O que tem no bolo no Japão que os clientes têm que encomendar com 38 anos de antecedência?

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Qualquer pessoa que peça batatas fritas de carne Kobe no açougue Asahiya de Shigeru Nitta, na província de Hyogo (região central do Japão), precisa ter paciência, muita paciência.

Os pedidos feitos em 17 de janeiro serão entregues em cerca de 38 anos, em 2062. De acordo com o South China Morning Post , a loja do Sr. Nitta produz apenas cerca de 200 desses bolos por dia, enquanto há 63.000 pré-encomendas aguardando a oportunidade de apreciá-los.

Muitos clientes no Japão são fascinados pelas batatas fritas de carne bovina Asahiya devido aos ingredientes especiais que não são fáceis de encontrar. Cada hambúrguer contém carne bovina Kobe premium A5, proveniente de vacas de três anos criadas localmente. Hyogo tem a cidade de Kobe como capital, e esta é a província onde a carne bovina Kobe é cuidadosamente criada para criar este famoso prato de alta qualidade.

O bolo criado por Asahiya também incorpora batatas altamente nutritivas cultivadas na fazenda exclusiva da loja. Outro ingrediente importante são as cebolinhas cultivadas na Ilha Awaji, também na província de Hyogo.

Có gì trong chiếc bánh ở Nhật mà khách phải ghi danh trước 38 năm để mua?- Ảnh 1. — Kiwami feito com carne bovina Kobe A5 premium, batatas vermelhas e cebolinhas

Cada batata frita com crosta de carne bovina tem cerca de 10 centímetros de diâmetro, pesa 100 gramas e é conhecida como "kiwami" (que significa "excepcional"). Os clientes podem pedir uma caixa com 10 batatas fritas congeladas, cada uma dourada, com cerca de 30 gramas de carne bovina premium de Kobe. É uma pechincha, disse Nitta.

"Calculo que a Asahiya perca 300 ienes (cerca de 50 mil VND) por cada batata frita vendida, porque usamos carne bovina muito cara. Mas começamos a vendê-las porque queríamos que as pessoas apreciassem o sabor da carne bovina Kobe em cubos de alta qualidade e para incentivar os clientes a comprar outros cortes de carne bovina conosco", disse Nitta ao This Week in Asia.

Graças às vendas efetivas, o Sr. Nitta expandiu seus negócios. Segundo ele, o bolo se tornou famoso graças à mídia e ao boca a boca. Além disso, os clientes também foram atraídos por sua "exclusividade".

Como terceira geração da empresa Asahiya de sua família, Nitta assumiu o controle em 1994. Em 1999, um amigo sugeriu fazer batatas fritas como forma de promover os outros produtos da loja. Ele estava cético no início, mas logo percebeu, com o desenvolvimento da internet, que muitas pessoas queriam comprar carne bovina Kobe premium, mas não conseguiam encontrá-la. E suas batatas fritas lhes ofereceram a chance de saborear essa comida de alta qualidade a um preço razoável.

O Sr. Nita acrescentou: "O negócio realmente decolou depois que Asahiya apareceu em um programa de TV, o que trouxe mais exposição na mídia."

O número de pedidos era tão grande que, em 2016, ele decidiu parar de aceitar novos pedidos porque a lista de espera de 14 anos era muito longa. Poucos anos depois, devido à pressão dos clientes, ele foi forçado a continuar aceitando pedidos com tempos de espera mais longos.

"O segredo desta batata frita crocante é a qualidade da carne e dos demais ingredientes. Embora o tempo de espera seja muito longo, os clientes ainda acham que vale a pena experimentar este bolo", disse ele.

No entanto, ele não espera ligar para os clientes pelos próximos 38 anos para confirmar o endereço de entrega e informá-los de que o pedido finalmente foi enviado.

"Eu não esperava estar aqui daqui a 38 anos", disse Nitta, rindo. "Mas as lojas ainda estarão lá. E espero que meus netos ainda façam nachos."

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