Tomar o café da manhã e o jantar cedo pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

Um estudo publicado na Nature Communications indica que os horários das refeições podem afetar o risco de doenças cardíacas.

Estudos sugerem que tomar o café da manhã e o jantar mais cedo pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas - Imagem ilustrativa

Tomar o café da manhã depois das 9h e o jantar depois das 21h pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, especialmente em mulheres.

O Dr. Bernard Srour, um dos autores do estudo, explicou: "A pesquisa aponta para uma ligação entre a saúde cardiovascular e o horário das refeições. Muitos estudos anteriores encontraram uma possível ligação entre pular o café da manhã e uma saúde metabólica mais precária. Mas não havia muita informação sobre a ligação entre o horário das refeições e doenças cardiovasculares."

O estudo coletou dados de 103.000 adultos, em sua maioria mulheres, e acompanhou os hábitos alimentares dos participantes a partir de 2009. A equipe de pesquisa analisou, então, 5,7 dias de diários alimentares de 24 horas dos participantes ao longo de um período de 7,2 anos. Os resultados mostraram:

Cada hora de atraso na primeira refeição do dia está associada a um risco maior de doenças cardiovasculares. Cada hora de atraso na última refeição do dia tem um efeito semelhante.

Pessoas que fazem sua última refeição depois das 21h têm um risco 28% maior de desenvolver doenças cerebrovasculares em comparação com aquelas que comem antes das 20h.

Como o horário das refeições afeta a saúde cardiovascular?

Segundo Srour, a relação entre o horário das refeições e a saúde cardiovascular está ligada à interação entre a alimentação e o ritmo circadiano.

Ele afirmou: "Os horários das refeições podem regular o ritmo circadiano, que está ligado a diversas funções biológicas, como a regulação da pressão arterial, o metabolismo e a secreção hormonal." Todos esses fatores são importantes para a saúde cardiovascular.

Por exemplo, o ritmo circadiano natural do corpo influencia fortemente a sensibilidade à insulina — a capacidade de utilizar o açúcar dos alimentos. Estudos anteriores demonstraram que o corpo é mais sensível à insulina pela manhã do que à noite.

Essa diminuição da sensibilidade leva à resistência à insulina, que pode resultar em distúrbios metabólicos cardíacos, como inflamação, disfunção endotelial e hipertensão. Cada um desses fatores aumenta o risco de doenças cardíacas.

Bhupendar Tayal, cardiologista e professor assistente de medicina na Case Western Reserve University, disse à revista Health : "Ao adiar o café da manhã, as pessoas podem se expor ao risco de má absorção de insulina e, portanto, comprometer sua saúde cardiovascular."

Além disso, comer tarde da noite, quando a melatonina (o hormônio do sono) está em seu pico, pode prejudicar o metabolismo do corpo, disse Srour.

Um estudo de 2020 descobriu que, em comparação com comer no início da noite, comer tarde da noite tem maior probabilidade de levar ao ganho de peso e a distúrbios no metabolismo lipídico.

Como a obesidade está intimamente ligada às doenças cardiovasculares, não é surpreendente que esse fator possa aumentar o risco de doenças cardíacas.

Alimentar-se de forma saudável é uma maneira eficaz de proteger sua saúde - Imagem ilustrativa

Quais são os melhores horários para se alimentar para a saúde cardiovascular?

Não existe uma regra única para os horários das refeições que funcione para todos, mas Srour afirma que sua pesquisa sugere que alguns padrões alimentares podem ser melhores para a saúde cardiovascular do que outros.

"Nossa pesquisa sugere que comer cedo pela manhã e terminar as refeições cedo à noite pode ser benéfico, garantindo um jejum noturno suficientemente longo", disse ele.

No entanto, ele também enfatizou que, embora esse modelo possa ser ideal para a saúde cardiovascular, são necessárias mais pesquisas para determinar os resultados.

Segundo o especialista Tayal, alimentar-se regularmente também é muito importante. "Pular refeições, principalmente o café da manhã, não é recomendado, pois isso pode levar à obesidade", afirmou.

Ele também afirmou que comer tarde da noite está associado a maiores taxas de obesidade, o que aumenta o risco de doenças cardíacas.

"No final da tarde, o metabolismo do corpo desacelera devido ao aumento dos níveis de melatonina", explicou ele. "Na minha opinião, os horários ideais para as refeições são um café da manhã cedo (adequado para o horário de despertar de todos) e o jantar deve ser finalizado pelo menos três horas antes de dormir."

Como ter uma alimentação saudável para o coração?

Além de ajustar os horários das refeições, prestar atenção à composição dos alimentos também é crucial para proteger a saúde cardiovascular. Segundo o especialista Tayal, uma dieta rica em frutas, verduras, grãos integrais, nozes e peixes (como a dieta mediterrânea ou a dieta DASH) é a melhor opção para manter a saúde cardiovascular.

"Evitar alimentos com alto teor de sódio e reduzir o consumo de álcool também são muito importantes", acrescentou.

As recomendações da Associação Americana do Coração são semelhantes, enfatizando alimentos minimamente processados, açúcar limitado, laticínios com baixo teor de gordura, grãos integrais, proteínas saudáveis ​​e muitas frutas e vegetais.

Mesmo que às vezes você tome o café da manhã tarde ou jante tarde, manter uma dieta saudável com os alimentos mencionados acima ajudará a proteger melhor sua saúde cardiovascular.

Fonte: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm