Cozinha fechada, causa investigada

Em relação ao incidente de intoxicação alimentar em massa em Vinh Phuc , ocorrido em 14 de maio, o Departamento de Segurança Alimentar (Ministério da Saúde) informou ter solicitado ao Departamento Provincial de Saúde de Vinh Phuc que oriente urgentemente as unidades médicas com pacientes em tratamento a concentrarem seus recursos no tratamento ativo, evitando que os pacientes apresentem complicações graves que afetem sua saúde e suas vidas. Se necessário, poderão solicitar apoio para consultas profissionais com autoridades superiores.

Um trabalhador apresentou sinais de intoxicação alimentar após uma refeição na empresa e foi hospitalizado para tratamento.

O Departamento de Segurança Alimentar também solicitou a suspensão imediata da operação da cozinha coletiva da Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., a organização de uma investigação para determinar a causa do incidente de acordo com os regulamentos, o rastreamento da origem dos alimentos, a coleta de amostras e espécimes de alimentos para testes a fim de encontrar a causa; a detecção e o tratamento rigoroso de violações dos regulamentos de segurança alimentar (se houver) e a divulgação dos resultados para alertar prontamente a comunidade.

Ao mesmo tempo, fortalecer a inspeção, supervisão e orientação para cozinhas coletivas e estabelecimentos de serviços de alimentação para garantir condições de higiene e segurança alimentar, implementar rigorosamente o gerenciamento de ingredientes alimentares, inspeção de alimentos em três etapas, armazenamento de amostras de alimentos e higiene nas etapas de processamento; Propagar e educar as pessoas sobre o conhecimento de segurança alimentar e medidas para prevenir intoxicações alimentares, a fim de aumentar a conscientização, mudar comportamentos e hábitos na escolha e uso de alimentos para garantir a segurança e não usar alimentos de origem desconhecida.

O Departamento de Saúde da província de Vinh Phuc também é obrigado a reportar os resultados da implementação ao Departamento de Segurança Alimentar, de acordo com os regulamentos.

De acordo com o relatório da Polícia Provincial de Vinh Phuc, ao meio-dia de 14 de maio, a Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. organizou almoço para cerca de 3.298 trabalhadores em 2 turnos (turno 1 às 11h30 com cerca de 1.000 refeições, turno 2 às 12h30 com cerca de 2.000 refeições).

As refeições preparadas pela Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. incluem: frango frito, brócolis, sopa de feijão verde e picles.

Por volta das 14h do mesmo dia, cinco funcionários da empresa apresentaram sinais de dor de estômago, náusea e intoxicação alimentar. A empresa os levou ao Hospital da Amizade Lac Viet Vinh Yen para tratamento de emergência.

Por volta das 17h do mesmo dia, 351 trabalhadores da empresa com sintomas de dor abdominal e náusea foram levados para: Hospital Geral Provincial (49 casos), Hospital da Amizade Lac Viet (222 casos) e Centro Médico da Cidade de Vinh Yen (80 casos) e 60 casos estão sendo monitorados na sala médica da Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm