Apostando com cientistas, aldeia pobre lucra bilhões com a "flor nacional".

(Dan Tri) - De uma terra pobre e ácida, onde o arroz só cresce por uma estação, uma aldeia encontrou um novo rumo graças à combinação de ciência e perseverança.

Numa manhã do início do verão, o veterano de cabelos grisalhos Dang Van Ngoan (Hong Minh, Hung Yen ) caminhava na lagoa, curvando-se para segurar delicadamente cada botão de lótus rosa, ainda timidamente escondido no orvalho.

Poucas pessoas imaginariam que esta paisagem pitoresca já foi o campo de Cua Mieu, com solo ácido, alagado o ano todo, onde o arroz era raquítico e as colheitas fracassavam temporada após temporada.

“Tendo vivido a vida inteira no campo, nunca imaginamos que um dia este lugar se encheria com o aroma perfumado do lótus”, recorda o Sr. Ngoan.

Portanto, quando foi proposta a ideia de converter o cultivo de arroz em cultivo de lótus, muitos agricultores Van Dai, incluindo o Sr. Ngoan, mostraram-se céticos: o lótus só cresce para decoração, será que pode sustentar a família?

No entanto, o desejo de escapar da pobreza em sua terra natal os levou a "apostar" na planta de lótus.

Mencionar Thai Binh (antiga) é mencionar arroz. Este lugar é um dos maiores celeiros de arroz do Norte, e mais do que isso, o arroz se tornou o sangue, a respiração, a alma de cada aldeia no delta.

Cada gota de suor que cai é um grão de ouro que brota da terra. O povo de Thai Binh (antigo) cresceu na lama, conhecendo de cor o canto dos galos ao amanhecer, o arado matinal dos búfalos e o som das máquinas de debulhar após cada colheita.

Em áreas baixas como as aldeias de Van Dai e Hong Minh, a agricultura é ainda mais importante. No entanto, essa atividade está ligada a épocas de colheita incertas.

“O arroz só pode ser cultivado uma vez por ano, e essa colheita às vezes é lucrativa, às vezes não. Quando chega uma tempestade, tudo se perde. Houve uma safra que nem sequer foi colhida antes de todo o campo ficar submerso”, recordou o Sr. Ngoan sobre uma estação chuvosa passada.

Segundo o Sr. Tran Minh Tuan, Secretário do Partido e Presidente do Conselho Popular da comuna de Hong Minh, o campo de Cua Mieu é um campo baixo da aldeia de Van Dai, com alta acidez e teor de alúmen, o que resulta em baixa eficiência agrícola.

Principalmente quando chega a estação chuvosa, em muitos anos em que o arroz já está amarelo, uma única chuva pode inundar os campos. Durante muitos anos, as pessoas perderam tudo, então sua renda é muito instável, a vida das pessoas que possuem terras nessas terras é de constante fome, afetando a colheita de produtos para a aldeia.

Os agricultores também hesitam quando lhes é atribuído este campo para cultivar. Isto leva ao fenómeno do abandono da lavoura devido ao receio de "trabalhar, mas não ter o que comer".

Esse paradoxo continua a assombrar a zona rural. Os jovens deixam a aldeia um após o outro, os idosos curvam-se para se agarrar aos arrozais, recém-plantados, e já se preocupam com a chegada da cheia.

Aos olhos do veterano, sua terra natal sempre representou um potencial inexplorado. Desde que retornou após anos de combate, ele busca constantemente soluções para prosperar, superando períodos incertos e difíceis.

Em meio aos dias em que a terra permaneceu imóvel após a quebra da safra de arroz, uma ideia estranha foi repentinamente plantada por cientistas do Instituto de Pesquisa de Hortaliças.

“Nos propuseram experimentar o cultivo de lótus em campos sulfatados ácidos, onde o cultivo de arroz era ineficaz. A princípio, fiquei cético. Se os campos de arroz não conseguem sobreviver, como flores como o lótus poderiam crescer?”, recordou o Sr. Ngoan.

Não só o Sr. Ngoan, mas também os moradores da aldeia ficaram confusos ao ouvirem essa ideia: “Toda a minha vida só soube cultivar arroz, estou acostumado com isso. Agora me dizem para abandonar o arroz para plantar lótus, e plantá-lo neste campo baixo e salgado é como jogar com a minha vida. Se o arroz não sobreviver, como é que o lótus vai crescer?”

