Vantagens do título OCOP
Na grande área fabril com máquinas e equipamentos modernos, como copiadoras, secadoras, máquinas de embalagem, etc., os trabalhadores das etnias San Chi e Dao da Cooperativa de Materiais Medicinais de Alta Tecnologia de Truong Son (vila de Nhan Ly) estão executando com urgência as etapas para atender aos pedidos de fim de ano. O diretor da Cooperativa, Nguyen Hong Duc, compartilhou: "O chá de flor dourada é uma erva medicinal preciosa da região montanhosa de Tay Yen Tu, por isso realmente esperamos desenvolver o produto para gerar maior valor econômico e empregos para os trabalhadores locais. Com investimentos em maquinário de processamento e um processo de produção garantido, em 2023 a Cooperativa levará seus produtos de chá de flor dourada para participar do Programa OCOP da província e ser reconhecida como um OCOP de 4 estrelas. Essa é a força motriz para a Cooperativa aumentar o consumo, com cerca de 8 toneladas anuais de chá de flor dourada fresco, 20 toneladas de folhas de chá de flor dourada, 10 toneladas de ervas medicinais e ervas medicinais secas, como Morinda officinalis, Polyscias fruticosa e Núc Nác. Em 2024, a Cooperativa terá um produto adicional, o Cordyceps sinensis, reconhecido como OCOP. Atualmente, a Cooperativa gera empregos para 12 trabalhadores fixos e 20 trabalhadores temporários, com uma renda de cerca de 6 a 8 milhões de VND por pessoa por mês. Mais importante ainda, A partir do desenvolvimento de produtos especiais, a unidade gerou meios de subsistência para 100 famílias na comuna e áreas vizinhas, com uma área de cultivo de ervas medicinais expandida para 50 hectares.
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Com o bom consumo dos produtos OCOP, a Cooperativa Medicinal de Alta Tecnologia Truong Son gera muitos empregos para trabalhadores locais. |
Com o objetivo de agregar valor aos produtos agrícolas locais, o Sr. Ha Van Dung, Diretor da Cooperativa Geral de Serviços Agrícolas de Vo Tranh (vila de Dong Man), investiu em maquinário de processamento para a produção do óleo de amendoim Dung Ngan. A cooperativa produz anualmente 1.000 litros de óleo, utilizando cerca de 30 toneladas de amendoim dos agricultores da região. "O amendoim é um produto típico da nossa região montanhosa, saboroso e com alto teor de óleo, mas o período de colheita é muito curto, apenas dois meses. Se vendido apenas fresco no campo ou seco, o preço é baixo e a colheita em grandes quantidades é arriscada. O processamento para a produção de óleo de amendoim de alta qualidade amplia as oportunidades de consumo para os produtos agrícolas e, ao mesmo tempo, gera uma receita de cerca de 200 milhões de VND por ano para a cooperativa", afirmou o Sr. Dung.
Enquanto isso, o Sr. Tran Van Tu e a Sra. Tran Thi Thuy (da vila de Mai Suu) pesquisaram meticulosamente a receita e criaram uma especialidade local única: o nem chua rieng. Este produto é feito com carne de porco de alta qualidade misturada com galanga, resultando em um sabor azedo, picante, aromático e irresistível. O processo de produção do nem chua rieng Tu Thuy é realizado em uma fábrica fechada, garantindo higiene e segurança alimentar, além de um tempo de conservação de 5 a 7 dias.
A Sra. Le Thi Thuy, proprietária da empresa, compartilhou: "Partindo de um produto popular consumido localmente, mas com a ideia de desenvolver a marca e agregar sabor às festas e refeições de cada família, participei do processo de registro e avaliação do produto nem chua rieng, que foi reconhecido com 3 estrelas pela OCOP em 2024. Graças a isso, o consumo diário do produto chegou a mais de 30 kg de carne. Também investi em embalagens e designs para atender à demanda por presentes. Minha esperança é expandir a produção, atrair mais funcionários e, assim, poder registrar outros produtos da fábrica para avaliação pela OCOP, como presunto, linguiça e linguiça chinesa."
