O cultivo do café se adapta às mudanças climáticas

O café arábica é cultivado em Son La desde a década de 1990, principalmente em distritos antigos como Mai Son, Thuan Chau e Thanh Pho... Em meio a muitos altos e baixos, o café afirmou sua posição como uma cultura essencial da província, não apenas garantindo meios de subsistência sustentáveis para os agricultores, mas também sendo uma força motriz para a reestruturação agrícola, aumentando o valor e expandindo as exportações.

Báo Sơn La•14/10/2025

Modelo de projeto "Cultivo inteligente de café adaptando-se às mudanças climáticas" na vila de Lua, bairro de Chieng Coi.

Para proteger e desenvolver de forma sustentável os cafeeiros, nossa província orientou todos os níveis, setores e localidades a orientar as pessoas a promover a aplicação da ciência e tecnologia, a agricultura sustentável de acordo com os padrões internacionais, a produção orgânica e a expansão do modelo de cultivo consorciado com árvores de copa, melhorando a capacidade de adaptação às mudanças climáticas, especialmente limitando o impacto de fenômenos climáticos extremos, como seca, inundações, frio, geada... que reduzem a produtividade e a qualidade do café.

Pesquisa, seleção de novas variedades, replantio e transferência de técnicas de agricultura orgânica de acordo com os padrões internacionais são os focos; replicação de modelos agroflorestais, consórcio de árvores de copa, melhoria do solo e aumento da resiliência. Nossa província emitiu diversas políticas para apoiar o capital, construir uma cadeia de ligação "empresa-agricultor-mercado" e desenvolver cafés especiais. Em 2024, a Associação Provincial de Agricultores e o Centro Técnico Agrícola Provincial coordenaram com a Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company para implementar o Projeto "Cultivo inteligente de café adaptando-se às mudanças climáticas" no distrito de Chieng Coi; de 2021 a 2024, a Organização Alemã de Cooperação para o Desenvolvimento (GIZ) implementou o Projeto "Aumentando a resiliência às mudanças climáticas para grupos pobres de cafeicultores" em Dien Bien e Son La...

Nos últimos 5 anos, toda a província replantou, rejuvenesceu e enxertou 2.818 hectares de café; colocou em produção novas variedades de Arábica, como TH1, TN7, TN9 e H1 testada, Starmaya com alta produtividade e qualidade, adequadas ao clima e solo locais. Graças a isso, a província se tornou a maior região produtora de café Arábica do país. Até 2025, a área total de café da província atingirá 24.300 hectares (um aumento de 5.448 hectares), a província com a maior área de Arábica do país, com uma produção de mais de 37.700 toneladas (um aumento de quase 11.000 toneladas em relação a 2021). Dos quais, 1.120 hectares são de café especial; 23.448 hectares obtiveram a certificação internacional de sustentabilidade (4C, RA), juntamente com diversos modelos VietGAP e orgânicos sendo replicados, atraindo 1.560 famílias para participar de duas áreas de cultivo de alta tecnologia. Graças a isso, a marca de café Son La está cada vez mais consolidada, o produto foi protegido por indicação geográfica e conta com 5 produtos OCOP; entre eles, há um produto que atende aos padrões nacionais de 5 estrelas.

Autoridades do Centro Técnico Agrícola Provincial discutem técnicas para tratamento de ervas daninhas em plantações de café usando coberturas de lona.

Como uma das cinco grandes unidades industriais de processamento de café da província, a Phuc Sinh Son La Joint Stock Company está conectando 876 famílias de agricultores nas comunas de Chieng Mai e Muong Chanh para construir uma área de cultivo de café de alta tecnologia, com uma área total de mais de 670 hectares. Ao mesmo tempo, está se conectando com 1.600 famílias de agricultores, cultivando mais de 2.000 hectares, com uma produção de 15.000 a 18.000 toneladas de café fresco por ano, o equivalente a 4.000 toneladas de grãos de café exportados.

O Sr. Vu Viet Thang, Diretor da Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, compartilhou: Nos últimos anos, a empresa aplicou um processo de produção científico e rigoroso; organizou regularmente treinamentos técnicos para as famílias associadas, orientou práticas agrícolas sustentáveis, como poda de galhos, fertilização de acordo com o princípio dos "4 direitos", aumentando a resistência das plantas. A empresa também implementou um modelo agroflorestal combinado, com o cultivo intercalar de árvores de copa para regular o microclima e manter o solo úmido; aumentou o uso de fertilizantes orgânicos para melhorar a fertilidade. Ao mesmo tempo, implementou diários agrícolas eletrônicos, alertas meteorológicos antecipados, produção proativa, melhorando a qualidade e o valor do café e atendendo a padrões de exportação cada vez mais rigorosos.

Durante os 3 anos de implementação do Projeto “Aumentando a resiliência de grupos pobres de produtores de café às mudanças climáticas”, muitos resultados impressionantes foram alcançados em Son La, melhorando a capacidade de 3.500 pequenos produtores, com foco no desenvolvimento de fontes de sementes de alta qualidade, com 3 modelos de viveiros e 16 hectares de jardins de mudas de café de alto rendimento.

Modelo experimental usando lona para tratar grama e manter o solo úmido da Phuc Sinh Son La Joint Stock Company.

A Sra. Ha Thi Binh, da comuna de Chieng Mai, compartilhou: Graças à participação no treinamento em agricultura sustentável do Projeto CRAS, o método de produção de café de sua família mudou significativamente. Após 4 anos de aplicação de medidas ecologicamente corretas, como manutenção da cobertura de grama, poda, plantio adequado de árvores de sombra..., o solo melhorou, as árvores estão saudáveis, a produtividade é estável e os produtos atendem aos padrões internacionais.

Após um ano de implementação do projeto "Cultivo Inteligente de Café Adaptado às Mudanças Climáticas" na vila de Lua, distrito de Chieng Coi, em uma área de 2,7 hectares, os agricultores receberam instruções sobre técnicas de cultivo de café combinadas com o uso de fertilizantes orgânicos, contribuindo para o desenvolvimento de um processo de produção de café adaptável às mudanças climáticas, melhorando a fertilidade do solo, reduzindo custos e as emissões de gases de efeito estufa e aumentando a renda da população. A Sra. Nguyen Huyen Trang, engenheira do Centro Técnico Agrícola Provincial, afirmou: "O aumento do uso de fertilizantes orgânicos contribui para o bom crescimento dos cafeeiros, com frutos grandes, maior taxa de florescimento e frutificação e um aumento significativo na produtividade dos grãos de café. Os resultados iniciais constituem uma base importante para a replicação do modelo de produção sustentável de café na província."

Por meio do replantio proativo, da aplicação de técnicas orgânicas sustentáveis e da estreita conexão com empresas, a indústria cafeeira Son La formou um ecossistema de produção altamente resiliente às mudanças climáticas. Este é um avanço tecnológico e uma direção inevitável para proteger os cafeeiros, melhorar a vida dos produtores e afirmar a marca de café Son La no mercado internacional.

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