O chá Hai Ha é delicioso e saboroso graças ao cultivo orgânico.

QUANG NINH De acordo com alguns produtores de chá no distrito de Hai Ha, graças à produção orgânica, o chá Hai Ha tem um sabor mais delicioso e rico do que antes.

QUANG NINH De acordo com alguns produtores de chá no distrito de Hai Ha, graças à produção orgânica, o chá Hai Ha tem um sabor mais delicioso e rico do que antes.

O distrito de Hai Ha possui atualmente cerca de 800 hectares de plantações de chá e está migrando fortemente para a produção orgânica. Foto: Nguyen Thanh.

Por muitos anos, o chá se tornou uma cultura essencial, trazendo alta eficiência econômica para a população do distrito de Hai Ha (Quang Ninh). Muitas famílias aplicaram avanços técnicos na produção e processamento de chá, contribuindo assim para a formação e o desenvolvimento de muitas marcas de chá de prestígio em Hai Ha, com alta qualidade, garantindo a higiene e a segurança alimentar. No entanto, as árvores de chá em Hai Ha já correram o risco de extinção.

Entre 2014 e 2016, centenas de toneladas de chá seco Hai Ha foram rejeitadas pelo mercado taiwanês após a aplicação de padrões para resíduos de fipronil no chá acabado, que não excediam 0,002 ppm. Este é o padrão aplicado ao chá produzido organicamente. Um dos principais mercados estava "fechado" e as árvores de chá Hai Ha enfrentavam dificuldades na época. Muitas plantações de chá foram abandonadas, sem ninguém para colhê-las.

Aprendendo com a barreira cada vez mais rígida sobre resíduos de pesticidas, algumas empresas e pessoas decidiram mudar da agricultura tradicional para a agricultura orgânica para que o chá Hai Ha não seja apenas delicioso, mas também atenda às demandas do mercado.

Em 2021, em uma área de 15 hectares, a Viet Tu Construction and Trading Investment Company Limited (distrito de Hai Ha) construiu uma área de chá de alta qualidade e criou uma marca para os produtos de chá Duong Hoa. A empresa adota processos de produção orgânicos, com inspeção regular de amostras de solo e água, além de plantio e colheita naturais. A área de chá da empresa atende aos mais rigorosos padrões de Taiwan e do Japão.

Na aldeia 7, comuna de Quang Long (distrito de Hai Ha), o Sr. Le Van Thang e a população local estabeleceram um grupo de produção de chá de alta qualidade chamado Ngoc Thuy, com uma área de 10 hectares. O Sr. Thang aplicou métodos de cultivo seguros e orgânicos.

A qualidade do chá Hai Ha está melhorando gradualmente graças à agricultura orgânica. Foto: Nguyen Thanh.

Por isso, todos os fertilizantes e pesticidas para chá são cuidadosamente selecionados por sua família para que sejam benéficos às plantas e não afetem a saúde dos consumidores. Em particular, o Sr. Thang escolhe fertilizantes orgânicos e pesticidas biológicos fornecidos pelo Centro de Serviços Técnicos Agrícolas do Distrito. Dessa forma, o processo de produção minimiza o impacto no meio ambiente, melhora a qualidade do solo, contribui para que as plantas de chá sejam saudáveis, livres de pragas e doenças, produz produtos de qualidade e garante a segurança e a higiene alimentar.

O Sr. Le Van Thang compartilhou: “Nossa equipe de produção de chá produz chá com segurança há muitos anos. Agora, demos um passo adiante em direção à produção orgânica, sem o uso de fertilizantes ou pesticidas inorgânicos. Além disso, o chá cultivado organicamente é mais delicioso e saboroso.”

Atualmente, a Comuna de Quang Long implementou muitas medidas para melhorar a produtividade e a qualidade do chá, ao mesmo tempo em que construiu uma marca e um sistema de gestão desde a produção e o processamento até o consumo do chá, aplicando processos de produção de chá de acordo com os padrões VietGAP para garantir a higiene e a segurança alimentar, garantindo a segurança dos produtores e consumidores e do meio ambiente.

O Sr. Nguyen Huu Liem, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Hai Ha, afirmou que o distrito implementou um projeto abrangente para desenvolver áreas de produção de chá concentrado de alta qualidade. Nesse sentido, apoiou modelos de investimento para o cultivo intensivo de áreas de produção de chá, de acordo com os procedimentos do VietGAP; alocou recursos para a reforma, renovação e modernização de fábricas; transferiu processos técnicos e tecnologia de processamento; e incentivou o cultivo orgânico com novas variedades de chá de alta produtividade, alta qualidade e boa resistência a pragas e doenças, como as variedades Ngoc Thuy e Huong Bac Son.

Até agora, a área de cultivo de chá do distrito de Hai Ha é de cerca de 800 hectares, com mais de 2.000 famílias participando da produção de chá; a produção média anual de chá fresco chega a 6.300 toneladas, abastecendo 7 principais instalações nacionais de processamento e exportando para o mercado chinês e países do Oriente Médio.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/che-hai-ha-thom-ngon-dam-vi-nho-trong-theo-huong-huu-co-d405962.html