A dúvida não está enraizada apenas na pergunta "será que o lótus pode crescer?", mas também no medo de abandonar o que é familiar.

As aldeias estão acostumadas às épocas de plantio e colheita. As mãos das pessoas estão acostumadas a segurar pés de arroz e seus pés a caminhar na lama. Agora, mudar uma maneira de pensar arraigada, firmemente estabelecida há gerações, não é algo que se faça da noite para o dia.

Havia noites em que o Sr. Ngoan não conseguia dormir. A pergunta ficava se repetindo em sua cabeça como o canto dos grilos no campo.

Mas foi a perseverança dos cientistas, o rigor em cada cálculo de irrigação, solo e, sobretudo, o amor pela sua terra natal que gradualmente o convenceram.

De cético, o Sr. Ngoan tornou-se uma das primeiras pessoas a convencer as pessoas a contribuírem com terras e campos, abrindo caminho para que o projeto de cultivo de lótus criasse raízes.

“No início, as pessoas estavam muito preocupadas. Elas tinham medo de perder suas plantações e seus meios de subsistência. Eu tive que ir a cada casa, sentar e conversar, e analisar os prós e os contras.

"Diga às pessoas que arrendar campos de arroz não só as ajuda a obter mais rendimento, como também permite poupar para enviar os filhos à universidade, ou depositar o dinheiro no banco para render juros, e elas próprias ainda podem trabalhar mais e cultivar lótus nas suas antigas terras", disse o Sr. Ngoan.

A Cooperativa Van Dai Lotus foi criada no contexto da implementação da Resolução 09 sobre reestruturação agrícola em Thai Binh (antiga). O veterano Dang Van Ngoan é membro do Conselho de Administração da Cooperativa.

“Não optamos por fazer isso de forma massiva, mas sim passo a passo, com a estratégia de “3 preservações - 4 mudanças”: manter as pessoas, manter a terra, manter a cultura; inovar no pensamento produtivo, inovar nas culturas, inovar na tecnologia e inovar nos métodos modernos de gestão”, compartilhou o Sr. Ngoan.

Graças à "preservação" da tradição, ao mesmo tempo que se "incorporava" algo novo, o povo de Van Dai gradualmente concordou com o plano de cultivar lótus. Eles entenderam que o lótus não destruiria o estilo de vida baseado no cultivo de arroz, mas, pelo contrário, poderia "dar nova vida" a esta terra baixa.

Inicialmente, a cooperativa planejou transformar 6 hectares de terras baixas no campo de Cua Mieu, na vila de Van Dai, em uma área de cultivo concentrado de lótus.

Para "domar" o solo sulfatado ácido, o Instituto de Pesquisa de Hortaliças priorizou a seleção de variedades nativas de lótus com alta vitalidade para o plantio. Além das variedades, planos de melhoramento do solo e técnicas modernas de cultivo também são dois fatores nos quais especialistas agrícolas têm treinado sistematicamente os membros da cooperativa.

O cultivo de lótus é inerentemente mais "fácil" do que o de arroz em solos sulfatados ácidos, mas para obter a melhor produtividade, o melhoramento inicial do solo é realizado com cuidado. O açude é drenado, o solo é deixado em pousio, adiciona-se calcário em pó para neutralizar a acidez, e lama aluvial do rio e fertilizante orgânico são incorporados para aumentar a fertilidade.

A Cooperativa planejou sistematicamente de 5 a 6 hectares de terreno baixo para criar um complexo único de lótus e flores ornamentais. Dessa área, 3,7 hectares estão divididos em 16 parcelas: 14 parcelas cultivam diferentes variedades de lótus e 2 parcelas cultivam nenúfares; a área restante é destinada ao cultivo de plantas ornamentais e árvores frutíferas.

Segundo o Sr. Ngoan, convencer as pessoas é um passo, mas começar a cultivar o lótus é uma jornada de dificuldades, acumulando-se obstáculos.

“O cuidado com o lótus é completamente diferente do cultivo do arroz. No caso do arroz, o fertilizante é pulverizado uniformemente por todo o campo, enquanto no lótus, o fertilizante deve ser aplicado diretamente em cada raiz. Se não for feito corretamente, a planta não receberá os nutrientes”, explicou o veterano.

