Café orgânico vietnamita exportado para o mercado japonês

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Da Chais - Potencial para desenvolvimento de café orgânico em áreas de minorias étnicas As exportações disparam, os preços do café doméstico podem chegar a 100.000 VND/kg

O mercado de café em 2024 continua mais aquecido do que nunca desde o Tet até agora; os preços do café têm flutuado continuamente em direção ao crescimento e atualmente caminham diretamente para a marca de 100.000 VND/kg. Enquanto os preços do café estão subindo, a Vinh Hiep Company Limited não busca quantidade, mas sim a melhoria da qualidade, investindo no desenvolvimento do café orgânico, que agrega 45% a mais de valor do que o café comum.

Um repórter do jornal Cong Thuong conversou com o Sr. Thai Nhu Hiep, diretor da Vinh Hiep Company Limited e vice-presidente da Associação de Café e Cacau do Vietnã (Vicofa) sobre esse assunto.

Cà phê hữu cơ Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản

Sr. Thai Nhu Hiep, Diretor da Vinh Hiep Company Limited, Vice-presidente da Associação Vietnamita de Café e Cacau (Vicofa)

O Vietnã é atualmente o segundo maior exportador de café do mundo , mas exporta principalmente café robusta comum, enquanto a tendência mundial é o café "verde", ou seja, orgânico. Então, no Vietnã, como está o desenvolvimento do café orgânico atualmente e a marca se tornou conhecida no mundo?

O mundo está migrando para um estilo de vida mais sustentável e limpo, e o café orgânico é a escolha de muitos consumidores em todo o mundo. Dados da Data Bridge Market Research mostram que o mercado global de café orgânico movimentou US$ 6,8 bilhões em 2021 e deve atingir US$ 12,96 bilhões até 2029, com um CAGR de 8,40% durante o período previsto de 2022 a 2029.

Apesar do grande potencial de mercado, o desenvolvimento atual do café orgânico no Vietnã é muito baixo, representando apenas quase 2% da produção global total. O principal motivo é que os agricultores vietnamitas estão acostumados aos métodos agrícolas tradicionais, usando fertilizantes inorgânicos para aumentar a produtividade e a produção.

No entanto, há um bom sinal: embora ocupe uma pequena fatia de mercado, o mundo conhece a marca de café orgânico vietnamita em geral, e o café orgânico Vinh Hiep em particular. Somos pioneiros na produção de café de qualidade, investindo em fazendas que seguem o modelo de processamento de café orgânico para atender às tendências do mercado, além de caminharmos em direção a um meio ambiente mais verde e limpo.

Como você está envolvido na indústria do café há muitos anos, pode nos dizer onde o café vietnamita está no mapa mundial?

Com base em nossa experiência e avaliação, o Vietnã lidera atualmente em termos de qualidade e quantidade de café Robusta. Portanto, o Vietnã desempenha um papel importante no fornecimento global de café Robusta. Em particular, a escassez deste ano também afetou o preço, pois o mundo inteiro precisa usar o café Robusta do Vietnã.

Em termos de marca, o café Robusta vietnamita é o número 1 no mundo. No entanto, como mencionei acima, seguindo a tendência mundial de desenvolvimento verde, para calcular o longo prazo, ser sustentável e ter uma marca, empresas e agricultores agora se uniram para construir uma cadeia agrícola verde, criando uma cadeia de suprimentos com controle e rastreabilidade, seguindo critérios internacionais e obtendo certificações como Comércio Justo, Orgânico, Floresta Tropical, 4C...

O primeiro lote de café orgânico Vinh Hiep foi exportado para o mercado japonês.

Atualmente, o alto preço do café faz com que muitas pessoas corram atrás de preço e quantidade, então por que Vinh Hiep escolhe investir em café orgânico?

É preciso deixar claro que o alto preço atual do café se deve à escassez global de oferta. Especificamente, a produção deste ano diminuiu devido ao impacto das mudanças climáticas, que também afetaram a safra de café do Vietnã, resultando em uma escassez de quase 20%. No entanto, esta é uma flutuação de curto prazo.

Além disso, vários produtores de café mudaram para culturas de alta renda porque o café ao preço antigo não traz produtividade ou lucro aos agricultores, então é razoável que o mercado em geral e os agricultores em particular estejam ajustando os preços.

Portanto, afirmo: não é verdade que o café caro seguirá o preço sem levar em conta a qualidade. O preço alto se deve à escassez de oferta e demanda, levando à escassez local e ao aumento de preços, e não à desconsideração da qualidade. Quanto maior o preço, melhor a qualidade do produto.

Por exemplo, nossa empresa é atualmente pioneira na parceria com agricultores para produzir agricultura sustentável e melhorar a qualidade do café. Esse modelo vem sendo orientado e construído por nós desde 2016. Investimos em um modelo de agricultura orgânica com o objetivo de desenvolver agricultura sustentável, agricultura verde e produtos de qualidade para afirmar e valorizar os cafeeiros.

Sabe-se que hoje (19 de março) o primeiro lote de café orgânico Vinh Hiep foi exportado para o Japão – um mercado famoso pelos padrões mais rigorosos do mundo. Você poderia nos contar por quais processos a empresa passou para entrar nesse mercado?

Desde o início, em 2016, até 2022, ou seja, após 8 anos, conseguimos lançar o produto. Para abrir o mercado, levamos 2 anos de negociação para assinar com sucesso um acordo de cooperação para exportar os 2 primeiros contêineres de café orgânico para o mercado japonês. A boa notícia é que este embarque abriu novas oportunidades para o desenvolvimento do nosso café orgânico no mercado japonês em um futuro próximo.

Depois do Japão, no próximo plano, pretendemos continuar expandindo o mercado em alguns países da Ásia e dos EUA. Para isso, cooperaremos com cooperativas e agricultores para replicar o modelo que vem sendo implementado nos últimos 8 anos, pois este é o destino a ser alcançado na jornada do desenvolvimento sustentável.

Obrigado!

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