Para deixar as lichias de maturação tardia de Tan Son ainda mais doces.

BAC NINH - Em meados de julho, enquanto muitas regiões da província de Bac Ninh já haviam esgotado sua principal safra de lichias, a temporada de colheita estava apenas começando na comuna de Tan Son, uma área montanhosa. Cachos de lichias vermelhas brilhantes nas encostas aguardavam a colheita.

Tan Son é o centro da produção de lichias de maturação tardia. Os moradores locais têm aproveitado as condições geológicas e climáticas únicas, além de aplicar técnicas de cultivo intensivas, resultando em uma melhoria contínua da qualidade das lichias. Como nos anos anteriores, com o cuidado diligente com suas plantações, os moradores esperam uma colheita abundante com bons preços.

As dificuldades diminuem gradualmente à medida que o preço de venda aumenta!

Das 6h às 10h da manhã, carroças carregadas de cestas de lichias chegavam de todas as direções ao mercado de Tan Son. O ambiente estava agitado, com compradores correndo para descarregar suas cestas. A Sra. Vi Thi Hoa, da vila de Ha, junto com vários outros trabalhadores, fazia esforço para levantar as cestas de lichias da carroça, dizendo: “No ano passado, as lichias alcançaram preços altos, chegando a 70.000 VND/kg, mas minha família teve uma colheita ruim. Este ano, a colheita está boa; todas as árvores estão carregadas de frutos, mas o preço não está tão alto quanto no ano passado. Há alguns dias, estava em torno de 10.000 VND/kg, mas esta manhã subiu um pouco. Para as que têm boa aparência e são cultivadas uniformemente de acordo com os padrões VietGAP, o preço é de 15.000 VND/kg. Espero que o preço aumente ainda mais nos próximos dias.” Esta declaração resume os sentimentos de inúmeros produtores de lichia em Tan Son, que trabalham arduamente o ano todo cuidando e cultivando suas plantações, na esperança de alguns poucos dias de preços altos, especialmente agora que a oferta diminuiu significativamente. Para o povo das terras altas, a lichia é seu sustento, uma “dádiva dos céus” enraizada nas colinas áridas.

A senhora Vi Thi Ben e seu marido, da aldeia de Thac Luoi, estão colhendo lichias.

A partir de meados de julho, o mercado de Tan Son atrai muitos comerciantes de províncias como Lao Cai, Hai Phong e Hanói, que vêm comprar lichias. Durante cerca de duas a três horas pela manhã, o mercado fica lotado de pessoas e caminhões carregados de mercadorias, de modo que toda a rua que leva ao mercado se ilumina com o vermelho vivo das lichias maduras e frequentemente fica congestionada. O mercado de lichias vende apenas no atacado, por caminhão (ou em cestas), então os compradores de varejo geralmente vão aos pomares.

Do mercado de Tan Son, seguimos o chefe da aldeia de Bac Hoa, Vi Van Cheo, até os pomares dos moradores. Ao longo da encosta, grupos de pessoas colhiam lichias com avidez, os rostos avermelhados pelo calor. Ao verem o carro se aproximando, perguntaram: "Quanto custam as lichias hoje?". Ao ouvirem que o preço estava mais alto do que ontem, todos se apressaram para colher e amarrar as lichias em cachos de 3 a 4 kg. Depois de embaladas em cestos, os homens mais fortes usaram sua força para carregar os pesados ​​cestos ladeira abaixo até o carro, para que pudessem chegar ao mercado antes que a chuva começasse.

De sua casa, situada no alto da antiga vila de Bac Hoa, Luong Thi Loan, de 64 anos, da etnia Nung, observa a paisagem ao pé da colina enquanto cuida de seus três netos pequenos. Embora o arroz da colheita ainda esteja empilhado sob o beiral, ela pede ao filho e à nora que se apressem para o pomar colher lichias depois de combinar com um comprador. “Tem chovido muito nos últimos dias; se esperarmos mais, o preço das lichias pode não subir. Se as frutas apodrecerem ou caírem, todo o trabalho duro do ano terá sido em vão. Assim que encontrarmos um comprador no pomar, peço que vendam as lichias rapidamente. O dinheiro da colheita será usado para comprar livros, cadernos e roupas para as crianças para o novo ano letivo.”

A época da colheita da lichia se torna o período mais vibrante e aguardado do ano em Tan Son. Um sentimento de urgência e entusiasmo permeia cada casa, cada vila e o rosto de cada agricultor. A colheita acontece da meia-noite ao amanhecer; embora árdua, todos perseveram, permanecendo perto de seus pomares e cuidando com esmero de suas lichieiras.

