Menos de 1% dos vegetais atendem aos padrões VietGAP: Qual é o padrão de vegetais que os vietnamitas estão consumindo?

(Dan Tri) - Dos 1,15 milhão de hectares de cultivo de hortaliças, apenas 8.000 hectares obtiveram a certificação VietGAP. Essa realidade levanta grandes questões sobre a qualidade dos vegetais que os vietnamitas consomem diariamente.

Recentemente, o Diretor do Departamento de Produção de Cultivos e Proteção de Plantas do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente (MARD) anunciou que a área total de vegetais certificados pelo VietGAP no Vietnã atingiu apenas mais de 8.000 hectares de um total de 1,15 milhão de hectares, ou menos de 1%.

Essa informação imediatamente atraiu a atenção do público, e muitas pessoas ficaram até confusas porque, se a área de vegetais do VietGAP é tão baixa, qual é o padrão de vegetais que os vietnamitas estão consumindo? Eles são seguros?

Poucos vegetais VietGAP, risco para os usuários

No seminário realizado recentemente "Melhorando a qualidade e a segurança dos produtos agrícolas nacionais", o Sr. Nguyen Quy Duong, vice-diretor do Departamento de Produção de Cultivos e Proteção de Plantas, disse que o VietGAP é um padrão para boas práticas de produção agrícola no Vietnã, emitido pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (agora Ministério da Agricultura e Meio Ambiente) desde 2008.

Esta norma visa garantir a segurança, melhorar a qualidade do produto, proteger a saúde dos produtores e consumidores, o meio ambiente e, ao mesmo tempo, ter a capacidade de rastrear a origem dos produtos.

A área de vegetais VietGAP é inferior a 1% da área total de cultivo de vegetais no Vietnã, causando confusão entre muitos consumidores (Foto: HUAN TRAN)

No entanto, por muito tempo, a área de produção segundo os padrões VietGAP permaneceu muito pequena. Especificamente, a área total certificada pelo VietGAP atingiu apenas cerca de 150.000 hectares para seis grupos de culturas. Destes, a área de hortaliças ultrapassa apenas 8.000 hectares. Se considerarmos outras certificações, incluindo a GlobalGAP, a área total de cultivo de hortaliças ultrapassa apenas 8.400 hectares. "Este é um número muito modesto em comparação com a escala de produção atual e a demanda de consumo", disse o Sr. Duong.

O Sr. Nguyen Quy Duong explicou que o principal motivo para a baixa produção de vegetais e outras culturas de acordo com os padrões VietGAP é que os custos de produção de acordo com esses padrões são altos, e os agricultores estão relutantes em participar.

O Sr. Tran Van Thich, Diretor da Cooperativa Agrícola , de Produção, Comércio e Serviços de Phuoc An (HCMC), com 62 membros e mais de 30 hectares de vegetais seguros de acordo com os padrões VietGAP, disse que produzir vegetais VietGAP não é difícil, mas bastante rigoroso, exigindo que os agricultores sigam rigorosamente o processo e as técnicas.

Portanto, na região de Ho Chi Minh, apenas uma pequena quantidade de hortaliças é cultivada, devido aos centros de apoio e consultoria para controle de qualidade. Na região oeste, as hortaliças são cultivadas em massa, dificultando a obtenção de apoio para avaliação de acordo com os padrões do VietGAP.

Precisamos de políticas para apoiar os produtores de vegetais limpos

O diretor de uma empresa de alimentos na Cidade de Ho Chi Minh afirmou que, embora a área de cultivo de vegetais VietGAP seja inferior a 1% da área total de vegetais em geral, não se pode afirmar que a maioria dos vietnamitas consuma vegetais considerados perigosos. Além dos padrões VietGAP, também existem áreas de cultivo de vegetais que seguem padrões mais elevados, como o Global GAP, os padrões orgânicos ou os padrões PGS para pequenos produtores.

