Reestruturação do setor pesqueiro sob a perspectiva da economia circular.

A economia circular é considerada uma direção adequada para a indústria pesqueira do Vietnã, ajudando a aumentar a eficiência da produção, utilizar recursos e reduzir a pressão ambiental.

O setor pesqueiro está se transformando com um modelo de economia circular.

Durante décadas, o setor pesqueiro tem sido um dos setores econômicos mais importantes do Vietnã, com receitas de exportação estáveis ​​de 9 a 11 bilhões de dólares anualmente, contribuindo para o sustento de milhões de pessoas em áreas costeiras e rurais. No entanto, o setor enfrenta muitos desafios. Os recursos pesqueiros estão diminuindo, as mudanças climáticas estão se tornando mais severas, doenças estão se espalhando, a qualidade dos alevinos é instável e os custos de produção estão aumentando. Além disso, o risco de receber o "cartão amarelo" por pesca ilegal, não declarada e não regulamentada (IUU) e as rigorosas exigências ambientais dos mercados de exportação dificultam a manutenção da competitividade do setor pesqueiro tradicional. Portanto, o setor pesqueiro precisa de uma nova direção, mais sustentável e eficaz.

A economia circular é uma solução crucial para a reestruturação da indústria pesqueira. Foto: Minh Cuong.

Nesse contexto, a economia circular é considerada uma solução crucial para a reestruturação da indústria pesqueira. Atualmente, a indústria de processamento de frutos do mar gera aproximadamente 1 milhão de toneladas de subprodutos anualmente, mas apenas cerca de 40% são aproveitados, principalmente para a produção de farinha de peixe de baixo valor agregado. O restante não é processado adequadamente, resultando em desperdício e poluição ambiental. De acordo com Le Hang, Secretária-Geral Adjunta da Associação Vietnamita de Processamento e Exportação de Frutos do Mar (VASEP), a economia circular ajuda a economizar recursos, reduzir emissões, aumentar o valor do produto e é a "chave" para que a pesca vietnamita atenda aos padrões internacionais de desenvolvimento sustentável.

De fato, a Sra. Le Hang afirmou que muitos modelos e soluções para aquicultura integrada têm sido e estão sendo aplicados em toda a cadeia produtiva da aquicultura. Por exemplo, na aquicultura, os sistemas de recirculação em circuito fechado (RAS) ajudam a controlar o meio ambiente e a reduzir a poluição. O modelo camarão-arroz utiliza a palha de arroz como alimento para o camarão, enquanto os resíduos do camarão são usados ​​como fertilizante para o arroz, formando um ciclo fechado. Da mesma forma, os modelos de cultivo multiespécies integrado (IMTA), como peixe-ostra-alga ou camarão-pepino-do-mar-alga, utilizam o excesso de nutrientes, reduzem o desperdício e melhoram a qualidade da água.

No processamento, a tecnologia é aplicada por meio de extração biológica avançada, enzimas e técnicas de secagem. Como resultado, os subprodutos são processados ​​em colágeno, quitosana, óleo de peixe refinado ou fertilizantes orgânicos. Esses produtos aumentam o valor dos subprodutos e abrem novas perspectivas para o desenvolvimento da indústria de biotecnologia marinha.

O rápido desenvolvimento da aquicultura industrial também impulsionou fortemente a economia integrada da aquicultura. Em 2024, a produção aquícola atingiu aproximadamente 832.000 toneladas, um aumento de 8,5% em comparação com o ano anterior, contribuindo com quase US$ 900 milhões para as exportações. Os quatro principais grupos de produtos: peixes marinhos, moluscos, lagostas e algas marinhas continuaram a apresentar crescimento estável. Muitas fazendas adotaram o RAS (Sistema de Recirculação em Aquicultura), sistemas automatizados de monitoramento ambiental e gaiolas de PEAD resistentes a ondas fortes, melhorando a produtividade e protegendo o meio ambiente. Notavelmente, os modelos de IMTA (Tecnologia Integrada de Aquicultura) nas províncias de Quang Ninh, Khanh Hoa e Ninh Thuan melhoraram a qualidade da água e aumentaram os lucros em 30-40%, demonstrando a viabilidade dessa nova direção.

Preparações microbianas estão sendo cada vez mais utilizadas na aquicultura. Foto: Hong Tham .

