A maior rede de cafeterias do Vietnã entrega no local em 3 minutos: um passo importante para um IPO?

Chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam giao hàng tại chỗ trong 3 phút, bước đệm cho IPO? - Ảnh 1. — David Thai (à direita), fundador e CEO da Highlands Coffee, e Mojtaba Akhbari, diretor global de operações da Highlands Coffee - Foto: HP

Este modelo não é desconhecido no Vietnã.

Além de expandir sua escala e investir na produção, o lançamento desse novo modelo poderia ser visto como uma preparação da Highlands Coffee para aprimorar suas capacidades operacionais e aumentar o valor da marca antes de abrir seu capital?

Em entrevista ao Tuoi Tre Online , David Thai, fundador e CEO da Highlands Coffee, afirmou ser prematuro discutir o plano de IPO. Contudo, ele assegurou que tanto o novo modelo de negócios quanto a fábrica de torrefação fazem parte do compromisso da Highlands em oferecer produtos da mais alta qualidade aos consumidores vietnamitas e exportá- los para o mundo todo .

O modelo de drive-thru não é novo, pois se tornou um hábito de consumo no Vietnã, onde as motocicletas são o principal meio de transporte e parar para comprar café para viagem se tornou parte do cotidiano das pessoas.

Portanto, a implantação de lojas da Highlands com base nesse modelo não se trata simplesmente de abrir um novo tipo de negócio, mas pode ser vista como uma continuidade de sua busca constante por inovação na prestação de serviços. Essa é uma direção que a marca vem seguindo há mais de uma década.

Em 2013, a Highlands experimentou um modelo de autosserviço em algumas de suas lojas. Na época, esse modelo ainda era bastante incomum, e David Thai o considerou "assustador", porque os consumidores vietnamitas não estavam acostumados a pedir comida no balcão e pegar suas próprias bebidas em vez de serem servidos em suas mesas.

Apesar disso, a Highlands acredita ser pioneira e estar criando uma tendência. A realidade comprovou isso, já que o que começou como um modelo incomum tornou-se gradualmente uma prática comum, especialmente em grandes cidades onde muitas redes de alimentação e bebidas adotaram métodos semelhantes para otimizar operações e reduzir custos com pessoal.

Juntamente com a loja com serviço de drive-thru, uma nova fábrica de torrefação de café será inaugurada em abril de 2025.

De acordo com David Thai, tudo isso faz parte de um compromisso de "levar ao mundo produtos de café vietnamitas da mais alta qualidade e trazer o melhor do mundo para o Vietnã".

O café está profundamente interligado com a cultura.

O café é um produto popular em todo o mundo, a segunda commodity mais negociada depois do petróleo. Segundo David Thai, o que torna o café único não é apenas seu valor como commodity, mas a cultura de consumo associada a cada país.

O modelo de atendimento "drive-thru" da Highlands foi projetado para atender tanto clientes que se sentam quanto aqueles que chegam de moto ou carro, com um tempo de serviço de aproximadamente 3 minutos. Os clientes podem pagar em dinheiro ou online, a preços comparáveis aos de outras lojas da rede.

Segundo Mojtaba Akhbari, diretor global de operações da Highlands Coffee, a equipe já tinha há algum tempo a ideia de implementar esse modelo, com o objetivo de "manter hábitos com os quais as pessoas já estão familiarizadas, mas inseri-los em uma estrutura mais moderna".

A Highlands Coffee é atualmente a maior rede de cafeterias do Vietnã, com mais de 900 lojas em todo o país e aproximadamente 53 lojas nas Filipinas. A empresa pretende atingir a marca de 1.000 lojas este ano.

De acordo com o relatório anual da Jollibee Foods Corporation, a Highlands Coffee alcançou um lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização (EBITDA) superior a 1 trilhão de VND em 2024, com uma receita total estimada da rede superior a 4,6 trilhões de VND. David Thai afirmou anteriormente que a Highlands detém mais de 30% do mercado de redes de cafeterias no Vietnã e tem potencial para expandir sua rede para 9.000 a 10.000 lojas no futuro.

O Vietnã é atualmente o maior produtor mundial de café robusta e ocupa o segundo lugar global em exportações de café, depois do Brasil.

Segundo o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente , no primeiro semestre deste ano, as exportações de café atingiram US$ 5,5 bilhões, um aumento significativo em comparação com os US$ 2,7 bilhões registrados no mesmo período do ano passado. O Ministério prevê que as exportações de café para o ano todo poderão chegar a US$ 7,5 bilhões, um aumento de quase 37% em relação a 2024. Os Estados Unidos continuam sendo um mercado importante para o setor de café processado do Vietnã, especialmente para o café instantâneo e os cafés especiais.

Este modelo não é desconhecido no Vietnã.

O café está profundamente interligado com a cultura.

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