'Campo preguiçoso' planta uma vez e colhe duas vezes

PHU THO é chamado de "campo preguiçoso" porque lá as pessoas aplicam o método de produção que exige menos trabalho, mas proporciona melhor eficiência econômica , ambiental e de saúde.

O fio que conecta as pessoas aos campos

Nas estradas ao longo dos campos nas zonas 2 e 3 da comuna de Dong Trung (distrito de Thanh Thuy, província de Phu Tho ), todas as manhãs e noites, há multidões agitadas de pessoas saindo ou se exercitando, com risos e conversas ao suave aroma de arroz.

O Sr. Doan Quoc Tuan, Chefe da Equipe de Extensão Agrícola da Comuna de Dong Trung, me contou que, anualmente, sua cidade natal cultiva 258 hectares de arroz de primavera, 156 hectares de arroz de verão e 40 hectares de arroz regenerado. A área de arroz regenerado concentra-se nos campos ondulados, onde os agricultores colhem o arroz de primavera manualmente, enquanto os demais campos planos são plantados e colhidos mecanicamente.

Desde que o arroz pôde se regenerar, houve menos necessidade de uso de pesticidas e fertilizantes químicos, e o meio ambiente voltou a ser limpo, então as pessoas têm ido aos campos para brincar ou se exercitar. Ao contrário de antes, quando os agricultores ainda abusavam de fertilizantes químicos e, principalmente, de pesticidas químicos, após cada período de pulverização, as pessoas evitavam os campos como uma praga, e as casas próximas aos campos tinham que fechar as portas o dia todo para sobreviver. Permitir que o arroz se regenere também ajuda animais e insetos benéficos nos campos, como sapos, caracóis, caranguejos, percevejos aquáticos, etc., a reaparecerem após um período de desaparecimento.

A estrada ao redor dos arrozais renasce como um lugar para as pessoas caminharem e se exercitarem. Foto: Duong Dinh Tuong.

“Na comuna do interior, em terras altas, as pessoas querem produzir três culturas, incluindo duas de arroz e uma de arroz colorido, então não trazem colheitadeiras, mas aceitam colher manualmente para que o arroz se regenere na safra de verão-outono. A safra de verão-outono costuma ter clima desfavorável, muitos riscos e baixa produtividade, então o governo propôs reunir-se e negociar com as famílias para promover a regeneração do arroz, fornecendo treinamento técnico adicional, mas ainda não houve nenhum tipo de apoio”, informou o Sr. Tuan.

Aproveitando as características do arroz híbrido com forte capacidade de regeneração, desde a safra de primavera, os campos para arroz de regeneração foram orientados pela comuna de Dong Trung para plantar variedades de arroz híbrido. O arroz de regeneração requer baixo investimento, mas o rendimento ainda atinge 80 - 100 kg/sao (360 m2), dando uma renda de 800.000 - 1.000.000 VND/sao com apenas alguns kg de fertilizante, e pesticidas biológicos são usados ​​por algumas famílias quando as plantas têm poucas folhas, enquanto outras não. Comparado ao cultivo de arroz na safra de verão-outono, o rendimento chega a 120 kg/sao, mas o custo de aração é de 200.000 VND/sao, a colheita é de 250.000 VND/sao, o fertilizante é de 150.000 VND, o pesticida é de 100.000 VND/sao, perdendo mais da metade, a eficácia do arroz de regeneração é superior. Trabalhe por diversão e ganhe dinheiro de verdade.

Quando foi produzido pela primeira vez, poucas pessoas imaginavam que a qualidade do arroz regenerado seria melhor do que a do arroz transplantado, mas, ao comê-lo, perceberam isso claramente. Embora seja um arroz híbrido, ele ainda é mais saboroso, pegajoso e aromático do que algumas variedades de arroz puro, por isso a maioria das famílias o guarda para consumo. Com base nessa base segura existente, em um futuro próximo, a comuna de Dong Trung também orientará a população a aplicar os padrões de produção de arroz orgânico e VietGAP para aumentar o valor e garantir o meio ambiente e a saúde.

Verificando arroz regenerado. Foto: Duong Dinh Tuong.

O Sr. Pham Duc Ngoc, um trabalhador de extensão agrícola de base na zona 2 da comuna de Dong Trung, sussurrou-me que, no passado, os agricultores

O arroz regenerado tem um tempo de colheita 2 meses menor do que o arroz plantado na safra de verão-outono, o que cria terra e tempo extra para produzir vegetais de inverno e evitar inundações.

Cultivar a safra de inverno-primavera é muito difícil, mas o rendimento às vezes chega a apenas 70-80 kg/sao, então eles mudaram para o arroz dong (arroz regenerado) porque o investimento é baixo, mas ainda rende uma boa colheita. A equipe de extensão agrícola do distrito e da comuna também abriu cursos para transferir técnicas de produção de arroz regenerado de alto rendimento para os agricultores. Na Zona 2, há 145 famílias, e quase todas as famílias, após a colheita do arroz de primavera, deixam o arroz para regenerar dessa forma, especialmente ao consolidar lotes para trocar campos adjacentes, tornando o cuidado mais conveniente.

“A irrigação aqui é difícil, há poucos canais de concreto, então os agricultores não tinham interesse em cultivar arroz há alguns anos. Além disso, os campos cercam a vila, então ratos e insetos causam muitos danos quando as mudas recém-plantadas ainda estão jovens e doces. Quanto ao arroz de araruta, ratos, insetos e pragas são muito menores, então não há necessidade de pulverizar pesticidas ou iscas, basta fertilizar cada sao com alguns quilos de nitrogênio e esperar para colher. Com tanta eficiência, nossos moradores dizem uns aos outros para não trazerem colheitadeiras para os campos, mas para colherem manualmente para obter arroz de araruta”, disse o Sr. Ngoc.