Além disso, à medida que a economia marítima se torna um dos pilares de crescimento do país, contribuindo com quase 4% do PIB, a aplicação da economia circular na pesca torna-se ainda mais crucial. Muitas resoluções enfatizam a necessidade de transição da "exploração" para a "aquicultura e processamento sustentáveis", protegendo simultaneamente os ecossistemas e aumentando a resiliência às mudanças climáticas. Portanto, a economia circular não é apenas uma nova tendência de produção, mas também uma "chave" para permitir que o setor pesqueiro do Vietnã se desenvolva de forma mais sustentável, eficiente e competitiva no mercado internacional.

Eliminar os obstáculos para acelerar a transição verde.

Apesar dos progressos significativos, a implementação da economia circular no setor das pescas ainda enfrenta muitas dificuldades e desafios. Em primeiro lugar, a infraestrutura de tratamento de águas residuais em muitas áreas de aquicultura é deficiente e inconsistente, enquanto as tecnologias circulares modernas, como os sistemas de recirculação aquícola (RAS), exigem investimentos substanciais, o que dissuade muitas empresas de as adotarem.

O KTTH é aplicado por meio de tecnologias avançadas de extração biológica, enzimas e secagem. Foto: Ngan Ha.

Além disso, o processamento profundo de subprodutos exige enzimas e equipamentos modernos, enquanto a produção fragmentada dificulta a coleta de matérias-primas pelas empresas, resultando em desperdício de subprodutos. Ademais, o mercado de bioprodutos de alto valor agregado permanece limitado, o que significa que os lucros obtidos com esses produtos ainda não são suficientemente atrativos para incentivar investimentos em larga escala. Há também escassez de engenheiros e técnicos capacitados para operar sistemas circulares, e os recursos de financiamento verde – essenciais para projetos sustentáveis ​​– são insuficientes.

Precisamos de mecanismos robustos para promover a economia circular.

Diante desses obstáculos, especialistas sugerem que o Vietnã precisa desenvolver uma estratégia clara de economia circular, acompanhada por um sistema sincronizado de mecanismos. Primeiramente, é necessário aprimorar o arcabouço institucional, incluindo o estabelecimento de padrões ambientais para a aquicultura industrial, a publicação de um conjunto de critérios de economia circular para o setor pesqueiro e a definição clara da responsabilidade pela reciclagem de materiais no âmbito do mecanismo de Responsabilidade Estendida do Produtor (REP). Em seguida, políticas tributárias preferenciais e créditos verdes devem ser implementados para incentivar as fazendas a adotarem os sistemas de recirculação aquícola (RAS) e de aquicultura integrada em temperatura e altitude (IMTA), além de investir em infraestrutura de tratamento de resíduos.

Além disso, a formação de polos industriais para subprodutos de frutos do mar ajudará a concentrar a coleta e o processamento avançado, criando uma base para o desenvolvimento da indústria de biotecnologia marinha. Modelos integrados de cultivo em nível regional também precisam ser implementados simultaneamente em áreas de aquicultura marinha concentrada, combinando incubatórios RAS em terra, cultivo multiespécies em alto mar e utilização de subprodutos para processamento avançado. Isso não só melhorará a eficiência da produção, como também reduzirá a pressão ambiental e aumentará o valor econômico dos subprodutos.

Em particular, o fator humano continua sendo o elemento decisivo para o sucesso da economia circular. O Vietnã precisa se concentrar na formação de engenheiros, técnicos e pessoal de gestão da qualidade capazes de operar e manter modelos circulares. Simultaneamente, o fortalecimento da cooperação internacional com países que possuem tecnologia avançada, como Noruega, Canadá e Japão, bem como com organizações internacionais como o PNUD, ajudará o Vietnã a acessar novas tecnologias, aprimorar a capacidade de gestão e expandir os mercados para bioprodutos.

A economia circular (EC) não é apenas uma tendência inevitável, mas também um caminho estratégico para o setor pesqueiro do Vietnã se desenvolver de forma verde, limpa e eficiente, aumentando a competitividade e caminhando rumo à construção de uma indústria pesqueira moderna e sustentável. Ao mesmo tempo, a ampla aplicação da EC contribuirá significativamente para a estratégia nacional de economia marítima, transformando o potencial marinho em um recurso de desenvolvimento de longo prazo para o país.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/tai-cau-truc-nganh-thuy-san-tu-tu-duy-kinh-te-tuan-hoan-d788849.html