Os pratos de macarrão de arroz vietnamita atraíram 80.000 visitantes.

Na manhã de 11 de dezembro, durante a cerimônia de encerramento do primeiro Festival de Fios de Arroz do Vietnã, realizada na sede da Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh, representantes da comissão organizadora afirmaram que o evento superou as expectativas, apesar dos recursos limitados. O festival recebeu aproximadamente 80.000 visitantes, com maior concentração no período da tarde e da noite, e em muitos momentos ficou lotado, mesmo com a Cidade de Ho Chi Minh sediando outros nove grandes eventos no mesmo dia.

"Os hóspedes ficaram satisfeitos com as áreas de check-in, especialmente com os esforços para integrar o espaço da cozinha e os processos tradicionais de fabricação de macarrão de arroz, como enrolar os casulos de bicho-da-seda, prensar o macarrão e moer o arroz... Os hóspedes internacionais gostaram de observar o processo tradicional de fabricação do macarrão em primeira mão", compartilhou um representante do comitê organizador.

Além do pho, hu tieu e banh canh, pratos únicos como o bun dot may (macarrão de arroz com brotos), o macarrão "hu tieu misto" e outras especialidades do Delta do Mekong também atraem turistas. Entre eles, o banh tam (sopa de macarrão com bicho-da-seda) e o banh canh são os mais populares. "A riqueza e a diversidade dos pratos despertam o interesse das pessoas em experimentá-los. No mundo da culinária , é preciso inovar constantemente para atrair clientes", afirmou Nguyen Thi Khanh, presidente da Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh.

Các món ăn từ sợi gạo Việt thu hút 80.000 khách- Ảnh 1. — O Vietnã ocupa o segundo lugar no mundo em pratos de macarrão.

Segundo o ranking de 2026 dos 100 melhores pratos de macarrão do mundo, publicado pela revista Taste Atlas , o Japão lidera a lista com 26 pratos. O Vietnã contribui com 18 pratos, ocupando o segundo lugar global, incluindo pho, hu tieu, banh canh, bun rieu, bun bo Nam Bo, mi Quang, cao lau, banh da cua e muitas outras variações regionais. A Taste Atlas valoriza a sofisticação no preparo dos ingredientes de arroz, as técnicas artesanais de produção do macarrão e a forte identidade local. O mi Quang alcançou a pontuação mais alta, com 4,3 pontos.

A Sra. Nguyen Thi Khanh comentou: "Isso comprova o valor e a vitalidade dos pratos de macarrão vietnamitas. Quando a culinária vietnamita é reconhecida mundialmente, isso também representa uma oportunidade para a cidade de Ho Chi Minh e para o setor de turismo do Vietnã explorarem ainda mais seus recursos culturais culinários."

Fonte: https://thanhnien.vn/cac-mon-an-tu-soi-gao-viet-thu-hut-80000-khach-185251211142018113.htm

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