Após apenas 15 dias, as plantas de arroz regeneradas floresceram. Foto: Duong Dinh Tuong.

A família do Sr. Vu Ngoc Le na Zona 3 (Comuna de Dong Trung) tem 4 sao de arroz, mas cultiva apenas arroz híbrido na safra de primavera, deixando o restante para regeneração na safra de verão. Esta técnica é especificamente a seguinte: Corte à mão, deixando um restolho de cerca de 20 a 25 cm de comprimento, depois fertilize com 3 kg de fertilizante de nitrogênio e 2 kg de potássio/sao para despertar os brotos dormentes. Se a plantação tiver água suficiente, a produção de arroz pode chegar a mais de 100 kg de arroz/sao e, em média, pode chegar a 80 kg/sao, o equivalente a uma renda de 700.000 VND/sao, enquanto o custo é de apenas cerca de 100.000 VND/sao. O arroz de arroz regenerado não é usado apenas como alimento, mas também como medicamento. De acordo com a experiência popular, se as mulheres desejam restaurar sua saúde após o parto ou querem prevenir suores noturnos em crianças, elas só precisam comer arroz cozido de arroz regenerado.

Distrito líder em arroz regenerado

O distrito de Thanh Thuy (província de Phu Tho) possui uma área de arroz de 2.800 a 2.900 hectares/ano, dos quais 600 a 700 hectares são de arroz regenerado. A razão para essa flutuação é que depende das condições naturais. Em anos com muita chuva e altos níveis de água, é fácil expandir, em anos com pouca chuva e baixos níveis de água, é mais difícil. A cultura do arroz é frequentemente afetada por pragas, tempestades, baixa produtividade e baixa eficiência econômica, portanto, permitir que o arroz se regenere mostra suas vantagens, pois não requer aração, pulverização de pesticidas, apenas um pouco de fertilizante é necessário e, em muitos lugares, nem mesmo é necessário.

Arrozais bem regenerados podem render mais de 1 quintal por sao. Foto: Duong Dinh Tuong.

O Sr. Tran Duy Thau, Chefe da Estação de Proteção e Cultivo de Plantas do Distrito de Thanh Thuy, confirmou-me que o método de regeneração do arroz vem da experiência dos próprios agricultores.

“No início, apenas algumas famílias usavam redes após a colheita para criar patos dentro de casa, mas isso impedia o gado de destruir a palha, permitindo que a palha brotasse em touceiras de arroz regenerado. Quando viram a eficácia do arroz regenerado, outros seguiram o exemplo”, disse o Sr. Thau.

Bao Yen foi a primeira comuna no distrito de Thanh Thuy a desenvolver arroz regenerado há cerca de 20 anos, coincidindo com o período em que a província de Phu Tho tinha uma política de subsídios a variedades de arroz híbrido para promover o aumento da produtividade.

Naquela época, os agricultores criavam patos nos arrozais regenerados. Quando o arroz estava maduro, eles só podiam comer as flores perto das raízes. As pessoas colhiam as flores mais acima com as mãos, carregavam-nas de volta e as esmagavam para obter as sementes. Quando viam pessoas cultivando arroz regenerado espontaneamente dessa forma, autoridades agrícolas vinham inspecionar e orientar a expansão para outras comunidades...

Nem todos os locais podem cultivar arroz regenerado, mas é preciso atender às condições de terras baixas, plantio híbrido e corte manual. Anteriormente, os agricultores preferiam Nhi Uu nº 7, agora Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... porque não só produz arroz de qualidade, mas também tem forte capacidade de regeneração.

O tempo de crescimento do arroz regenerado é muito rápido, apenas cerca de 1,5 mês para a colheita, rendimento médio de 50 a 60 kg/sao, em bons lugares de 80 a 90 kg/sao, até mais.

Colheita de arroz nos campos. Foto: Duong Dinh Tuong.

“Antigamente, as pessoas não investiam na regeneração do arroz, mas depois, quando perceberam a eficácia, adicionaram alguns quilos de fertilizante de nitrogênio, que custava apenas 20.000 a 30.000 VND/sao. Quanto aos pesticidas, as pessoas quase nunca os pulverizavam no arroz em regeneração, enquanto nos arrozais de verão-outono, eles tinham que usá-los 4 vezes: 1 vez de herbicida e pesticida de caracol misturados antes do transplante; 1 vez de pulverização para rolos de folhas e brocas de caule; 1 vez de pulverização para queima das folhas e manchas listradas bacterianas; 1 vez de pulverização para manchas marrons e grãos enegrecidos devido a chuvas fortes. Como o arroz em regeneração cresce na época certa, quando há sol forte e muito calor, a qualidade do arroz é deliciosa, perfumada e rica, embora sua aparência seja inferior”, comparou o Sr. Thau.

No entanto, quando o uso de colhedoras se tornou uma demanda em massa, as máquinas cortaram rente à palha e a esmagaram, causando o esmagamento dos brotos em crescimento, dificultando o crescimento e a regeneração de plantas de arroz. Além disso, o desenvolvimento da aquicultura também compete fortemente com as plantas de arroz regeneradas.

Segundo as estatísticas, o distrito de Thanh Thuy possui 1.200 hectares de aquicultura, dos quais 400 hectares são dedicados à aquicultura durante todo o ano, e 700 a 800 hectares são dedicados à cultura de arroz na primavera e à cultura de peixes na safra de verão-outono. Ao alugar terras de pessoas, empreiteiros bloquearam as comportas e retiveram a água para aumentar a área de aquicultura, fazendo com que a área de arroz regenerado diminuísse gradualmente, para apenas 670 hectares em 2023.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html