Os membros da cooperativa também recebem treinamento regular em técnicas adequadas de plantio e cuidado com o lótus, bem como em conservação, colheita e comercialização dos produtos. Os agricultores, que agora têm as mãos e os pés cobertos de lama, anotam com entusiasmo em cadernos e aprendem novas técnicas com os especialistas.

“Especialistas agrícolas caminham pela lama como as pessoas e dão instruções diretas. Plantar sementes de lótus não é tão simples quanto enterrá-las fundo na lama. Elas devem ser colocadas na profundidade certa para que as raízes possam alcançar a superfície”, disse ele.

Segundo o Sr. Ngoan, cada raiz de lótus plantada naquela época era uma aposta com a terra.

“No primeiro ano, prendemos a respiração esperando o lótus crescer… literalmente prendemos a respiração”, riu o Sr. Ngoan, com a voz carregada de nostalgia.

Três meses após o plantio das primeiras raízes de lótus na lama, toda a cooperativa entrou em um período de ansiosa espera.

Todos os dias o Sr. Ngoan ia ao lago. Seus olhos percorriam cada tufo de folhas, como se, se ele olhasse com atenção suficiente, os botões de flores desabrochassem um instante antes.

Até que, numa manhã do início do verão, em abril de 2021, os primeiros botões de lótus surgiram no meio dos campos baixos, trazendo consigo a esperança dos agricultores que ousaram pensar e agir de forma diferente. Em meados do mês, todo o campo de lótus havia se transformado num mar de flores.

“A sensação naquele momento foi avassaladora. Entendemos que estávamos certos e que o lótus havia escolhido permanecer nesta terra”, disse o Sr. Ngoan, orgulhoso.

Com sua experiência como propagandista militar e jornalista, o Sr. Ngoan logo compreendeu o poder da mídia. Quando as primeiras flores de lótus começaram a desabrochar, ele registrou silenciosamente cada momento e compartilhou no Facebook e na página da Cooperativa.

Os primeiros artigos não precisavam de linguagem rebuscada, apenas algumas linhas curtas contando histórias de crianças que, longe de casa, retornavam para prestar homenagem aos ancestrais, participar de casamentos e, quem sabe, visitar campos de lótus. Uma foto, uma pequena história, mas carregando consigo o orgulho e as memórias das crianças desta terra.

A partir desses artigos simples, o efeito começou a se espalhar. Parentes, amigos e compatriotas de todos os lugares os repassaram.

O Sr. Ngoan ainda se lembra claramente da primeira visita do Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Phung Duc Tien. A imagem do líder caminhando no meio do lago de lótus, conversando com os agricultores, tornou-se uma grande fonte de incentivo para toda a cooperativa.

Desde então, o pequeno campo de lótus na aparentemente esquecida área baixa de cultivo de alúmen começou a receber visitantes de todos os lugares: de cientistas e empresários a altos funcionários e pessoas comuns.

“No início, algumas pessoas suspeitaram que eu havia tirado fotos de outros lugares e depois as combinado. Para evitar mal-entendidos, sempre fotografei de forma que a imagem incluísse o Templo da Senhora no meio do campo e a conhecida torre de vigia. Essas são as marcas que só este lugar possui”, disse ele, sorrindo e apontando para o lago de lótus em plena floração.

A Cooperativa de Lótus Van Dai não é apenas um local para o cultivo de lótus, mas também se tornou gradualmente um espaço para a "preservação genética" da planta. É uma área de cultivo e, ao mesmo tempo, um local onde cientistas experimentam e desenvolvem novas variedades de lótus.

Segundo dados do Instituto de Pesquisa de Hortaliças, este campo atualmente cultiva e preserva mais de 80 variedades de lótus e mais de 100 linhagens preciosas de lótus, provenientes do país e do exterior. Cada variedade possui cores, fragrâncias e características diferentes, criando um museu vivo da planta considerada a flor nacional do país.

Em particular, existem duas variedades especiais de lótus que estão sendo cultivadas e desenvolvidas exclusivamente pelo Instituto de Pesquisa de Hortaliças em colaboração com a Cooperativa: SH01 e SH02.

