Grupos de alimentos de fácil digestão que você deve conhecer

Se você já sofreu intoxicação alimentar ou está se sentindo mal com o estômago inchado, escolher alimentos simples e fáceis de digerir pode ajudar a aliviar os sintomas de indigestão.

Abóbora macia cozida é considerada um alimento nutritivo e fácil de digerir - Foto ilustrativa

Especialistas recomendam que alimentos de fácil digestão sejam pobres em fibras e gorduras. Eles também têm sabor suave, sem acidez ou tempero. Alimentos macios ou fáceis de mastigar e engolir são geralmente mais fáceis de digerir do que aqueles secos, duros ou rijos.

Alimentos fáceis de digerir aliviam a pressão sobre o sistema digestivo. A digestão requer energia, incluindo energia mecânica, como mastigar na boca, e energia química, como ácidos estomacais e enzimas no intestino delgado.

Escolher alimentos de fácil digestão quando você não estiver se sentindo bem, tiver indigestão ou apresentar outros sintomas digestivos, como diarreia, pode ajudar a dar um descanso ao seu sistema digestivo. Isso ajuda seu corpo a não trabalhar demais durante a digestão.

Aqui estão alguns grupos de alimentos fáceis de digerir que são adequados quando seu estômago ou intestinos estão com problemas.

Produtos de farinha branca

A maioria das pessoas precisa aumentar a quantidade de fibras na dieta, mas se você estiver tendo problemas com seu sistema digestivo, opte por alimentos com baixo teor de fibras.

Alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, podem aumentar a quantidade de alimentos não digeridos no trato digestivo e acelerar os movimentos intestinais, o que pode ser prejudicial se você tiver sintomas como inchaço e diarreia.

Produtos de grãos refinados, como arroz branco, pão branco e massa branca, tiveram suas fibras removidas. Optar temporariamente por esses alimentos com baixo teor de fibras pode dar um descanso ao seu intestino quando você estiver com problemas digestivos.

Frutas descascadas, enlatadas ou cozidas

Algumas frutas ricas em fibras são mais difíceis de digerir. A fibra presente nessas frutas costuma ser encontrada na casca e nas sementes. Por exemplo, as framboesas são uma das frutas com maior teor de fibras devido às suas sementes grandes.

Frutas com baixo teor de fibras, como bananas maduras ou melões, podem ser mais benéficas para pessoas com problemas digestivos, como náuseas ou diarreia. Maçãs ou peras descascadas também são uma boa opção para quem tem problemas digestivos.

Frutas mais macias, como ameixas em calda ou pêssegos em lata, também são boas opções. Ao comprar frutas em lata, opte por pedaços inteiros embalados em vez de calda para limitar a adição de açúcar.

Legumes cozidos completamente

Assim como as frutas frescas, os vegetais crus são mais difíceis de digerir do que os cozidos. Quando os vegetais são cozidos, as paredes celulares das plantas ficam mais macias e os componentes internos (como o amido) são processados ​​com mais facilidade pelas enzimas digestivas do corpo, tornando-os mais fáceis para o sistema digestivo.

Alguns vegetais de fácil digestão:

Abobrinha e abóbora (sem sementes); espinafre; batatas (descascadas); feijão verde; beterraba; cenoura.

Sopas, smoothies e alimentos em purê

A forma como os alimentos são preparados pode afetar a digestibilidade. Embora mudanças na textura (como a preparação de purês) não reduzam o teor de fibras, podem reduzir o tamanho das partículas de fibras em alimentos vegetais, tornando-os mais digeríveis.

Por exemplo, a couve crua é dura e difícil de mastigar, mas quando cozida e misturada à sopa, fica mais macia e fácil de digerir. Da mesma forma, frutas fibrosas como o morango também perdem a dureza quando misturadas, tornando-as mais fáceis de digerir.

Quem deve escolher alimentos de fácil digestão?

Há muitos motivos para consumir alimentos de fácil digestão. Após uma cirurgia que envolve o trato digestivo, a dieta geralmente começa com líquidos e alimentos pastosos, passando para alimentos de fácil digestão antes de retornar à dieta normal para reduzir o estresse no sistema digestivo e auxiliar na recuperação.

Além disso, este alimento também é útil para sintomas como inchaço, náusea, vômito ou diarreia. Pessoas com condições como diverticulite, gastrite, úlceras estomacais, DRGE, DII ou em tratamento contra câncer também podem optar por esta dieta.

Especialistas recomendam que, ao apresentar sintomas digestivos, escolher alimentos de fácil digestão pode ser útil. Alimentos bem cozidos, com baixo teor de fibras e gordura, costumam ser mais fáceis de tolerar.

No entanto, não é aconselhável comer apenas alimentos de fácil digestão por muito tempo, pois isso pode levar a deficiências nutricionais e à formação de hábitos alimentares não saudáveis.

Consulte um gastroenterologista para determinar a causa dos seus sintomas. Em seguida, considere consultar um nutricionista para desenvolver um plano alimentar personalizado que possa ajudá-lo a diversificar sua dieta e, ao mesmo tempo, controlar seus sintomas.

Fonte: https://tuoitre.vn/cac-nhom-thuc-an-de-tieu-hoa-ban-nen-biet-2024112522422956.htm