Empresas exportadoras de caju aumentam investimentos em processamento

[anúncio_1]

O processamento profundo não só ajuda a aumentar o valor da exportação, mas também é uma solução para aumentar o valor da castanha de caju.

O Sr. Ta Quang Huyen, diretor da Hoang Son 1 Company, disse que em 2024, a Hoang Son Food Factory, especializada na produção e processamento profundo de produtos de castanha de caju combinada com outras castanhas, entrará oficialmente em operação.

Com esta fábrica, a Hoang Son Food aproveitará o fornecimento disponível de castanha de caju para processá-la em produtos de valor agregado, ajudando a expandir o mercado de exportação e aumentar a receita da empresa.

“A fábrica de alimentos Hoang Son investiu em máquinas e tecnologias de ponta, trazendo a mais alta eficiência. Ao mesmo tempo, a empresa também construiu um Centro de P&D para pesquisar e produzir produtos adequados às necessidades do mercado”, disse o Sr. Huyen.

Atualmente, a Hoang Son Food Factory pode processar e produzir profundamente castanhas de caju com mais de 100 sabores diferentes e combiná-las com outras nozes nutritivas para diversificar os produtos.

Enquanto isso, o Sr. Vu Thai Son, Presidente do Conselho de Administração da Long Son Joint Stock Company, compartilhou que a demanda por castanhas de caju processadas continua aumentando. Os acordos de livre comércio (ALCs) também apoiam ativamente as empresas a aumentar as exportações deste produto.

Com os ALCs assinados pelo Vietnã, as castanhas de caju ultraprocessadas importadas do Vietnã tiveram seus impostos reduzidos a 0% em muitos mercados importantes. Portanto, nos últimos anos, a Long Son aumentou o investimento e a produção de castanhas de caju ultraprocessadas e castanhas de caju de alta qualidade, ajudando a empresa a atingir muitos clientes exigentes e a vender a preços melhores do que o mercado geral.

Em 2023, a Long Son processou e exportou com sucesso para a China castanhas de caju torradas e salgadas, castanhas de caju com alho e pimenta, castanhas de caju temperadas, castanhas de caju com gergelim, castanhas de caju com mel, etc. Ao mesmo tempo, a empresa vendeu diretamente para grandes redes de supermercados, como Walmart e outros supermercados.

Na Conferência Internacional de Caju do Vietnã de 2024, o Sr. Tran Anh Kha, diretor interino da An Dien Food Joint Stock Company (Andi Foods), uma empresa membro do Dan-D Foods Group (Canadá), disse que, desde sua criação, a empresa definiu sua direção como processamento profundo e diversificação de produtos para aumentar a competitividade no mercado.

Esta é a primeira empresa no Vietnã a utilizar a mais moderna tecnologia japonesa de identificação e classificação por laser colorido e raio X no processamento de castanhas de caju. Os produtos da empresa são fabricados de acordo com as normas FDA, ISO 22000, BRC FOODS e HACCP, e exportados para os EUA, Canadá, China, Rússia, Taiwan, Filipinas, Suécia, Japão...

Embora as empresas saibam que o processamento profundo agregará maior valor aos produtos, nem todas podem investir em conversão.

O Sr. Ta Quang Huyen afirmou que, com a mesma área de 2 hectares, o custo de investimento em uma fábrica de processamento profundo pode ser equivalente a 5 a 10 outras fábricas de processamento de matérias-primas. Isso se deve ao fato de que os equipamentos e maquinários devem ser muito modernos e rigorosos, para garantir os padrões internacionais de exportação. Por isso, muitas empresas não têm recursos suficientes para investir.

De acordo com o Sr. Huyen, mesmo que você invista em máquinas, ainda será preciso tatear cada etapa do processamento profundo.

“Levei muito tempo para buscar orientação. Tive que descobrir onde comprar máquinas, tecnologia de torrefação e fritura, equipamentos de conservação, quais máquinas comprar e quais produtos processar... Mesmo tendo muitos anos de experiência no processamento de castanhas de caju in natura, quando comecei o processamento profundo, eu era como um novato”, disse o Sr. Huyen.

Da mesma forma, o Sr. Tran Anh Kha comentou que o processamento profundo exige que as empresas não apenas invistam em fábricas, mas também treinem uma equipe de recursos humanos altamente qualificados para atender a regulamentações rígidas sobre processos de produção, segurança e higiene alimentar, controle microbiológico, processos de operação de fábrica... Esses custos são muito altos, e muitas empresas têm dificuldade com capital, e o acesso ao capital bancário não é fácil.

Outro problema é encontrar um mercado consumidor, o que também é uma tarefa difícil. O Sr. Tran Anh Kha reconheceu que abordar um novo mercado não é uma tarefa que se possa fazer da noite para o dia, mas requer pesquisa e estudo prévios. Além disso, os parceiros também precisarão de tempo para inspecionar e avaliar a qualidade e os padrões dos produtos. Esse período de preparação deve ser calculado em anos.

“Muitos países na Europa, na América... têm muitos anos de experiência no processamento profundo de castanhas de caju. Eles fazem o processamento profundo e deixam o processamento preliminar para o Vietnã. Então, agora, quando competimos pelo processamento profundo, isso é realmente uma guerra”, disse o Sr. Kha.

Recentemente, mercados asiáticos como China, Japão e Coreia... têm registrado um aumento no consumo de castanhas, à medida que a tendência de alimentação mais saudável se desenvolve. Produtos produzidos por empresas vietnamitas também são facilmente aceitos pelos consumidores da região devido aos sabores semelhantes. Embora represente apenas cerca de 1/3 da demanda global por castanhas, este é um mercado potencial para empresas de processamento de castanha de caju.

O Sr. Tran Vu, representante da AgriCorp, informou que, por muitas décadas, os EUA sempre foram o principal mercado de importação e consumo, mas que em 2023 a China alcançou os EUA em termos de consumo de castanha de caju importada e espera-se que ultrapasse os EUA em um futuro próximo. Este é um mercado com grande potencial que as empresas vietnamitas precisam explorar.

[anúncio_2]
Fonte