Para os produtores de sal de Bac Lieu "viverem" do sal: A história do preço (Parte 1)

Desde que o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo reconheceu a produção de sal de Bac Lieu como patrimônio protegido, a atenção dos líderes em todos os níveis para a indústria salineira aumentou. Muitos programas e projetos foram lançados para revitalizar o setor, e a área de produção de sal começou a se expandir novamente. No entanto, para que os salineiros possam "viver" do sal, o valor do produto precisa ser continuamente valorizado e deve haver um mercado consumidor sustentável, tanto nacional quanto internacional. O Comitê Popular da província de Dong Nai acaba de emitir a Decisão nº 26/2025/QD-UBND, de 19 de março de 2025, que estipula as condições, o conteúdo e os níveis de empréstimos preferenciais para a implementação de diversas atividades de crédito no âmbito do Programa Nacional de Metas na província. Na manhã de 23 de março, na Praça 23 de Março, na cidade de Dong Xoai, o Comitê Provincial do Partido, o Conselho Popular, o Comitê Popular e o Comitê da Frente da Pátria do Vietnã da província de Binh Phuoc realizaram solenemente a cerimônia para celebrar o 50º aniversário da Libertação da província de Binh Phuoc (23 de março de 1975 - 23 de março de 2025) e receber a Medalha do Trabalho de Primeira Classe. Em 23 de março, o Comitê Popular da província de Quang Nam realizou a Cerimônia de Abertura Técnica do Tráfego das Pontes Song Thu e An Binh por ocasião do 50º aniversário da Libertação de Quang Nam (24 de março de 1975 - 24 de março de 2025) e do 95º aniversário da fundação do Comitê Provincial do Partido (28 de março de 1930 - 28 de março de 2025). O Conselho Popular da província de Quang Ngai acaba de aprovar uma política de apoio a estudantes laosianos que estudam em faculdades e universidades ou participam de cursos de formação na província. Mais precisamente, uma sessão. Mas o governo, as empresas e a população da cidade de Song Cong têm demonstrado uma forma profissional, educada e elegante de conduzir o turismo. Esse resultado, que dispensa explicações, explica o potencial turístico em expansão na região. Desde que o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo reconheceu a produção de sal de Bac Lieu como uma profissão patrimonial protegida, a atenção dos líderes em todos os níveis para a produção de sal tem aumentado. Muitos programas e projetos visam revitalizar a produção de sal, e a área de produção de sal começou a crescer novamente. No entanto, para que os produtores de sal possam "viver" do sal, o valor do produto deve continuar a ser valorizado, e deve haver um mercado consumidor sustentável, tanto nacional quanto internacional. Acompanhando os comitês do Partido, o governo, a Frente da Pátria e os departamentos, filiais e setores em todos os aspectos do trabalho, há muitos anos, as religiões na cidade de Da Nang têm mobilizado ativamente seus fiéis para unir esforços na construção de uma cidade cada vez mais rica e forte. Notícias gerais do Jornal Étnico e de Desenvolvimento. Na edição da manhã de 22 de março, destacam-se as seguintes informações: Cores vibrantes do brocado de Na Hang. Obra-prima de uma igreja de madeira com mais de 100 anos em Kon Tum. Uma mulher dedicada à comunidade. Além de outras notícias atuais sobre minorias étnicas e áreas montanhosas. Na noite de 22 de março, na cidade de Quy Nhon (Binh Dinh), realizou-se a cerimônia de encerramento do 42º Festival Nacional de Televisão. O Primeiro-Ministro Pham Minh Chinh compareceu à cerimônia de encerramento e entregou prêmios. O Comitê Popular da província de Dak Lak acaba de publicar o Plano nº 56/KH-UBND, de 13 de março de 2025, sobre a matrícula nas 6ª e 10ª séries dos internatos étnicos no ano letivo de 2025-2026 na província de Dak Lak. Na tarde de 22 de março, na cidade de Quy Nhon, o Primeiro-Ministro Pham Minh Chinh presidiu uma reunião com o Comitê Permanente do Comitê Provincial do Partido de Binh Dinh sobre a situação do desenvolvimento socioeconômico, a liberação de capital para investimentos públicos, a garantia da defesa e segurança nacional, a segurança social, as diretrizes e as principais tarefas para o futuro. Também estiveram presentes líderes de diversos ministérios, departamentos e localidades. No passeio "De Volta para Casa", organizado pelo Parque Nacional de Cuc Phuong, um grupo de turistas de Hanói participou da experiência e acompanhou as forças de segurança na soltura de 10 faisões brancos raros em seu habitat natural. A constatação de que a transformação digital no setor elétrico não é mais uma opção, mas uma necessidade obrigatória, é a direção estratégica correta para impulsionar o desenvolvimento sustentável das empresas na era 4.0. Nos últimos anos, a Northern Power Corporation (EVNNPC) tem aprimorado continuamente seu papel de liderança abrangente para que cada executivo e funcionário (CBCNV) possa mudar proativamente sua consciência e hábitos na implementação da transformação digital, buscando constantemente aprender, cultivar conhecimento, aumentar a capacidade de conexão, usar e aplicar a tecnologia digital em todos os aspectos das operações para atender cada vez melhor os clientes.

