O que aconteceria se bebêssemos bebidas açucaradas todos os dias?

Esta informação foi divulgada em um workshop para informar a imprensa sobre os efeitos nocivos das bebidas açucaradas à saúde e o papel da política tributária no controle do consumo, organizado pelo Ministério da Informação e Comunicações na manhã de 5 de abril em Hanói.

Bebidas açucaradas aumentam o risco de diabetes, cáries e obesidade.

No workshop, a Sra. Angela Pratt, Representante Chefe da Organização Mundial da Saúde (OMS) no Vietnã, afirmou que bebidas açucaradas são todos os tipos de bebidas que contêm açúcares livres, como refrigerantes com ou sem gás, sucos de frutas e vegetais, água aromatizada, bebidas energéticas e esportivas, chá instantâneo, café instantâneo e leite com adição de açúcar.

Segundo Angela Pratt, a OMS recomenda que o consumo de açúcares livres, incluindo qualquer açúcar adicionado a alimentos ou bebidas, seja limitado a menos de 10% da ingestão total de energia e, idealmente, a menos de 5%. Isso corresponde a cerca de 25 gramas por dia para um adulto (uma lata típica de Coca-Cola contém cerca de 36 gramas de açúcar).

Visão geral do workshop. Foto: N.Mai

Notavelmente, Angela Pratt afirmou que, no Vietnã, nos últimos 10 anos, o consumo de bebidas açucaradas aumentou. Em média, os vietnamitas consomem um litro de bebidas açucaradas por semana.

" Não é de surpreender que tenhamos observado um rápido aumento nas taxas de sobrepeso e obesidade, especialmente entre os jovens. Nas cidades, mais de 1 em cada 4 adolescentes de 15 a 19 anos está com sobrepeso ou obeso ", enfatizou o Representante da OMS no Vietnã.

Ao abordar especificamente essa questão, a Professora Associada Dra. Truong Tuyet Mai, Vice-Diretora do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que, de acordo com o Regulamento Técnico Nacional para bebidas não alcoólicas, os refrigerantes (bebidas açucaradas) são produtos feitos à base de água com substâncias de origem natural ou sintética, que podem incluir CO2.

Segundo pesquisas, um refrigerante típico contém cerca de 35g de açúcar e muito poucos outros nutrientes. Além disso, o consumo excessivo de bebidas açucaradas é apontado como uma das causas de sobrepeso e obesidade.

Especificamente, o aumento ou a diminuição do consumo de açúcar livre (independentemente do teor de açúcar) está positivamente associado à variação de peso. O aumento do consumo de bebidas açucaradas eleva a ingestão de energia (energia vazia), levando ao sobrepeso e à obesidade. Além disso, as bebidas açucaradas também aumentam a resposta de ativação cerebral aos sinais de apetite, estimulando a ingestão de mais alimentos e aumentando o risco de sobrepeso.

De acordo com a Professora Associada Dra. Truong Tuyet Mai, o aumento do consumo de bebidas açucaradas (incluindo bebidas açucaradas e suco de fruta 100% natural) acima de 177 ml/dia durante 4 anos está associado a um risco 16% maior de diabetes nos próximos 4 anos; o aumento do consumo de bebidas adoçadas artificialmente acima de 177 ml/dia está associado a um risco 18% maior de diabetes.

Além disso, evidências globais sugerem que o consumo de refrigerantes com alto teor de açúcar e acidez pode contribuir para a saúde bucal precária. De acordo com isso, todos os refrigerantes testados apresentaram potencial erosivo para o esmalte dentário. Refrigerantes com alto teor de cálcio apresentaram menor potencial erosivo. Valores baixos de pH e alto teor de citrato podem causar maior desgaste do esmalte superficial.

Além disso, as bebidas açucaradas também são as "culpadas" por aumentar o risco de distúrbios metabólicos, doenças cardiovasculares e hipertensão. Um estudo realizado nos EUA com 106.000 professores mostrou que o consumo de ≥355 ml de bebidas açucaradas por dia está associado a doenças cardiovasculares, revascularização e acidente vascular cerebral.

É necessária uma política tributária para limitar as bebidas açucaradas.

A professora associada Dra. Truong Tuyet Mai, vice-diretora do Instituto Nacional de Nutrição, apresentou um estudo sobre os efeitos nocivos das bebidas açucaradas na saúde. Foto: N. Mai

Em todo o mundo , uma abordagem comum para reduzir os danos causados ​​por bebidas açucaradas é aumentar seus preços por meio de impostos, segundo especialistas. Os sinais de preço – custos mais altos – são muito eficazes na redução do consumo de bebidas açucaradas. De fato, mais de 100 países já possuem impostos sobre esses produtos.

Evidências e experiências atuais mostram que, se um imposto aumentar o preço das bebidas em 10%, as pessoas beberão cerca de 11% menos. Elas optarão por bebidas mais saudáveis, como água.

No Vietnã, a Dra. Nguyen Thuy Duyen, da Universidade de Saúde Pública, afirmou que um imposto sobre bebidas açucaradas reduziria o consumo, diminuindo assim a ingestão de açúcar. Consequentemente, essa política poderia trazer mudanças positivas para o cenário de sobrepeso e obesidade, que está aumentando rapidamente no Vietnã.

A experiência internacional demonstra que os países frequentemente aplicam impostos absolutos com base no teor de açúcar, o que apresenta muitas vantagens em comparação com outros tipos de impostos. Esse tipo de tributação tem um impacto direto sobre produtos com alto teor de açúcar, incentivando os consumidores a optarem por produtos com menos açúcar. Essa solução abre caminho para que os fabricantes passem a produzir produtos com menos açúcar.

O aumento de impostos impactará o aumento de preços, afetando assim o comportamento do consumo, a saúde e os encargos socioeconômicos, que mudarão proporcionalmente ao aumento dos preços no varejo. Enquanto um aumento de 5% nos preços traz mudanças insignificantes, um aumento de 20% pode trazer mudanças positivas na redução da obesidade no Vietnã.

Além dos impostos, os especialistas também recomendam que, para reduzir o consumo de bebidas açucaradas, é necessário implementar uma série de medidas simultâneas, como: rotulagem nutricional na parte frontal das embalagens, limitação da publicidade, restrição de bebidas açucaradas nas escolas e educação de crianças e adolescentes sobre alimentação saudável.

Legume de raiz doce e refrescante, ajuda a baixar o açúcar no sangue, refresca no verão e é vendido a preços acessíveis nos mercados vietnamitas.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-neu-chung-ta-tieu-thu-do-uong-co-duong-moi-ngay-172240405141448493.htm