O jovem é apaixonado por cozinhar para pacientes

5 de março de 2024 | 10:20

TPO - Sempre pontual para cozinhar para os pacientes, o jovem Tran Van Toan (27 anos, distrito de Son Tra, cidade de Da Nang ) se tornou um rosto conhecido nas cozinhas e pacientes tratados nos hospitais da cidade de Da Nang.

Sempre presente desde cedo no Hospital Oncológico de Da Nang, o jovem Tran Van Toan é quem prepara diretamente os ingredientes e cozinha refeições de qualidade, entregando-as aos pacientes no horário marcado.

Desde muito jovem, Toan sempre se dispôs a se dedicar à cozinha do hospital. "Aos 17 anos, participei de trabalhos de caridade, distribuindo refeições para pessoas em situações difíceis e pacientes em tratamento em hospitais na cidade de Da Nang. Além disso, como eu também estava hospitalizado, percebi a dificuldade de comer quando estou doente. Então, quando tive a oportunidade, quis fazer algo para ajudar os pacientes e suas famílias", compartilhou Toan.

Em julho de 2023, por acaso, Toan preparou pessoalmente os sanduíches estilo Hue que vende para os pacientes do hospital. Testemunhando as dificuldades dos pacientes e suas famílias quando comem o mesmo prato com frequência, o homem nascido em 1997 assumiu corajosamente a tarefa de preparar refeições deliciosas, mudando a cada dia, como pho, arroz, macarrão, etc., para trazer alegria e conforto aos pacientes e suas famílias durante o tratamento.

As refeições preparadas por Toan são cuidadosamente preparadas, desde os ingredientes até o processo de cozimento. Os ingredientes devem ser frescos, ter licença para garantir a segurança e higiene alimentar e ter origem clara. Ao cozinhar, ele está sempre atento e entusiasmado para levar refeições deliciosas aos pacientes.

Aqui, as refeições geralmente são preparadas em grandes quantidades, de 600 a 700 porções/refeição.

Toan sempre recebe apoio e ajuda entusiasmados de doadores, filantropos, equipe de cozinha e familiares dos pacientes.

Tendo um parente em tratamento no Hospital Oncológico de Da Nang, o Sr. Nguyen Thanh Nam (32 anos, de Gia Lai ) ficou grato pelas refeições. "É muito longe de Gia Lai até aqui, a viagem é cara e os custos do tratamento também são altos. Com o apoio garantido para as refeições, sou muito grato ao hospital, aos benfeitores e aos cozinheiros por ajudarem pessoas em circunstâncias difíceis como a nossa a terem mais motivação para superar os períodos de tratamento", disse o Sr. Nam.

As refeições que Toan prepara pessoalmente e entrega aos pacientes e suas famílias são apreciadas por todos.

O chamado de Toan "Alguém quer frango pho, frango à lagarto, arroz, etc?" toda vez que ele puxa seu carrinho para entregar comida nos corredores do Hospital Oncológico de Da Nang se tornou familiar para todos aqui.

Todos devoravam a comida respeitosamente. Aqueles que não estavam satisfeitos pediam mais, e Toan sempre dava a comida extra para todos, com alegria.

Sabe-se que as refeições que Toan traz ao Hospital Oncológico de Da Nang são frequentemente preparadas por doadores, benfeitores ou pelo hospital. Além disso, Toan dedica parte de seu orçamento pessoal para contribuir com a melhoria da qualidade das refeições, sendo esta também sua principal função atual.

“A maioria dos pacientes com câncer passa por tratamentos de longo prazo, muitas vezes, e suas finanças se deterioram muito rapidamente. Portanto, refeições gratuitas e beneficentes são extremamente práticas para eles. Atualmente, o hospital oferece refeições gratuitas para os pacientes nas três refeições diárias, incluindo feriados durante todo o ano, sem interrupções”, disse o Mestre, Dr. Tran Thi Thanh, Chefe Adjunto do Departamento de Nutrição e Dietética do Hospital Oncológico de Da Nang.

Além de cozinhar em hospitais em Da Nang, Toan também participa de viagens voluntárias de culinária para hospitais remotos na província de Quang Nam, como Bac Tra My, Nam Tra My,...

Cem Jardins

Fonte: https://tienphong.vn/chang-trai-dam-me-nau-an-cho-benh-nhan-post1617394.tpo