Na colheita de lichias, as pessoas enfrentam riscos como quedas ao subir em árvores altas e picadas de mosquitos e outros insetos. Apesar disso, sob a pressão sazonal, cada família precisa organizar mão de obra ou contratar pessoas extras para colher rapidamente cada pomar, além de ter um plano para fornecer equipamentos de proteção. Todos esperam vender a um preço alto para compensar as dificuldades enfrentadas. A Sra. Vi Thi Ben e seu marido, da vila de Thac Luoi, disseram: “Os preços flutuam em apenas algumas horas, então precisamos mobilizar mão de obra extra para se concentrar na colheita. Se perdermos a entrega, eles pesam as frutas e as vendem muito barato. Este ano, as lichias estão abundantes, mas o preço está muito instável! Só podemos esperar por vendas tranquilas daqui até o final da temporada.” A família da Sra. Ben tem mais de 1 hectare de lichias de safra tardia, com uma produção estimada de 16 toneladas, vendidas a preços que variam de 10.000 a 20.000 VND/kg.

Expandir saída

As lichias de maturação tardia de Tan Son têm um sabor rico e doce, uma cor vermelha vibrante e polpa espessa, resultado das condições geológicas e climáticas únicas da região de alta altitude. Sua qualidade e aparência são distintas das lichias cultivadas em regiões mais baixas. No entanto, a maior parte da produção é comprada por comerciantes e revendida em mercados tradicionais; a quantidade processada ainda é limitada. Toda a comuna de Tan Son possui mais de 700 hectares de pomares de lichia, com uma produção de aproximadamente 8.000 toneladas. No final de julho, mais da metade da colheita já havia sido concluída. De modo geral, o preço do produto no final da safra deste ano não é tão alto quanto no ano passado, mas os pomares cultivados de acordo com os padrões VietGAP ainda alcançam bons preços; cada família obtém um lucro de aproximadamente 40% se não incorrer em custos adicionais de mão de obra no plantio e cuidado das árvores.

Em Tan Son, as pessoas estão vendendo tecidos até tarde.

Nos últimos tempos, o governo da comuna de Tan Son tem coordenado ativamente com agências especializadas para orientar a população na aplicação dos procedimentos VietGAP e na transição para variedades de lichia de alta qualidade e maturação tardia. Como resultado, a comuna estabeleceu mais de 400 hectares de pomares de lichia que seguem os padrões VietGAP. Isso inclui 20 áreas de cultivo designadas para exportação para China, Tailândia, Japão, Austrália e Estados Unidos, além de abastecer cozinhas comunitárias, empresas e supermercados. Grupos de produção também foram criados na região para fortalecer a cadeia de suprimentos e agregar valor às lichias.

Na vila de Thac Luoi, o grupo de produção de lichias liderado pelo Sr. Chu Van Pho conta com 66 famílias participantes, que cultivam 65 hectares de lichias de acordo com os padrões VietGAP. O Sr. Pho afirmou: “As pessoas seguem rigorosamente o processo de cultivo, registrando meticulosamente tudo, desde a floração e o brotamento até a frutificação. As lichias VietGAP têm qualidade superior e os comerciantes compram pomares inteiros. Também orientamos as famílias com pomares mais bonitos a melhorarem o espaço e criarem paisagens em miniatura para receber turistas, oferecer oportunidades para fotos e promover o produto. Com essa nova abordagem, algumas famílias aumentaram sua renda recentemente.” O próprio Sr. Pho realiza diversas transmissões ao vivo de seu pomar de lichias diariamente, com as vendas online representando 20% de sua receita, e vendendo a preços até 50% mais altos do que as vendas diretas. Ele contata vários parceiros de transporte para levar as melhores lichias aos seus clientes.

Apesar da sua qualidade superior, segundo as autoridades da comuna de Tan Son, a produção local de lichia ainda enfrenta desafios significativos em termos de acesso ao mercado. Isto porque a área dedicada ao cultivo de lichias de maturação tardia está concentrada dentro da comuna, resultando numa produção limitada e em quantidades insuficientes para exportação. Entretanto, a maioria das empresas concentra as suas compras na época alta. Consequentemente, os produtores de lichia de maturação tardia dependem de compradores de pequena escala, o que leva a uma distribuição instável do produto.

O presidente do Comitê Popular da Comuna de Tan Son, Vi Van An, afirmou: “No futuro, a comuna coordenará com as agências competentes para fortalecer a ligação entre produtores, cooperativas e empresas. Continuaremos a orientar a população para expandir a área de cultivo de lichia de acordo com os padrões VietGAP e GlobalGAP, visando melhorar a produtividade, a qualidade e o valor do produto. A comuna está promovendo os produtos por meio de plataformas de comércio eletrônico, conectando os mercados interno e externo.” Para tornar as lichias de maturação tardia ainda mais saborosas, aumentar a eficiência econômica e disseminar o valor local, são necessárias políticas mais específicas e inovadoras, desde o planejamento das áreas de cultivo e a aplicação de ciência e tecnologia até a produção, a colheita e o consumo; solucionando, assim, o problema de acesso ao mercado para as lichias de maturação tardia de Tan Son em particular e para os produtos agrícolas de Bac Ninh em geral.

Uyen Thuong - Hoan Thu

Fonte: https://baobacninhtv.vn/de-vai-chin-muon-tan-son-them-ngot--postid422276.bbg