Segundo um repórter da VNA na França, em 15 de junho, na Praça Monge, no 5º distrito de Paris, o Festival Ici Vietnam 2024 foi organizado pela Associação de Vietnamitas na França (UGVF), atraindo um grande número de vietnamitas residentes no exterior e amigos franceses.
Num espaço de quase 10.000 metros quadrados , centenas de barracas, incluindo opções de culinária vietnamita e livros, são exibidas, atraindo não só a atenção dos vietnamitas residentes na França, mas também dos turistas franceses que apreciam a culinária e a cultura vietnamitas.
As barracas são dispostas com antecedência e de forma muito científica , facilitando a escolha dos clientes. A disposição das barracas, seguindo a ordem de uma refeição francesa, demonstra uma troca cultural.
Primeiro, as barracas com aperitivos como banh xeo, banh tom com, nem... depois as barracas que vendem pratos principais como bun thang, banh mi, pho bo... e, por fim, as barracas com sobremesas como donuts, suco de cana, água de coco, sorvete, frutas...
As longas filas de clientes aguardando pacientemente sua vez em todas as barracas de comida vietnamita são uma prova clara do apelo dos pratos vietnamitas para os franceses.
Segundo o Sr. Vuong Huu Nhan, Presidente da Associação Vietnamita na França, o festival atraiu a atenção de muitos compatriotas, do público francês e de amigos internacionais. Após o sucesso das edições anteriores, o festival deste ano atraiu quase 6.000 visitantes.
Além da singularidade da comida, a facilidade de transporte também é um fator que contribui para o aumento expressivo do número de visitantes ao festival.
Localizada em uma posição privilegiada, bem ao lado da saída do metrô de Paris, a Praça Monge é o local ideal para o Ici Vietnam Festival 2024 atrair um grande número de participantes. Essa escolha pode ser considerada uma estratégia acertada por parte dos organizadores, que optaram por um local de fácil acesso para o público.
Os pratos são cuidadosamente preparados por chefs profissionais, combinando tradição e modernidade, culinária francesa e vietnamita, com as características marcantes da comida de rua. Os pratos são simples e rústicos, mas proporcionam uma sensação deliciosa e atraem até os paladares mais exigentes.
A Sra. Sophia Arrii contou que é moradora local e conhece o festival há muitos anos. Sempre que participa, a culinária vietnamita a atrai, pois os pratos não são elaborados, mas são muito apetitosos.
Enquanto saboreiam a comida, os clientes também têm a oportunidade de relaxar num espaço que exibe e vende livros vietnamitas e franceses. As bancas de livros estão localizadas bem no centro da praça, ao lado da fonte, atraindo muitos turistas que vêm para visitar e aprender.
A Sra. Ariane Louvet compartilhou que ama a cultura vietnamita porque seu marido é vietnamita. Ela raramente tem a oportunidade de visitar o Vietnã, então, quando vem a este festival, pode desfrutar da culinária vietnamita e encontrar livros sobre o Vietnã para seus filhos, para que eles possam entender melhor a cultura da terra natal de seu pai.
A própria Ariane adora aprender sobre a cultura vietnamita e é autora do dicionário “Cultura Vietnamita Incomum”, que aborda aspectos peculiares da cultura vietnamita sob a perspectiva de turistas estrangeiros. Segundo ela, durante o Festival Ici Vietnam 2024, os vietnamitas em Paris terão a oportunidade de apreciar a culinária vietnamita e explorar a cultura do país.
Por sua vez, o embaixador vietnamita na França, Dinh Toan Thang, acolheu favoravelmente a ideia de organizar o Festival Ici Vietnam em um local familiar à comunidade vietnamita e de torná-lo uma marca no coração da comunidade vietnamita no exterior.
O festival tem como objetivo apresentar as características únicas da culinária vietnamita, deixando uma impressão marcante nos visitantes e sendo muito aguardado nos anos seguintes. Embora o festival de comida de rua dure apenas um dia, ele contribui para promover um aspecto cultural singular do Vietnã, atraindo não só a comunidade vietnamita, mas também amigos franceses na capital, Paris.
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