Localizada em uma área com muitas dificuldades econômicas, algumas cooperativas e famílias produtoras da comuna de Truong Son investiram corajosamente no processamento e aprimoramento dos processos de produção para criar produtos de alta qualidade, obtendo a certificação OCOP. Atualmente, toda a comuna possui 7 produtos reconhecidos com a certificação OCOP, altamente apreciados por órgãos especializados por sua qualidade e aparência. Além dos produtos mencionados, destacam-se as castanhas Luc Nam e as toranjas Mai Suu, da Cooperativa Geral de Serviços Agrícolas de Mai Suu; e os sachês de chá Golden Flower, da Cooperativa de Produção de Ervas Medicinais Luu Chanh.
Continue a desenvolver as marcas dos produtos principais.
Após a fusão, a comuna de Truong Son foi formada a partir da união de duas comunas, Truong Son e Vo Tranh, do antigo distrito de Luc Nam, e abrange 10 grupos étnicos (Kinh, Hoa, Tay, Nung, San Diu, San Chi, Dao, Cao Lan, Muong e Chut). A estrutura econômica da comuna é predominantemente agrícola e florestal (representando 55%). De acordo com os líderes da comuna de Truong Son, o Programa OCOP tem contribuído ativamente para a redução da pobreza e para a segurança social na região. Por meio da promoção da construção de marcas e do desenvolvimento de produtos-chave associados à cadeia de valor, muitas cooperativas e famílias têm migrado corajosamente da produção em pequena escala para a produção em larga escala, aumentando sua renda. Em particular, o desenvolvimento de florestas e produtos agrícolas especializados, com uma área total de árvores frutíferas e plantas medicinais de 1.866,5 hectares (área de árvores frutíferas de 418,5 hectares, como: árvores principais: lichia, longan, tangerina, pomelo; área de chá de flor amarela, morinda, ginseng, etc., 35 hectares). O valor do cultivo intensivo por unidade de área atinge 110 a 120 milhões de VND/ha/ano. Graças a isso, o número de famílias pobres na comuna é de 284 em 4.561 famílias, a taxa de pobreza é de 6,2% e, em média, diminuiu 2,3% ao ano desde 2020.
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A linguiça azeda de galanga Tu Thuy é embalada e etiquetada para atender às necessidades de quem deseja presentear. |
A Resolução do 1º Congresso da Comuna de Truong Son estabelece a meta de que, até 2030, a taxa de crescimento econômico alcance uma média de 8 a 9% ao ano e que, até 2027, não haja mais famílias em situação de pobreza na região. Com base nisso, a Comuna de Truong Son promoverá o programa de desenvolvimento de produtos OCOP e marcas locais especializadas associadas à redução da pobreza. Especificamente, apoiará a inclusão de produtos-chave (chá de flor dourada, mel, cordyceps, lichias, castanhas, etc.) no programa OCOP de 3 a 4 estrelas; padronizará embalagens, rótulos e criará logotipos de identificação. Orientará famílias e unidades a registrarem indicações geográficas e marcas coletivas; e anexará códigos QR para rastrear a origem dos produtos.
Desenvolver narrativas de produtos associadas à cultura e história locais, combinadas com turismo experiencial e mídias digitais. Aprimorar e expandir o mercado para desenvolver lojas de produtos agrícolas limpos, pontos de venda de produtos OCOP no centro da comuna e nas rotas da TL 293, na estrada para o Porto de My An, An Sinh Quang Ninh... Levar produtos agrícolas - especialidades locais - para plataformas de e-commerce, conectar o Zalo OA, Facebook e TikTok para vender chá de flor dourada, Morinda officinalis, mel, óleo de amendoim e produtos locais essenciais... Organizar feiras de produtos agrícolas, festivais OCOP e semanas de turismo e produtos agrícolas da comuna de Truong Son periodicamente ao longo do ano. Dessa forma, desenvolver a eficácia do Programa OCOP, formar áreas agrícolas de produtos, promover o turismo comunitário para criar meios de subsistência locais e melhorar a qualidade de vida da população.
Huyen Thuong
Fonte: https://baobacninhtv.vn/gan-san-pham-ocop-voi-cong-tac-giam-ngheo-o-xa-truong-son-postid432550.bbg
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