Pan Kiuchi zasugerował również władzom prowincji Vinh Long rozwiązania dotyczące wykorzystania produktów ubocznych rolnictwa w Japonii. Na przykład otręby ryżowe są nie tylko wykorzystywane jako pasza dla zwierząt, ale mogą być również poddawane fermentacji w celu wspomagania uprawy batatów. Łuski ryżowe mogą być wykorzystywane jako paliwo do wytwarzania energii elektrycznej, a następnie do produkcji krzemionki wykorzystywanej w produkcji opon i w niektórych innych dziedzinach. To technologia potencjalnie bezpieczna.

Vinh Long przenosi swoją produkcję batatów na rolnictwo ekologiczne, aby zwiększyć wartość i zbudować stabilny łańcuch produkcyjny. Zdjęcie: NNVN.

Cel: 1500 hektarów upraw ekologicznych

Przewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Vinh Long, pan Lu Quang Ngoi, oświadczył, że Grupa Wago zapewni wiele możliwości, aby pomóc Vinh Long w poprawie jakości produktów rolnych i zwiększeniu konkurencyjności na rynku międzynarodowym. Pan Ngoi zaproponował, aby Grupa Wago wsparła szkolenia kadr i badania nad budową zakładu przetwórstwa batatów w Vinh Long.

Wyraził również chęć współpracy z Grupą w celu zastosowania zaawansowanych technologii, takich jak automatyzacja, czujniki i inteligentne systemy zarządzania, w modelu produkcji rolnej w prowincji.

Według pana Ngoi, aby sprostać wymaganiom eksportu produktów rolnych, Vinh Long ukierunkowuje swój rozwój rolnictwa na stosowanie zaawansowanych technologii, produkcji o obiegu zamkniętym i ekologicznej, aby zwiększyć wartość lokalnych produktów rolnych.

Dokładniej rzecz ujmując, zgodnie z Planem rozwoju rolnictwa ekologicznego do roku 2030, prowincja zamierza utworzyć 1500 hektarów powierzchni upraw ekologicznych, 50 hektarów powierzchni akwakultury ekologicznej i produkować 1500 ton ekologicznych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Prowincja stawia sobie za cel, aby do 2030 roku uprawy ekologiczne stanowiły 1–2% całkowitej powierzchni upraw, a ekologiczne produkty pochodzenia zwierzęcego 2% całkowitej produkcji. Powierzchnia upraw ekologicznej akwakultury będzie stanowić 0,5–1,5%.

Obecnie głównym rynkiem eksportowym słodkich ziemniaków regionu Vinh Long są Chiny. Zdjęcie: Ho Thao.

„Oczekujemy, że wartość produktów z hektara upraw ekologicznych i akwakultury będzie 1,3–1,5 raza, a nawet 1,5–1,8 raza wyższa niż w przypadku produkcji konwencjonalnej. Vinh Long zaplanuje i przekształci kluczowe obszary produkcji, w tym uprawy, hodowlę zwierząt i akwakulturę, na ekologiczne modele produkcji, w tym bataty”.

„Prowincja będzie również rozszerzać obszary posiadające certyfikat ekologiczny, budować marki i oznaczenia geograficzne dla lokalnych produktów rolnych, aby zwiększyć konkurencyjność zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym” – powiedział pan Lu Quang Ngoi, przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Vinh Long.

Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Tran Thanh Nam wysoko ocenił rolę międzynarodowych przedsiębiorstw, takich jak Grupa Wago, w promowaniu rozwoju wietnamskiego rolnictwa, zwłaszcza w zakresie stosowania technologii i zacieśniania współpracy międzynarodowej. Zgodził się z propozycją Wago dotyczącą dostarczenia nowych odmian roślin do regionu i wyraził nadzieję, że Grupa wesprze rozwój procedur technicznych mających na celu zapewnienie jakości surowca z batatów w Vinh Long.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vinh-long-nang-cap-chuoi-gia-tri-khoai-lang-theo-huong-huu-co-d405974.html