5 Vegetais e Sementes Ricos em Ômega-3 que Você Deve Consumir Regularmente

Benefícios do ômega-3 para a saúde

O Dr. Nguyen Van Tien, do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que o ômega-3 é um grupo de ácidos graxos. Dentre eles, o DHA e o EPA participam da formação da estrutura e função cerebral. O ALA é um ômega-3 tão valioso quanto o DHA e o EPA.

Ao entrar no organismo, o ALA será convertido em DHA e EPA conforme necessário, ajudando a fornecer energia e servindo como matéria-prima para a construção da estrutura cerebral, protegendo o cérebro e aumentando a neurotransmissão.

O ômega-3 não é apenas bom para a pele, ajuda a dormir melhor e contribui para o desenvolvimento cerebral, mas também reduz o risco de câncer e diminui a gordura no sangue e no fígado. A suplementação de ômega é necessária para o organismo.

O ômega-3 tem duas fontes: vegetal e animal. No entanto, o ômega-3 não pode ser armazenado e precisa ser obtido diariamente através da alimentação.

O espinafre e as nozes são dois alimentos muito ricos em ômega-3.

Vegetais verdes e sementes ricas em ômega-3

Segundo Nguyen Van Tien, o ômega-3 vegetal é abundante em nozes e vegetais verdes, como couve-de-bruxelas, couve, espinafre, brócolis, couve-flor e ervilhas.

- Espinafre: 100g de espinafre contêm 138mg de ômega-3 e 26mg de ômega-6. O espinafre é considerado um dos vegetais favoritos de muitas pessoas, pois além de delicioso, é rico em nutrientes como vitaminas A, C, E, K e ômegas.

Sementes de linhaça: As sementes de linhaça são pequenas, de cor marrom ou amarela, e são frequentemente usadas como aditivos e na produção de óleo. Por serem um alimento rico em gorduras boas, as sementes de linhaça também são uma fonte de ômega-3. Além disso, são consideradas um alimento perfeito para vegetarianos, pois fornecem muita fibra, vitamina E e magnésio.

- Sementes de chia: 100 g de sementes de chia contêm 4.915 mg de ômega-3 e 1.620 mg de ômega-6. As sementes de chia são ricas em cálcio, fósforo e proteínas, sendo muito adequadas para frequentadores de academia.

Nozes: Além da grande quantidade de ômega (100 g de nozes contêm 9.079 mg de ômega-3 e 38.092 mg de ômega-6), as nozes também são muito nutritivas, ricas em fibras e cobre. Lembre-se: ao consumir nozes, não remova a casca, pois ela contém muitos antioxidantes.

- Leguminosas: Feijão verde, feijão preto, ervilha e amendoim são ricos em ômega-3.

Acima estão vegetais verdes e sementes ricas em ômega-3, cuja suplementação regular é recomendada por médicos.

Ha An

Fonte: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html