Recentemente, um vídeo surgiu nas redes sociais compartilhando as impressões de uma turista estrangeira chamada Clara Kevin sobre o banh mi (sanduíche vietnamita feito com baguete) de Hanói.

A turista disse: "Sei que o pão é um dos alimentos mais populares aqui. Basicamente, é como um sanduíche com vários recheios."

Assim, a turista escolheu um sanduíche de carne e queijo para o jantar. Ela comprou o sanduíche em uma loja na Rua Hang Ca (Distrito de Hoan Kiem, Hanói ), que ela descreveu como "relativamente famosa".

Após dar uma mordida no sanduíche, Clara Kevin comentou: "Não é nada de especial, mas está bom."

O vídeo chamou a atenção inesperadamente, com mais de 820.000 visualizações e mais de 3.300 comentários. Muitos internautas argumentaram que julgar que "sanduíches vietnamitas não são especiais" com base apenas no consumo de um sanduíche de carne e queijo era tendencioso.

"Você está saboreando um sanduíche de carne e queijo. Esse não é o tipo de sanduíche que se vê normalmente no Vietnã, então você não consegue realmente apreciar o sabor", escreveu um comentarista.

"Este não é um sanduíche vietnamita tradicional. Não leva legumes em conserva, patê ou ervas. Sanduíches tradicionais usam manteiga em vez de queijo. Por favor, tente novamente", comentou outro usuário.

Muitos turistas estrangeiros deixaram comentários elogiando o banh mi vietnamita: "Acho este um dos melhores pratos que já provei quando estive no Vietnã"; "É uma pena que você tenha perdido as melhores partes do banh mi, que são os vegetais e o molho"; "A comida vietnamita é incrível"...

Após receber tantas críticas negativas, Clara Kevin publicou outro vídeo afirmando que seus comentários eram opiniões pessoais.

Ao entrar em contato com a lanchonete onde a turista saboreou o sanduíche e gravou um vídeo compartilhando sua experiência, o proprietário disse: "Na minha opinião, cada cliente tem gostos e preferências culinárias diferentes. Trabalhando no ramo de serviços, sempre acolhemos elogios e críticas dos clientes para fazer os ajustes necessários."

Acabei de assistir ao vídeo e parece que a cliente não criticou nem fez nenhum comentário negativo sobre a comida. Ela simplesmente achou que "não tinha nada de especial".

O proprietário disse que a loja está aberta desde 2014 e possui apenas uma unidade. O público-alvo são turistas internacionais. Portanto, além de sanduíches tradicionais como sanduíches mistos e sanduíches de patê e char siu, a loja também serve sanduíches de carne bovina, frango e opções vegetarianas.

"Nossos clientes vêm de muitos países e culturas diferentes. Portanto, o cardápio é diversificado para atender às suas necessidades. Sanduíches de carne e queijo são um exemplo. Este é um prato popular entre muitos turistas", disse o proprietário.

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A loja serve sanduíches com diversos recheios, atendendo às variadas necessidades dos clientes estrangeiros. Foto: Fornecida pela loja.

Embora haja muitos recheios diferentes, segundo o proprietário, cada sanduíche deve ser delicioso, quente e crocante. Ele sempre vem acompanhado de molho para mergulhar, ervas e picles – uma característica marcante dos sanduíches vietnamitas.

"Quando clientes estrangeiros fazem um pedido, os funcionários sempre perguntam se eles querem um sanduíche tradicional. Se não quiserem, podem escolher o que preferirem. Nesse caso, talvez a moça quisesse apenas o sanduíche de carne e queijo, sem ervas e picles."

"Na verdade, o sabor do sanduíche é uma combinação de muitos ingredientes. A falta de um pouco de pimenta, ervas ou picles já altera o sabor", disse o proprietário.

Segundo nossa pesquisa, o restaurante recebeu avaliações bastante positivas no TripAdvisor, uma plataforma global popular de avaliações de viagens. Há mais de 5.700 avaliações sobre a comida e uma classificação geral de 4,5/5.

O banh mi mais caro de Ho Chi Minh: clientes ocidentais e vietnamitas fazem fila sob o sol escaldante para comprá-lo . Ao meio-dia, quando a temperatura externa em Ho Chi Minh atingia seu pico, chegando a 38 graus Celsius, um grande número de entregadores e clientes ocidentais e vietnamitas ainda faziam fila para comprar um banh mi da Huynh Hoa por 68.000 VND.