Juntamente com o camarão e o arroz, o sal é um dos produtos agrícolas mais famosos de Bac Lieu , com uma história de mais de 100 anos. Nos últimos 5 anos, o Ministério da Cultura, Esportes e Turismo reconheceu a produção de sal de Bac Lieu como uma profissão patrimonial protegida. Desde então, a atenção das autoridades em todos os níveis para a produção de sal tem aumentado. Muitos programas e projetos visam revitalizar a produção de sal, e a área de cultivo começou a crescer novamente.

No entanto, até agora, os produtores de sal não conseguiram enriquecer com o sal. O ciclo vicioso de boa colheita - preço baixo, e bom preço - má colheita, é como o ciclo de vida do sal - formado a partir da água e depois dissolvido em espuma.

Para obter um bom sal, os trabalhadores das salinas precisam permanecer nos campos de sal sob o sol e o orvalho.

As dificuldades da produção de sal

Ao chegarmos ao distrito de Dong Hai, na província de Bac Lieu, em março, vimos vastas salinas. A temporada de produção de sal aqui geralmente começa em novembro do ano anterior e vai até março do ano lunar seguinte.

O Sr. Nguyen Trong Han, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Dong Hai, afirmou: O Distrito de Dong Hai é a localidade com a maior área de produção de sal na província de Bac Lieu, com mais de 1.300 hectares. Nos últimos anos, o clima no início do ano tem causado muitos inconvenientes para a indústria de produção de sal.

"Durante gerações, os produtores de sal tiveram que trabalhar arduamente, chegando mesmo a falir muitas vezes, mas mantiveram-se fiéis à produção de sal. A produção de sal em Bac Lieu hoje baseia-se principalmente no método de secagem em água, que depende muito do clima, pelo que o número de dias de sol e de chuva durante o ano é um fator decisivo na produção e na qualidade do sal", afirmou o Sr. Kiet.

Embora a profissão de salineiro tenha mudado muito nos dias de hoje com a aplicação de novas ciências e tecnologias, aliadas à mecanização para aumentar a produtividade e a qualidade do produto, basicamente, para obter os grãos de sal, os trabalhadores precisam "tomar banho de sol até as costas queimarem" nos campos.

O Sr. Huynh Van Toan, um produtor de sal na comuna de Long Dien Dong, distrito de Dong Hai, estava preocupado com a dificuldade de produzir sal e com o fato de a colheita ainda não ter terminado, quando os comerciantes forçaram a queda do preço. Embora estivesse chateado, ele, como muitos outros produtores de sal, teve que, a contragosto, vender o produto aos comerciantes. Eles compartilhavam o mesmo sentimento: vender o máximo possível, pois armazená-lo temporariamente cobrindo as seringueiras causaria ainda mais prejuízos na produção de sal.

O Sr. Toan disse que, como não têm condições suficientes para investir em armazéns, as famílias mais abastadas acabam vendendo o sal logo após a colheita e armazenando-o em depósitos, aguardando a valorização do preço para revendê-lo. No entanto, o número de investidores que possuem armazéns para estocar sal ainda é muito pequeno.

O Sr. Toan compartilhou que a infraestrutura de transporte e os armazéns são questões que precisam da atenção do governo para que a indústria de produção de sal possa se desenvolver ainda mais. Com estradas e veículos chegando aos campos, nós, produtores de sal, podemos economizar muito em custos. Todos aqui sabem que as salinas com rotas de transporte convenientes são vendidas a preços mais altos do que as salinas localizadas no interior, com condições de transporte difíceis. "O desejo do nosso povo é que o governo intensifique a promoção e incentive investimentos para a construção de armazéns de sal locais. Ao mesmo tempo, que oriente as pessoas a produzirem sal na forma de cooperativas, com vínculos entre insumo e produto, com preços fixos garantidos dos comerciantes aos produtores de sal."

O Sr. Ho Van Nien compartilha com os repórteres detalhes sobre a profissão de produtor de sal.

Em conversa conosco, o Sr. Ho Van Nien (75 anos), residente na comuna de Long Dong, distrito de Dong Hai, compartilhou: "Nós, produtores de sal, não sabemos fazer outra coisa senão produzir sal. A profissão de produtor de sal está profundamente enraizada em nossas mentes há muito tempo. Existe um paradoxo: até hoje, todos os produtos e mercadorias tiveram seus preços aumentados ao longo do tempo, como macarrão instantâneo, arroz... apenas o preço do sal permanece o mesmo. Então, como os produtores de sal podem enriquecer?"

