Em conversa com o médico, o paciente relatou que ao meio-dia daquele dia havia comido arroz com um tipo de cogumelo vermelho comprado no mercado (foto). Cerca de quatro horas após a refeição, o paciente começou a sentir dor de estômago, fezes amolecidas com frequência e cansaço.
No hospital, os exames mostraram que o paciente apresentava distúrbios eletrolíticos, insuficiência renal aguda e sinais de lesão hepatocelular. O diagnóstico foi de intoxicação por cogumelos, e o paciente foi tratado com hidratação intravenosa intensiva, carvão ativado em múltiplas doses e reposição de eletrólitos. Através das imagens do paciente, os médicos suspeitaram fortemente que ele havia ingerido o cogumelo venenoso Russula. Essa espécie de cogumelo tem formato semelhante ao do cogumelo cheddar vermelho, um cogumelo comestível, o que facilita a confusão. Este é o segundo caso recente de internação na Unidade de Terapia Intensiva - Departamento de Antiveneno devido à intoxicação por cogumelos comprados no mercado.
Segundo o Hospital Geral de Lang Son , Lang Son é uma província montanhosa com muitos tipos de cogumelos, o que dificulta a distinção entre eles. Além disso, os cogumelos silvestres são alimentos com alto risco de causar intoxicação. Pessoas que consomem cogumelos venenosos geralmente apresentam sintomas como dor abdominal, náuseas e tonturas. Em casos graves, frequentemente apresentam dificuldade para respirar, vômitos e diarreia, podendo evoluir para insuficiência renal e insuficiência hepática aguda, que podem levar à morte rápida se não tratadas prontamente.
Para evitar o envenenamento por cogumelos, é necessário saber diferenciar os tipos de cogumelos e reconhecer os venenosos, além de consumir apenas aqueles de origem comprovada. Não consuma cogumelos se não souber exatamente o tipo ou a procedência. Ao ingerir cogumelos venenosos e apresentar sintomas de intoxicação, procure atendimento médico de emergência imediatamente para evitar complicações graves.
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