Budowanie marek ryżu na rzecz zrównoważonego rozwoju na rynku brytyjskim

Pan Nguyen Canh Cuong, radca Biura Handlowego Wietnamu w Wielkiej Brytanii, udzielił wywiadu gazecie Industry and Trade Newspaper na temat możliwości eksportu ryżu na rynek brytyjski.

Szanowny Panie, jakie możliwości otwiera zawieszenie eksportu ryżu przez Indie dla ryżu wietnamskiego na rynku brytyjskim?

Ze społecznością liczącą ponad 5,5 miliona osób pochodzenia azjatyckiego, popyt na ryż w Wielkiej Brytanii jest ogromny. Chociaż kraj ten w ogóle nie uprawia ryżu, wszystkie potrzeby konsumpcyjne muszą być importowane. W 2021 roku Wielka Brytania zaimportowała prawie 652 000 ton ryżu o wartości prawie 575 milionów dolarów. W 2022 roku import ryżu wzrósł o 4,1% do ponad 678 000 ton, a wartość importu wzrosła o 7% do ponad 603 milionów dolarów.

Wielka Brytania zaimportowała 3399 ton ryżu z Wietnamu w 2022 roku, co stanowi wzrost o 24,5% w porównaniu z 2021 rokiem. Wartość eksportu wyniosła ponad 3,7 mln USD, co stanowi wzrost o 34% w porównaniu z 2021 rokiem. Wietnam jest obecnie 14. największym eksporterem ryżu do Wielkiej Brytanii, ale jego udział w rynku jest niewielki (0,6%). Wśród krajów Azji Południowo-Wschodniej eksportujących duże ilości ryżu do Wielkiej Brytanii w 2022 roku, Wietnam miał najwyższą średnią cenę jednostkową (1093 USD/tonę), podczas gdy średnie ceny jednostkowe ryżu tajskiego, kambodżańskiego i myanmarskiego wyniosły odpowiednio 916, 915 i 435 USD/tonę.

Tymczasem Indie są znane jako największy eksporter ryżu na rynek brytyjski, odpowiadając za prawie 27% całkowitego importu ryżu do tego kraju. W związku z tym nagłe wstrzymanie eksportu spowoduje niedobór podaży około 75 000 ton ryżu w Wielkiej Brytanii w drugiej połowie 2023 roku. Wstrzymanie eksportu przez Indie spowoduje zatem, że brytyjscy importerzy ryżu przestawią się na zakup ryżu z Wietnamu i Tajlandii. To szansa dla Wietnamu na awans na liście klientów brytyjskich firm importujących ryż.

Obecnie w Wielkiej Brytanii najczęściej używanym ryżem jest ryż Bastima, a wśród wiodących marek znajdują się: Tilda Pure Basmati Rice (bezglutenowy), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice, Easy Cook Long Grain.

Chociaż na rynku brytyjskim nie ma jednolitej koncepcji dobrego ryżu, ponieważ każdy rodzaj ryżu jest kojarzony z gustami konsumentów z poszczególnych grup etnicznych, istnieją pewne wspólne standardy dobrego ryżu, takie jak: Ziarna ryżu muszą mieć co najmniej 7 mm długości; Ziarna ryżu muszą zawierać około 10-11% białka; Po ugotowaniu ryż musi być miękki, kleisty i aromatyczny. Ponadto ryż musi być czysty i wolny od pozostałości chemicznych i konserwantów.

Ryż wietnamski w Wielkiej Brytanii jest sprzedawany głównie społeczności wietnamskiej, a częściowo także chińskiej, tajskiej, malezyjskiej i filipińskiej w cenach detalicznych w supermarketach, wynoszących 58 000–72 000 VND/kg. Popularne marki ryżu wietnamskiego w Wielkiej Brytanii to ryż aromatyczny, ryż łamany, ryż kleisty oraz ST25 (ryż Mr. Cua).

Pan Nguyen Canh Cuong – Radca, Biuro Handlowe Wietnamu w Wielkiej Brytanii

Jak zatem będzie wyglądało spożycie ryżu w Wielkiej Brytanii i popyt na import w obliczu zakłóceń w dostawach w najbliższym czasie i jakie zalecenia ma Biuro Handlowe dla wietnamskich przedsiębiorstw eksportujących ryż?