"No entanto, o VietGAP pode ser considerado o padrão mínimo para vegetais limpos, e menos de 1% da área o atende, portanto, padrões mais altos são muito menores. Portanto, não se pode afirmar que vegetais sem padrões sejam inseguros, mas pode-se afirmar que a maioria dos vegetais vendidos no mercado representa um risco à segurança alimentar devido à falta de processos de controle", afirmou.

O Sr. Lam Ngoc Tuan (de camisa azul) - Diretor da Cooperativa Agrícola Tuan Ngoc - conduz visitantes para visitar a fazenda de vegetais hidropônicos (Foto: HUAN TRAN)

O Sr. Lam Ngoc Tuan, Diretor da Cooperativa Agrícola Tuan Ngoc, com 7 membros cultivando vegetais hidropônicos automatizados em grande escala na Cidade de Ho Chi Minh, disse que a quantidade atual de vegetais fornecidos pela Cooperativa ao mercado é de cerca de 500-600 kg/dia, porque a escala da Cooperativa está diminuindo.

Segundo o Sr. Tuan, a realidade é que muitos produtores de vegetais não atendem aos requisitos para obter a certificação VietGAP, embora obtê-la não seja difícil. Na verdade, a qualidade VietGAP é apenas o padrão mínimo.

No entanto, para atingir a qualidade VietGAP, agricultores e cooperativas devem seguir rigorosamente o processo de cultivo, incluindo pulverização periódica, isolamento, embalagem e preservação, para garantir que o produto não seja contaminado com microrganismos ou metais pesados. Portanto, o custo de produção de vegetais VietGAP é maior do que o de vegetais comuns.

“Na realidade, os consumidores optam por comprar vegetais a preços baixos, então os vegetais VietGAP têm dificuldade em competir. Precisamos intensificar a propaganda, convencer as pessoas a entender melhor e encontrar uma maneira de comparar a qualidade do VietGAP com a de outros vegetais”, sugeriu o Sr. Tuan.

Proposta para estabelecer a Autoridade de Segurança Alimentar do Vietname

De acordo com o Dr. Nguyen Thi Hong Minh, presidente da Associação AFT para Alimentos Transparentes, a baixa área de vegetais VietGAP se deve principalmente ao alto custo de produção de acordo com esse padrão, o que torna os agricultores relutantes em participar; juntamente com muitos outros obstáculos, como práticas agrícolas tradicionais que são difíceis de mudar, o processo VietGAP exige técnicas e gerenciamento avançados, enquanto a eficiência econômica para os agricultores não é clara, especialmente a produção de produtos padrão não é compatível com o esforço investido.

Além disso, o mercado interno ainda confunde vegetais limpos com vegetais de origem desconhecida, reduzindo a confiança e a motivação para expandir a área de produção do VietGAP. Apesar das políticas de incentivo desde 2008, a área de produção do VietGAP ainda é muito limitada em comparação à demanda do consumidor.

Além disso, a gestão da segurança alimentar no Vietnã é dividida entre três ministérios: Saúde, Agricultura e Meio Ambiente e Indústria e Comércio. Cada ministério aplica uma abordagem diferente, o que resulta em falta de coordenação, o que causa confusão para as localidades e transtornos para as empresas.

As três áreas intimamente relacionadas à segurança alimentar, a saber, alimentos, medicina veterinária e proteção de plantas, estão subordinadas a três departamentos diferentes, o que gera sobreposição e procedimentos complexos. Além disso, os ministérios também exercem as funções de emitir políticas, implementá-las e inspecioná-las, o que é ineficaz e potencialmente corrupto.

O Dr. Minh propôs a criação da Agência de Segurança Alimentar do Vietnã como um ponto focal unificado, integrando a gestão da segurança alimentar, a veterinária e a proteção vegetal. Esta agência opera desde o nível central até o provincial, comunal e distrital, garantindo a supervisão na base.

Ao mesmo tempo, propôs a separação das funções de formulação de políticas, fiscalização e certificação; a promoção de parcerias público-privadas na certificação e testes; a aplicação de tecnologia digital e transparência de informações. Além disso, o desenvolvimento do modelo PGS para pequenos agricultores e o incentivo às associações industriais para que autogerenciem a qualidade.

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm