Maracujá amarelo com aroma de mel: Doçura da agricultura limpa

(GLO) - Produzido organicamente e atendendo aos padrões OCOP de 3 estrelas, o maracujá dourado com sabor de mel cultivado no sopé da montanha Chu Nam (comuna de Chu Dang Ya, distrito de Chu Pah, província de Gia Lai) conquistou o mercado.

Este modelo ajudou muitas famílias de agricultores a mudar sua mentalidade de produção, praticando agricultura limpa com confiança e sem se preocupar com a produção.

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Da colina de chá Bien Ho, seguindo a estrada de concreto que serpenteia pela encosta, chegamos à vila de Ko (comuna de Chu Dang Ya), onde os pomares orgânicos de maracujá-amarelo estão na época da colheita. Este é um modelo implementado pela Cooperativa de Agricultura, Serviços e Turismo de Chu Nam (HTX) desde 2023.

Segundo o vice-diretor da Cooperativa Pham Van Ben, a ideia de cultivar maracujá amarelo surgiu da busca da Cooperativa por uma cultura diferenciada, adequada ao solo e clima locais e com alto valor econômico .

“Analisamos diversos modelos, nos quais a variedade de maracujá amarelo com sabor de mel é muito adequada para a região de Chu Dang Ya. O solo de basalto vermelho, a altitude moderada e o clima frio são condições ideais para o cultivo desta variedade, especialmente quando se aplicam técnicas de agricultura orgânica, a qualidade da fruta é superior à de muitas outras regiões”, compartilhou o Sr. Ben.

Ao contrário da variedade de maracujá roxo, popular há muitos anos em Gia Lai, mas com produção instável, o maracujá amarelo só recentemente foi desenvolvido e demonstrou seu potencial. Com casca grossa, polpa abundante, doçura suave e aroma de mel, esta variedade de maracujá pode ser consumida diretamente, sem açúcar, o que a torna muito popular entre os consumidores.

Inicialmente, alguns membros da cooperativa participaram do modelo piloto. Mas, após uma colheita, a qualidade da fruta e a eficiência econômica criaram a motivação para replicar o modelo. Uma das pioneiras foi a Sra. Pham Thi Thuong (vila de Ko). De algumas centenas de árvores iniciais, sua família expandiu a área para quase 2 hectares.

“No passado, cultivávamos maracujá-roxo, mas o preço era instável. Em um ano, era lucrativo e no outro, não. Com o maracujá-amarelo, o preço de venda é sempre estável, o menor é 15.000 VND/kg, e é fácil de consumir. Esse tipo de maracujá também pode ser vendido diretamente ao consumidor, sem depender de comerciantes, devido à sua alta qualidade e segurança”, compartilhou a Sra. Thuong.

O Sr. Do Van Phuoc (aldeia de Ko, comuna de Chu Dang Ya, distrito de Chu Pah) plantou 1 hectare de maracujá amarelo. Foto: NS

O Sr. Do Van Phuoc, membro da cooperativa, disse: "Minha família plantou 2 hectares de maracujá-amarelo, acabou de colher e está melhorando a terra para plantar mais 1 hectare. Vendo a eficácia evidente, os moradores pediram sementes para plantar."

Além de gerar valor econômico para cada família, o modelo de maracujá amarelo orgânico da Cooperativa de Agricultura, Serviços e Turismo de Chu Nam também impulsiona o movimento de desenvolvimento da agricultura limpa na região. Atualmente, a Cooperativa conta com 20 membros participando do plantio, com uma área total de cerca de 50 hectares, e continua se expandindo conforme a demanda do mercado.

OCOP é uma "alavanca"

Segundo o Sr. Ben, a estação chuvosa no Planalto Central é longa, causando facilmente alagamentos e apodrecimento das raízes das plantas de maracujá. Portanto, todas as hortas devem ter canteiros elevados para drenar a água. As hortas são fertilizadas inteiramente com fertilizantes orgânicos, como minhocas, esterco bovino decomposto e solo microbiano. As ervas daninhas não são erradicadas, mas podem crescer naturalmente, ajudando a reter a umidade e a melhorar o solo.

“Só quando o solo está saudável as plantas podem ser saudáveis ​​e os frutos, deliciosos. Usamos fertilizante de camarão para complementar a rega das plantas jovens e estimular o crescimento, sem usar produtos químicos ou pesticidas. Cada planta é plantada a 1-2 metros de distância para garantir luz e ventilação suficientes, limitando pragas e doenças naturais”, disse o Sr. Ben.

Graças ao meticuloso processo de cuidado, 1 hectare de maracujá-amarelo pode render cerca de 50 toneladas/safra, o equivalente a cada árvore produzindo mais de 10 kg de frutos. Em particular, a taxa de frutos de grau 1 é alta devido ao bom tamanho e uniformidade, ajudando a estabilizar o valor obtido.

Um passo importante para ajudar os produtos orgânicos de maracujá amarelo a se consolidarem é o reconhecimento por atenderem aos padrões 3 estrelas da OCOP. Isso não é apenas um reconhecimento da qualidade do produto, mas também um "passaporte" para acessar canais de distribuição modernos.

Atualmente, os produtos de maracujá amarelo da Cooperativa foram testados quanto aos indicadores de segurança alimentar e atendem aos requisitos para distribuição em supermercados, shopping centers e lojas de produtos agrícolas limpos.

"Todos os clientes que experimentaram o produto o elogiaram, dizendo que era delicioso, e depois voltaram para pedir novamente e o recomendaram aos amigos. Houve momentos em que não tínhamos produtos suficientes para fornecer", confidenciou o Sr. Ben.

A Sra. Pham Thi Thuong (aldeia de Ko, comuna de Chu Dang Ya) colhe maracujá. Foto: NS

Segundo a Sra. Thuong, além do mercado provincial, muitas fontes da Cidade de Ho Chi Minh, Hanói, Da Nang... também vieram para discutir a compra, mas a cooperativa não tem produção suficiente para abastecer. "Desde que a produção esteja na direção orgânica correta, a fruta seja grande e bonita, pode ser vendida imediatamente, sem necessidade de se preocupar com a produção", afirmou a Sra. Thuong.

Em entrevista à imprensa, o Sr. Tran Dac Thang, Subchefe do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente do distrito de Chu Pah, disse: "A variedade de maracujá dourado com sabor de mel não só é adequada para as terras de Gia Lai, como também possui um sabor próprio, facilitando a criação de uma marca. Em particular, a produção orgânica é uma tendência inevitável, por isso apreciamos muito o modelo da Cooperativa de Agricultura, Serviços e Turismo de Chu Nam."

Produtos que atendem aos padrões da OCOP são a base para o desenvolvimento de áreas concentradas e interligadas de matéria-prima com produção estável. Atualmente, a região planeja apoiar a expansão do modelo, conectando a cadeia de valor desde a produção-processamento-embalagem até o consumo. Ao mesmo tempo, outras cooperativas são incentivadas a aprender e replicar o modelo de maracujá orgânico, especialmente árvores frutíferas que podem ser consumidas diretamente.

Fonte: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html