Według Statista, do 2024 roku brytyjski rynek ryżu ma wzrosnąć wolumenowo o 2,1%. Przewiduje się, że w drugiej połowie 2023 roku na rynku brytyjskim wystąpi niedobór podaży wynoszący około 75 000 ton ryżu. Jednak rząd Wielkiej Brytanii nie podjął jeszcze żadnej decyzji politycznej w sprawie handlu ryżem po tym, jak Indie wprowadziły zakaz eksportu ryżu zwyczajnego.

Jeżeli będą aktywnie promować się zawodowo, w tym w lokalnych mediach w języku angielskim, wietnamscy eksporterzy ryżu z pewnością zwiększą swój udział w rynku w Wielkiej Brytanii, w tym w segmencie restauracji obsługujących turystów azjatyckich, który stanowi znaczną część dziesiątek milionów turystów odwiedzających Wielką Brytanię każdego roku.

Należy jednak zauważyć, że w obecnej sprzyjającej sytuacji, w kontekście zakłóceń w dostawach oraz dobrej jakości wietnamskiego ryżu i jego przewagi konkurencyjnej, którą zapewnia umowa UKVFTA, eksporterzy muszą wykorzystać tę „złotą” okazję i zwrócić się do dystrybutorów ryżu w Wielkiej Brytanii z prośbą o stosowanie marki ryżu wietnamskiego, a nie marki dystrybutora, co pomoże zwiększyć świadomość brytyjskich konsumentów na temat ryżu wietnamskiego.

Przez wiele lat, pomimo bycia głównym eksporterem ryżu na świecie , ryż wietnamski eksportowany do Wielkiej Brytanii, a także do wielu innych krajów, był często sprzedawany pod markami dystrybutorów, przez co konsumenci nie byli świadomi pochodzenia ryżu z Wietnamu. Dlatego budowanie marki jest długoterminowym rozwiązaniem dla ryżu wietnamskiego, aby utrzymać swój udział w rynku w Wielkiej Brytanii, gdy tylko jakość ryżu wietnamskiego przekona konsumentów.

Panie, jakie zalecenia i rozwiązania proponuje Biuro Handlowe w celu promowania eksportu ryżu z Wietnamu na rynek brytyjski?

Znaczny niedobór podaży z Indii stworzy nowe możliwości dla wietnamskiego ryżu na rynku brytyjskim. Aby wykorzystać tę szansę, Biuro Handlowe zaleca, aby Ministerstwo Przemysłu i Handlu zachęcało przedsiębiorstwa eksportujące ryż do podpisywania długoterminowych umów na dostawy, w oparciu o równowagę między krajowym bezpieczeństwem żywnościowym a popytem eksportowym; Bank Państwowy rozważa zwiększenie kredytów dla przedsiębiorstw kupujących ryż na eksport.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi wspiera rolników w rozszerzaniu obszarów uprawy ryżu, stosując Global GAP, aby produkować wysokiej jakości, aromatyczny ryż. Władze lokalne z dużymi obszarami uprawy ryżu muszą wdrażać programy wspierające rolników, dostarczając im nasiona ryżu, bezpieczne materiały rolnicze, a także usługi mielenia i konserwacji ryżu, aby sprostać wymaganiom jakościowym i gustom konsumentów na rynku.

W przyszłości, aby nadal wspierać potencjalne branże eksportowe, zwłaszcza ryż, Wietnamskie Biuro Handlowe w Wielkiej Brytanii przygotowuje się również do udziału w targach Specialty Fine Food Fair w Londynie, które odbędą się w listopadzie i grudniu 2023 roku, aby promować wietnamskie specjały, w tym ryż ST25. To doskonała okazja, aby promować nasz ryż ST25 wśród dystrybutorów, hoteli i ekskluzywnych restauracji w Wielkiej Brytanii.

Dziękuję!

Link źródłowy: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-de-phat-trien-ben-vung-tai-thi-truong-anh-265826.html