“A indústria do sal em Bac Lieu é um patrimônio cultural que precisa ser preservado, por isso precisamos que o governo dê mais atenção a ela. Deve haver uma política clara sobre os preços do sal. Este é um produto essencial, então é necessário que as autoridades competentes se reúnam e discutam, incluam o sal na lista de produtos com preço fixo sob o controle das autoridades competentes ou criem uma cadeia de preços. Só assim poderemos ter esperança de aumentar o valor dos grãos de sal e reduzir as dificuldades dos salineiros”, confidenciou o Sr. Nien.

Barreiras da profissão

O Sr. Ho Thanh Tuan, chefe do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente do distrito de Dong Hai, afirmou: "Quando a produção de sal em Bac Lieu foi reconhecida como uma profissão patrimonial protegida, a atenção das autoridades em todos os níveis para a indústria salineira aumentou. Muitos programas e projetos foram implementados para revitalizar o setor. Desde então, a indústria salineira em Dong Hai tem apresentado sinais de desenvolvimento. A área de produção de sal voltou a crescer e a renda dos salineiros também melhorou. De 2020 até agora, o preço do sal deixou de ser tão instável quanto antes e se estabilizou."

“O maior obstáculo para a indústria do sal hoje é a falta de uma rede de infraestrutura sincronizada, o que força os produtores de sal a baixarem os preços para os comerciantes. Em locais com estradas e veículos acessíveis, o preço do sal é mais alto do que em locais onde os veículos não chegam e precisam ser transportados por via fluvial, passando por várias etapas, o que reduz seu valor”, explicou o Sr. Tuan.

Nas salinas de Dong Hai

Com a concordância do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (atualmente Ministério da Agricultura e Meio Ambiente), o Comitê Popular da província de Bac Lieu aprovou o Projeto para melhorar o valor da produção e processamento de sal no período de 2021 a 2030, incluindo investimentos em infraestrutura nas áreas de produção de sal.

O projeto componente nº 7, sobre a renovação e modernização das salinas de Dong Hai, foi aprovado para investimento em 2023. A escala e os itens do projeto consistem na construção de 5 linhas de diques combinadas com 14,7 km de estradas, 20 pontes de concreto e 26 galerias de concreto armado, com um investimento total de 127 bilhões de VND, e estão em fase de implementação. Destas, 2 rotas foram tecnicamente abertas ao tráfego: Trai So - Pagode Linh Ung, com extensão total de 2,56 km, e Cau Dan Quan - Estação de Bombeamento nº 3, com um custo total de 24,3 bilhões de VND, que foi tecnicamente aberta ao tráfego na tarde de 6 de março, durante a série de eventos do Festival do Sal do Vietnã - Bac Lieu 2025.

No entanto, a infraestrutura da indústria salineira ainda precisa de investimentos mais significativos no futuro próximo para atender às necessidades de desenvolvimento.

Segundo o relatório do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente, divulgado na conferência de revisão da implementação do Decreto nº 40/2017/ND-CP do Governo sobre a gestão da produção e comercialização de sal, realizada em 7 de março, a renda média dos trabalhadores do sal é de 40 milhões de VND por pessoa por ano, o que equivale a 70% da renda média per capita de todo o país.

Por meio de pesquisas práticas, os produtores de sal vendem o sal negro por apenas 900 VND/kg, e o sal espalhado em lona custa no máximo 1.200 VND/kg. Com preços tão baixos, os produtores de sal não conseguem ter uma vida melhor apenas com a produção de sal.

O presidente do Comitê Popular da Província de Bac Lieu, Pham Van Thieu, enfatizou que, com quase 1.600 hectares, concentrados principalmente no distrito de Dong Hai e em parte do distrito de Hoa Binh, Bac Lieu é uma das províncias com a maior área de produção de sal do país, com uma produção anual de quase 80.000 toneladas. Diante das dificuldades enfrentadas pela indústria salineira, é necessário que haja atenção e investimento de todos os níveis e setores para apoiar a diversificação dos produtos, incluindo não apenas sal comestível, mas também sal de beleza, sal medicinal, sal para produção industrial, etc.

Neste momento, a maior preocupação dos gestores é provavelmente a de continuar a promover a implementação das políticas existentes; ao mesmo tempo, é necessário aprofundar a investigação sobre políticas que visem aumentar o valor dos grãos de sal. Porque, para que os grãos de sal alcancem um público diversificado, é fundamental que os salineiros consigam ter um bom sustento com a sua atividade.

Bac Lieu: Close-up de uma cítara feita com mais de 500 kg de sal.

Fonte: https://baodantoc.vn/de-diem-dan-bac-lieu-song-duoc-voi-hat-muoi-cau-chuyen-ve-gia-ca-bai-1-1742555028712.htm