Os países muçulmanos mais populosos do mundo , como Indonésia, Malásia, Sul da Ásia, Paquistão, Bangladesh... usam alimentos Halal e precisam importar muitos produtos agrícolas do Vietnã em grandes quantidades.
Expandir fábricas, diversificar produtos para melhorar a qualidade, investir em tecnologia de processamento profundo para "agradar" os consumidores... são as maneiras que as empresas vietnamitas estão implementando para abrir caminho no mercado. Halal, com requisitos rigorosos segundo a lei islâmica.
De acordo com o Relatório Econômico Islâmico Global, estima-se que os gastos com alimentos Halal cheguem a US$ 7,7 trilhões até 2025 e devem aumentar para US$ 10 trilhões até 2028. Enquanto isso, a população muçulmana representa cerca de 24% da população mundial e deve aumentar em 3% até 2050.
O mercado Halal oferece grandes oportunidades para as empresas vietnamitas, mas também traz consigo muitos desafios. Devido às rígidas normas Halal para produtos de origem animal, os produtos Halal exportados pelo Vietnã são principalmente produtos agrícolas.
Os produtos agrícolas processados vietnamitas são populares
Com um modelo fechado que vai da produção de ração animal à criação de aves e à produção de produtos finais como ovos, carne de frango e produtos processados relacionados, a Sra. Pham Thi Huan - Presidente do Conselho de Administração da Ba Huan Joint Stock Company - disse que os produtos desta empresa estão presentes no mercado há muitos anos, mas apenas os ovos de galinha receberam uma "nova brisa" por causa do padrão Halal.
"Os produtos de ovos de galinha da Ba Huan estão presentes em 5 países e territórios, incluindo: EUA, Hong Kong, Singapura, Japão e Malásia. Além da granja na província de Binh Duong, estamos construindo outra granja em Ben Luc (província de Long An ), aumentando a produção total para 2 milhões de ovos/dia, a fim de abastecer o mercado de países muçulmanos. Temos um certificado padrão Halal, e estamos aguardando a abertura do mercado para que os ovos de galinha vietnamita cheguem a este mercado", disse a Sra. Huan.
Enquanto isso, com mais de 10 anos de experiência na exportação de produtos de aloe vera e geleia de coco para o mercado do Oriente Médio, de acordo com os padrões Halal, o Sr. Nguyen Van Thu, Diretor da GC Food Company, acredita que as oportunidades neste mercado são enormes. Em 10 anos, a base de clientes da GC Food no segmento de produtos Halal aumentou gradualmente. A produção de pedidos também aumentou. As vendas para este parceiro levarão a outros parceiros.
"É importante que nosso processo de produção seja padronizado e garantido. Não apenas no mercado do Oriente Médio, os produtos Halal são considerados bons para a saúde, portanto, produtos agrícolas processados do Vietnã ou alimentos GC em particular também estão ganhando espaço nas Filipinas e na Malásia...", informou o Sr. Thu.
Os países muçulmanos mais populosos do mundo, como Indonésia, Malásia, Sul da Ásia, Paquistão e Bangladesh, precisam importar muitos produtos agrícolas do Vietnã em grandes quantidades. Por isso, uma empresa exportadora de castanhas de caju processadas na província de Dong Nai acaba de investir em um sistema de tecnologia de máquinas do Japão para melhorar a qualidade das castanhas de caju para o mercado Halal.
"Se processadas de acordo com os padrões, as castanhas de caju vietnamitas são muito perfumadas, deliciosas e têm um sabor "muito Halal", o que fará com que os clientes estrangeiros aumentem seus pedidos. Com matérias-primas e tecnologia de "alta qualidade", os produtos serão aprimorados. A previsão é que, até janeiro de 2025, todo o maquinário que encomendamos com 3 meses de antecedência esteja disponível na fábrica. Quando tivermos produtos com padrão Halal, assinaremos com ousadia grandes contratos e os entregaremos em locais distantes", disse o empresário.
Os padrões Halal de longo prazo ainda devem ser de qualidade
Como não há regulamentações gerais sobre a certificação Halal, cada mercado tem seus próprios requisitos. Portanto, segundo as empresas exportadoras, o importante é investir na qualidade do produto. Segundo o Sr. Thu, muitas empresas encontram oportunidades no mercado Halal, mas estão "enganadas" porque pensam que ter um "passaporte" Halal significa uma grande vitória nesse mercado.
Atender aos padrões Halal é apenas uma condição necessária; a condição suficiente ainda é a qualidade do produto. É uma tarefa árdua, com muitas empresas ao redor do mundo almejando isso, o que significa que sempre há uma grande concorrência. Além de preços razoáveis, só ganhamos muito quando os produtos vietnamitas são de alta qualidade. A cada ano, melhorar a qualidade para que o produto capte plenamente as preferências dos consumidores neste mercado é sustentável", analisou o Sr. Thu.
Um processo de produção sistemático, um sistema de entrada de matérias-primas, um processo de cultivo e até mesmo padrões para variedades de produtos cultivados... também devem ser garantidos para concluir uma certificação Halal sustentável. De acordo com um representante de uma empresa especializada na exportação de pangasius, o Vietnã não possui um conjunto unificado de padrões Halal aplicáveis a todos os países, mas muitas agências e organizações participam do processo de certificação com procedimentos diferentes.
"Os produtos agrícolas vietnamitas atendem aos padrões de higiene e segurança alimentar de acordo com a certificação Halal, como VietGAP, GobalGAP, certificação orgânica, HACCP, ISO... e são apreciados pelos muçulmanos. Sem mencionar que os produtos agrícolas vietnamitas podem conquistar um mercado de trilhões de dólares graças à profunda integração econômica internacional com países de Acordos de Livre Comércio (ALC)... Mas, olhando para trás, não existe um conjunto unificado de padrões Halal, o que representa uma grande barreira para produtos que desejam penetrar nesse mercado", disse ele.
De acordo com um dirigente do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, os países do Oriente Médio têm uma demanda por importação de alimentos de até 80%, o equivalente a US$ 40 bilhões por ano. Em particular, a demanda por importação de alimentos e a estrutura de produtos importados desse mercado são semelhantes aos pontos fortes do Vietnã. Além disso, a alíquota do imposto de importação é muito baixa, de apenas 0% a 5%, criando grandes oportunidades para os negócios.
"Existem muitas oportunidades, mas ainda existem muitos desafios que as empresas enfrentam ao exportar. O importante é continuar a construir uma estratégia metódica de penetração no mercado. A partir daí, ela será a base para a produção de produtos de exportação com qualidade, especificações e design adequados...", enfatizou.
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