4 grupos de alimentos bons para pessoas com colesterol alto e diabetes

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Os pacientes podem combinar alimentos ricos em gorduras boas, frutas, vegetais e fontes saudáveis de proteína magra para reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol.

Uma dieta equilibrada e nutritiva é importante para pessoas com diabetes e colesterol alto. Diabéticos correm o risco de apresentar níveis elevados de gordura no sangue, por isso é importante controlar os níveis de açúcar e colesterol no sangue. Incorpore fibras solúveis, ômega-3 e proteínas magras à sua dieta, limitando as gorduras saturadas e trans, que são benéficas para a saúde.

As dietas DASH e Mediterrânea se concentram em alimentos integrais, com baixo teor de alimentos processados e gorduras saturadas. Aqui estão os grupos alimentares típicos.

Gorduras saudáveis

A gordura no corpo humano é dividida em dois tipos: boa e ruim. A gordura boa fornece energia para o corpo, enquanto a gordura ruim faz com que o corpo produza colesterol ruim. A gordura insaturada pertence ao grupo bom porque pode reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).

Alimentos que contêm gorduras saudáveis, como ácidos graxos ômega-3, incluem abacates, azeite de oliva, nozes, salmão, sardinha e arenque.

Vegetal

Pessoas com pré-diabetes e colesterol alto devem priorizar vegetais sem amido. Vegetais com amido incluem batata, batata-doce, milho, abóbora, feijão e rabanete. Vegetais sem amido incluem cenoura, couve-flor, folhas verdes, pimentão, berinjela, abobrinha e tomate.

Coma de 3 a 5 porções de vegetais sem amido por dia. Cada porção equivale a cerca de 1/2 xícara de vegetais cozidos ou 1 xícara de vegetais crus.

Pessoas com diabetes e colesterol alto devem priorizar vegetais com baixo teor de amido, como pimentão, cenoura, vegetais verdes... Foto: Freepik — Pessoas com diabetes e colesterol alto devem priorizar vegetais com baixo teor de amido, como pimentão, cenoura e vegetais verdes. Foto: *Freepik*

Fruta

Os carboidratos são uma parte importante de uma dieta equilibrada, com frutas fornecendo carboidratos ricos em micronutrientes.

Frutas saudáveis, como frutas vermelhas, damascos, ameixas, pêssegos, maçãs, kiwis... Se forem beber suco, os diabéticos devem priorizar os tipos puros, sem adição de açúcares e adoçantes.

Proteína saudável

Proteínas saudáveis podem reduzir os níveis de açúcar no sangue. No entanto, os alimentos deste grupo contêm quantidades variáveis de gordura, o que pessoas com colesterol alto precisam monitorar.

Fontes de proteína vegetal incluem feijão, grãos, soja e tempeh. Frango, carne bovina, peixe, leite, iogurte, queijo e ovos são proteínas animais. Pessoas com diabetes e alto teor de gordura no sangue devem limitar o consumo de carne vermelha e processada, pois elas contêm muita gordura saturada e sal. Se você as consumir, considere optar por carne magra em vez de carne gordurosa e sem pele.

Para estabilizar o açúcar no sangue e controlar o colesterol, além de escolher alimentos saudáveis, os pacientes precisam limitar o consumo de álcool, alimentos ricos em gorduras saturadas e trans (grelhados, fritos, fast food, margarina) e doces. A gordura saturada deve ser consumida com moderação, menos de 10% do total de calorias consumidas, de acordo com a American Heart Association.

Outra maneira saudável de reduzir o açúcar no sangue e o colesterol é praticar exercícios regularmente para reduzir o excesso de gordura corporal e evitar o estresse.

Bao (de acordo com Medical News Today, Livestrong )

Os leitores fazem perguntas sobre nutrição aqui para os médicos responderem

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