72 horas de turismo e experiência culinária em Da Nang

12 descobertas — A Ponte do Dragão, uma das atrações de Da Nang , é um símbolo da cidade vibrante. Foto: iStock

“O Vietnã parece te prender para sempre. Uma vez que você o ama, você o ama para sempre”, a citação inspiradora do famoso chef e explorador culinário Anthony Bourdain, é provavelmente o sentimento mais genuíno para quem pisa em Da Nang, onde se pode dizer que “cada prato, cada rua, cada olhar conta uma história”. Esta terra combina culinária, cultura, paisagem e história para criar uma identidade atraente, única e inesquecível.

A jornada de 72 horas para explorar Da Nang parece vívida e aparentemente completa aos olhos de Chris Dwyer, repórter do Channel News Asia (CNA). Da Nang é moderna, mas ainda tem um ritmo de vida harmonioso e unido.

O luxuoso InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, situado no coração da Reserva Natural de Son Tra, cercado por florestas tropicais e ecossistemas ricos, é um dos resorts mais espetaculares do Sudeste Asiático. Este é o único resort no Vietnã que possui um funicular independente que permite aos visitantes se deslocarem facilmente pela praia, que forma um belo arco.

O ponto interessante é que todo o projeto traz a marca de design ousada e única do arquiteto mundialmente famoso Bill Bensley, que combinou habilmente elementos tradicionais e modernos para criar um espaço que é ao mesmo tempo estranho e familiar, com a filosofia de que "luxo anda de mãos dadas com identidade".

Um tour gastronômico em Da Nang não é apenas uma jornada para descobrir a culinária local, mas também uma jornada pela história, estilo de vida e alma do povo local. É impossível não mencionar a atração dos tours gastronômicos de rua, acompanhados por "embaixadores do turismo" locais, que não só conhecem os pratos de suas cidades, como também os compartilham com entusiasmo e orgulho com visitantes internacionais. Por exemplo, Helen, fundadora da @danangcuisine, é uma guia turística excelente e apaixonada.

Quando se trata de alta gastronomia, Dwyer afirma que nenhum lugar no Vietnã oferece uma experiência gastronômica mais sofisticada do que o Maison 1888, o único restaurante com estrela Michelin localizado no InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Isso é ainda mais verdadeiro, já que Christian Le Squer, o renomado chef por trás do Le Cinq, restaurante com três estrelas Michelin em Paris, agora assessora e supervisiona o menu degustação.

Os pratos são meticulosamente preparados por Florian Stein e sua equipe de chefs experientes, conquistando não apenas o paladar, mas também uma combinação sutil da arte culinária francesa clássica e do espírito asiático contemporâneo.

Curiosamente, Da Nang também é um lugar onde a tradição e a vitalidade contemporânea se cruzam, onde cada esquina e cada ritmo de vida estão imbuídos de valores culturais e identidade local.

Os visitantes podem mergulhar no mercado noturno, tentar pechinchar por pequenas lembrancinhas ou passear pelas ruas simples para sentir o ritmo cotidiano das pessoas. É também assim que a cidade conta sua história, lenta e cheia de vida.

A Ponte Dourada sobre mãos gigantes na área turística de Ba Na Hills, com seu apelo surreal, é um destaque visual especial, onde pessoas e natureza parecem se misturar.

Turistas locais pedalando na Cidade Antiga de Hoi An. Foto: QUOC TUAN

A cerca de 35 minutos de carro do centro de Da Nang, Hoi An é um local indispensável, considerado um "toque gracioso e tranquilo" na jornada para explorar Da Nang ao máximo. As vielas com lanternas coloridas, as pontes de madeira com a marca do século XVII ou as antigas vilas contam histórias sobre um porto comercial movimentado e culturalmente diverso.

Em particular, Hoi An também é um "paraíso" para aqueles que amam moda, com serviços de alfaiataria sofisticados, preços razoáveis e rapidez incrível, porque depois de apenas uma noite, você pode ter um blazer que veste como um sapato feito sob medida.

Essa experiência fica ainda mais comovente com o relato entusiasmado do repórter Dwye na CNA: "Em vez de ir para a área turística lotada, parei em uma lojinha chamada Simon the Tailor, perto da famosa Rainha Banh Mi. Menos de 24 horas depois, recebi um blazer sob medida no meu hotel por menos de US$ 70."

Da natureza às pessoas, da culinária à arquitetura, da vida moderna às memórias antigas, Da Nang oferece uma experiência de viagem multifacetada, onde cada momento é uma combinação de emoções, estética e profundidade.

72 horas em Da Nang não é apenas uma viagem curta, mas 3 dias vivendo plenamente a beleza de uma cidade que "uma vez que você a ama, você a ama para sempre", um lugar que sempre fica no coração de qualquer um que já tenha pisado lá.

Fonte: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html