Ambas as variedades são capazes de crescer bem em solos ácidos e alcalinos, onde muitas outras culturas antes "desistiam". Além disso, elas também podem estender seu período de cultivo até o início do inverno, época em que, segundo a crença popular, "o lótus murcha e o crisântemo floresce".

“Essas duas variedades não apenas trazem produtividade e eficiência econômica, mas também abrem a possibilidade de cultivar lótus em terrenos difíceis, expandindo a área cultivada e prolongando a época de plantio”, afirmou o Sr. Ngoan.

Ao visitar a vila de Van Dai, na comuna de Hong Minh, nos dias de hoje, o lótus está por toda parte. Ele não é encontrado apenas em lagoas específicas, mas também cresce ao longo das estradas, embelezando a paisagem rural cada vez mais renovada.

Segundo o Sr. Tran Minh Tuan, no início as pessoas ainda estavam hesitantes e cautelosas para verificar se o modelo era viável. Mas agora muitas pessoas trocaram o cultivo de arroz pelo cultivo de lótus, enriquecendo proativamente suas antigas terras.

O modelo de cultivo de lótus se espalhou gradualmente por toda a comuna. Até o momento, a Cooperativa de Lótus Van Dai reúne cerca de 20 famílias participantes, cada uma com pelo menos um trabalhador principal.

Muitas famílias não só aprendem ativamente a desenvolver seus próprios modelos de lótus, como também se conectam proativamente com cooperativas para consumir os produtos e, juntas, expandir a cadeia de valor do lótus Van Dai.

Desde a construção do lago de lótus, a paisagem da vila de Van Dai mudou drasticamente. De maio a agosto, quando os lótus florescem, este local se torna um destino imperdível para turistas de perto e de longe.

A exploração do lótus, segundo o modelo de cadeia de valor, contribuiu para uma eficiência 5 a 6 vezes maior do que o cultivo de arroz.

Se antes os agricultores só sabiam como levar flores, sementes ou brotos de lótus para vender no varejo, o modelo cooperativo transformou o lótus em uma cadeia de valor fechada.

Todas as partes da flor de lótus podem ser aproveitadas. As flores frescas são usadas no turismo, na decoração e para aromatizar chás; as folhas secas podem ser usadas para fazer chá de ervas; as sementes podem ser consumidas frescas ou secas para fazer geleia ou moídas para produzir um pó nutritivo; os brotos frescos podem ser usados ​​em saladas ou enlatados; as raízes podem ser processadas para a produção de diversos pratos e bebidas nutritivas…

“A conversão do cultivo de lótus para o cultivo de arroz em terras baixas onde o arroz é ineficaz é a direção certa para a região. A eficácia do cultivo de lótus e arroz comprovou essa direção. O importante é que isso mudou a forma de pensar e trabalhar dos agricultores, que antes tinham medo de mudar de ideia, medo de fazer coisas novas e não se atreviam a aprender novas técnicas agrícolas inovadoras”, analisou o Sr. Tuan.

Segundo o Sr. Tuan, a localidade planeja cooperar com agricultores e cientistas para expandir a área de cultivo de lótus para centenas de hectares em um futuro próximo, e promover a cooperação com agências de turismo para trazer visitantes que desejam praticar turismo espiritual, associado a experiências rurais.

Em especial, estabelecer parcerias com escolas para proporcionar aos alunos experiências que promovam o intercâmbio cultural regional, criando uma área verde e ecológica em um campo habitável.

As lembranças de um período difícil ainda estão vivas na mente do Sr. Ngoan - um soldado das forças especiais que participou do combate no Camboja e retornou para casa com o desejo de contribuir para a reconstrução de sua pátria.

Agora, contemplando os vastos campos verdes de lótus, com flores desabrochando e acolhendo visitantes de perto e de longe, o Sr. Ngoan disse emocionado: “De uma terra onde antes se dizia ser impossível cultivar lótus, o lótus se tornou um meio de subsistência, um símbolo cultural e uma nova direção para o desenvolvimento econômico. É uma alegria não só para mim, mas também para um coletivo que ousou pensar e agir.”

Conteúdo: Minh Nhat, Hai Yen

Foto: Minh Nhat

Design: Huy Pham

Fonte: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm