Quanto colesterol por dia é saudável?

O colesterol é um problema de saúde para muitas pessoas, especialmente quando se trata de dieta.

Anteriormente, os nutricionistas aconselhavam as pessoas a limitar a ingestão diária de colesterol a menos de 300 mg e, para aqueles com risco de doença cardíaca, consumir menos de 200 mg.

No entanto, novas diretrizes não estabelecem mais limites diários específicos de colesterol, de acordo com a Cleveland Clinic.

Julia Zumpano, nutricionista americana, afirma que o colesterol da dieta não afeta os níveis de colesterol no sangue tanto quanto pensávamos. No entanto, isso não significa que você pode comer qualquer alimento livremente. A gordura saturada é o principal fator prejudicial à saúde cardiovascular.

A gordura saturada pode aumentar o colesterol ruim (LDL) no sangue, aumentando o risco de doenças cardíacas.

Alimentos ricos em colesterol geralmente são ricos em gordura saturada, o que aumenta o colesterol no sangue.

Recomendações gerais sobre colesterol

As Diretrizes Dietéticas para Americanos do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) recomendam manter o colesterol alimentar o mais baixo possível sem comprometer a nutrição.

Alimentos ricos em colesterol geralmente são ricos em gordura saturada, o que aumenta os níveis de colesterol no sangue e aumenta o risco de doenças cardíacas.

Em vez de se concentrar na contagem de colesterol, os especialistas recomendam seguir uma dieta saudável para o coração, com baixo teor de açúcar e sal e rica em frutas, vegetais, nozes, feijões e grãos integrais.

De acordo com as recomendações da American Heart Association, você deve consumir menos de 6% de suas calorias diárias provenientes de gordura saturada.

Condições que afetam os níveis de colesterol

Se você tem colesterol alto, é importante reduzir a gordura saturada e o colesterol na sua dieta. Isso ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom).

No entanto, nem todos reagem da mesma forma ao colesterol presente nos alimentos. Algumas pessoas são altamente sensíveis e propensas a níveis elevados de colesterol no sangue ao consumir muitos alimentos que contêm colesterol.

Além disso, pessoas com diabetes tipo 2 ou distúrbios genéticos de colesterol também correm alto risco de doenças cardiovasculares ao consumir muito colesterol.

Alguns alimentos ricos em colesterol são pobres em gordura saturada e ainda podem ser escolhas saudáveis, um bom exemplo são os ovos.

Alimentos que contêm colesterol

A maioria dos alimentos ricos em colesterol são ricos em gordura saturada, como carnes processadas, alimentos fritos, etc.

No entanto, alguns alimentos ricos em colesterol são pobres em gordura saturada e ainda podem ser escolhas saudáveis, um bom exemplo são os ovos.

De acordo com a American Heart Association, pessoas com colesterol saudável podem comer um ovo por dia.

Outros alimentos ricos em colesterol, mas pobres em gordura saturada, incluem vísceras e frutos do mar.

Fonte: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm