Especialistas revelam por que os preços do pangasius podem permanecer altos até o final do ano

O preço do peixe pangasius comercial aumentou para 31.500-33.500 VND/kg, o mais alto dos últimos 3 anos, e a previsão é que permaneça nesse nível de agora até o final do ano.

Dr. Duong Nghia Quoc - Presidente da Associação Vietnamita de Pangasius, deu uma entrevista com repórteres do Jornal Indústria e Comércio sobre esta questão.

Para cada quilo de peixe, os agricultores obtêm um lucro de 5.000 a 6.000 VND.

- O preço do Pangasius aumentou muito, qual o motivo, senhor?

Sr. Duong Nghia Quoc: A razão é que, durante um longo período do ano passado, o preço de venda do pangasius esteve muito baixo, até mesmo abaixo do preço de custo, o que fez com que muitas empresas sofressem prejuízos. Consequentemente, empresas e agricultores também reduziram a quantidade de peixes criados. A escassez de oferta foi o fator que elevou drasticamente o preço do pangasius.

Em meados de fevereiro de 2025, o volume total de exportações de pangasius atingiu 208 milhões de dólares, um aumento de 5% em relação ao mesmo período do ano passado.

Outro motivo que precisa ser mencionado são as mudanças climáticas, que levam a surtos de doenças nas áreas de reprodução. O preço dos alevinos também aumentou, cerca de 50.000 VND/kg (30-40 peixes), enquanto antes esse preço era de apenas 25.000 VND/kg.

Nenhuma empresa ou família pode arcar com esse preço. Especialmente para famílias que cultivam usando métodos tradicionais, o risco de perdas é muito alto. Consequentemente, elas não se reproduzem. Portanto, apenas algumas empresas com capital sólido e que seguem a cadeia conseguem sobreviver.

Outro problema é a qualidade dos alevinos, que está cada vez pior. O programa de melhoramento genético de pangasius em três níveis está atualmente praticamente "parado", com uma taxa de perda de alevinos de 40 a 50%. Se os alevinos forem bem investidos, isso reduzirá custos, reduzirá os preços e aumentará a competitividade da indústria de pangasius.

- Com o preço atual, os criadores de bagres são lucrativos, senhor?

Sr. Duong Nghia Quoc: Escassez de oferta, aumento da demanda, aumento dos preços, elevando o preço do pangasius (carne de peixe) para 33.000 VND/kg. Pode-se dizer que, nos últimos anos, nunca tivemos um preço tão bom como agora.

Para agricultores experientes que investiram em um bom sistema de condições para lidar com problemas de doenças, o custo atual do cultivo gira em torno de 27.000 a 28.000 VND/kg. Com o preço de venda atual, os produtores de pangasius obtêm um lucro de 5.000 a 6.000 VND/kg, o que é um lucro ideal.

Duong Nghia Quoc - Presidente da Associação Pangasius do Vietnã. Foto de : Nguyen Hanh

No entanto, atualmente, não há muitas famílias criando pangasius; a maioria é criada por empresas e algumas contratam famílias grandes. Atualmente, o custo para criar um viveiro de peixes de 400 toneladas, ou seja, 27.000 VND/kg, é de até 10 bilhões de VND, o que representa um investimento inicial. Embora o investimento geralmente seja de 5 a 7 viveiros, o custo pode chegar a centenas de bilhões de VND, é muito difícil para os agricultores terem dinheiro para investir.

Previsão de exportação de peixe pangasius atingirá 2,4 bilhões de dólares

- Senhor, o problema é que o preço do peixe pangasius está aumentando, mas os produtores não têm produtos e vice-versa. Será que é porque nossas informações de mercado ainda são fracas e incompletas?

Sr. Duong Nghia Quoc: Acredito que, atualmente, nossa cadeia industrial de pangasius é fraca em muitos aspectos. Atualmente, essa cadeia industrial possui muitas etapas; se apenas uma delas estiver congestionada, a produção ficará estagnada. Quanto mais as famílias cultivam, mais perdem, o que leva à competição por vendas e à redução de preços.

Em termos de informações de mercado, isso é extremamente importante, mas atualmente, os exportadores vietnamitas não exportam diretamente, mas apenas por meio de intermediários. Portanto, embora não produzam, obtêm mais lucro do que processadores de alimentos e agricultores.

Às vezes, as informações do mercado de exportação também são "escondidas" pelos próprios importadores para encontrar maneiras de forçar a queda dos preços se os exportadores não as entenderem a tempo.

Se tivermos informações oficiais e precisas, isso ajudará a resolver melhor o problema da produção. Portanto, o fornecimento de informações de mercado e o papel dos consultores comerciais são muito importantes.

As empresas exportadoras também precisam promover a cooperação e a associação para chegar a um acordo sobre os preços de exportação e evitar a concorrência na compra e venda. Só assim poderemos criar condições para um desenvolvimento produtivo estável.

- Voltando à questão dos preços do pangasius, conseguiremos manter o alto nível atual? Ao mesmo tempo, qual é a sua avaliação do faturamento das exportações de pangasius para 2025?

Sr. Duong Nghia Quoc: Anteriormente, precisávamos criar peixes tra por cerca de 6 meses para capturar 700-800 gramas de peixes comerciais. Mas agora, devido às mudanças climáticas e às doenças, se quisermos liberar peixes tra, precisamos criá-los por 8 meses para obter 800-900 gramas de peixes comerciais.

Se a perspectiva do mercado mundial não oscilar muito devido às fontes de peixes de outros países, a indústria vietnamita de pangasius terá uma boa colheita e bons preços.

Houve anos em que as exportações de peixe atingiram 2,4 bilhões de dólares. Com o preço de venda atual, se tivermos uma produção estável, atingir esse valor não será difícil.

Na verdade, não descartamos nada do pangasius. A gordura do pangasius é exportada para a China ou processada em óleo de cozinha, a pele do pangasius é usada para produzir colágeno e os ossos do pangasius são processados ​​em farinha de peixe e exportados para o mercado chinês. O faturamento com a exportação desses produtos atinge de 30% a 40% do faturamento total das exportações, podendo chegar a bilhões de dólares, mas não incluímos esses números. Portanto, se somarmos toda a indústria do pangasius, podemos faturar de 3 a 4 bilhões de dólares em exportações.

As empresas exportadoras também propuseram incluir o número de subprodutos de pescado exportados no faturamento total de exportação de toda a indústria, para que o governo possa ter políticas de apoio à indústria de processamento profundo, aprimorando a cadeia de valor de toda a indústria.

Obrigado!

De acordo com a Alfândega do Vietnã, em meados de fevereiro de 2025, o faturamento total das exportações de pangasius atingiu US$ 208 milhões, um aumento de 5% em relação ao mesmo período do ano passado. Mercados como China e Hong Kong (China), CPTPP, EUA, UE e Brasil continuam a desempenhar um papel importante no consumo de pangasius vietnamita.

Fonte: https://congthuong.vn/chuyen-gia-he-lo-ly-do-gia-ca-tra-co-the-o-muc-cao-den-cuoi-nam-377708.html