Tomar café da manhã e jantar cedo pode reduzir o risco de doenças cardíacas

Um estudo publicado na Nature Communications sugere que o horário das refeições pode influenciar o risco de doenças cardíacas.

Pesquisas mostram que tomar café da manhã e jantar mais cedo pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas - Foto ilustrativa

Tomar café da manhã depois das 9h e jantar depois das 21h pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, especialmente em mulheres.

"O estudo aponta para uma ligação entre a saúde cardiovascular e o horário das refeições", explica o Dr. Bernard Srour, um dos autores do estudo. "Muitos estudos anteriores encontraram uma possível ligação entre pular o café da manhã e uma saúde metabólica mais precária. Mas pouco se sabe sobre a ligação entre o horário das refeições e doenças cardiovasculares."

O estudo coletou dados de 103.000 adultos, a maioria mulheres, e monitorou os hábitos de saúde dos participantes desde 2009. A equipe então analisou 5,7 dias de diários alimentares de 24 horas dos participantes ao longo de um período de 7,2 anos. Os resultados mostraram:

- Cada hora de atraso na primeira refeição do dia está associada a um risco maior de doenças cardiovasculares. Cada hora de atraso na última refeição do dia tem um efeito semelhante.

- Pessoas que fazem a última refeição depois das 21h têm um risco 28% maior de desenvolver doença cerebrovascular do que aquelas que comem antes das 20h.

Como o horário das refeições afeta a saúde do coração?

De acordo com Srour, a ligação entre o horário das refeições e a saúde do coração envolve a interação entre a alimentação e o relógio biológico.

“O horário das refeições pode regular o relógio circadiano, que está envolvido em diversas funções biológicas, como a regulação da pressão arterial, o metabolismo e a secreção hormonal”, disse ele. Todos esses fatores são importantes para a saúde cardíaca.

Por exemplo, o ritmo circadiano natural do corpo tem forte influência na sensibilidade à insulina — a capacidade do corpo de utilizar o açúcar dos alimentos. Estudos anteriores descobriram que o corpo é mais sensível à insulina pela manhã do que à noite.

Essa sensibilidade reduzida leva à resistência à insulina, o que pode levar a distúrbios cardiometabólicos, como inflamação, disfunção endotelial e hipertensão, cada um dos quais aumenta o risco de doenças cardíacas.

"Ao adiar o café da manhã, as pessoas podem estar criando um estado de baixa resposta à insulina e, assim, colocando sua saúde cardiovascular em risco", disse Bhupendar Tayal, MD, cardiologista e professor assistente de medicina na Case Western Reserve University, à revista Health .

Além disso, comer tarde da noite, quando a melatonina (o hormônio do sono) atinge o pico, pode prejudicar o metabolismo do corpo, diz Srour.

Um estudo de 2020 descobriu que, em comparação a comer cedo à noite, comer tarde da noite tem mais probabilidade de levar ao ganho de peso e ao comprometimento do metabolismo da gordura.

Como a obesidade está intimamente ligada às doenças cardiovasculares, não é surpresa que esse fator possa aumentar o risco de doenças cardíacas.

Uma alimentação saudável é uma forma eficaz de proteger a sua saúde - Foto ilustrativa

Qual é o horário ideal da refeição para a saúde do coração?

Não há uma regra definida para os horários das refeições que funcione para todos, mas Srour diz que sua pesquisa sugere que alguns padrões alimentares podem ser melhores para o coração do que outros.

“Nosso estudo sugere que comer cedo pela manhã e terminar as refeições cedo à noite pode ser benéfico, garantindo um jejum noturno suficientemente longo”, disse ele.

No entanto, ele também enfatizou que, embora esse modelo possa ser ideal para a saúde cardiovascular, mais pesquisas são necessárias para determinar os resultados.

Comer regularmente também é importante, diz Tayal. "Pular refeições, especialmente o café da manhã, não é recomendado, pois pode levar à obesidade", diz ele.

Ele também disse que comer tarde da noite está associado a taxas mais altas de obesidade, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

"No final da noite, o metabolismo do corpo desacelera devido ao aumento dos níveis de melatonina", explica ele. "Acho que o horário ideal para comer é um café da manhã cedo (que deve coincidir com o horário de cada pessoa acordar) e o jantar deve ser terminado pelo menos três horas antes de dormir."

Como comer de forma saudável com o coração?

Além de ajustar o horário das refeições, prestar atenção ao que você come também é importante para proteger a saúde do seu coração. De acordo com Tayal, uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos integrais, nozes e peixes (como a dieta mediterrânea ou DASH) é a melhor para manter a saúde do coração.

“Evitar alimentos ricos em sódio e reduzir o consumo de álcool também são importantes”, acrescenta.

As recomendações da American Heart Association são semelhantes, enfatizando alimentos minimamente processados, açúcar limitado, laticínios com baixo teor de gordura, grãos integrais, proteínas saudáveis ​​e muitas frutas e vegetais.

Mesmo que às vezes você tome café da manhã ou jante tarde, manter uma dieta saudável com os alimentos acima ajudará a proteger melhor a saúde do seu coração.

Fonte: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm