Preços do cacau atingem recorde histórico, empresas de confeitaria lutam para combater perdas

As empresas enfrentam o problema de que quanto mais trabalham, mais perdem.

Em conversa com um repórter do jornal Cong Thuong, o Sr. Hoang Danh Huu, CEO da EDE Farm Service Trading Company Limited (proprietária da marca Miss Ede), disse que as empresas estão enfrentando dificuldades porque os insumos estão aumentando e querem aumentar os preços, mas não sabem como.

A oferta de cacau no Vietnã este ano é de cerca de 1.500 a 2.000 toneladas, uma queda de mais da metade em relação ao período anterior. (Foto: Jornal Ethnic and Development)

Além do aumento de preços, o momento atual também marca o fim da temporada de cacau. A epidemia está devastando o Vietnã e o Norte da África, causando o declínio da produção de cacau. Pequenas empresas como a Srta. Ede não se atrevem a importar mais matéria-prima durante esse período para estocar, pois o preço está muito alto em comparação com a realidade. Os altos preços das matérias-primas elevam os custos de produção e, quanto mais as empresas trabalham, mais prejuízos elas têm.

No contexto atual de altos preços dos insumos, as empresas são forçadas a "arcar com o peso" e produzir apenas os pedidos com os quais fecharam contratos de longo prazo para manter os clientes. Neste momento, é muito difícil aumentar a produção. Quanto mais produzem, maiores serão os prejuízos que as empresas enfrentarão.

“Somos forçados a aumentar a produção de produtos com menor proporção de ingredientes de cacau. Por exemplo, produtos de cacau que contêm leite e açúcar terão uma proporção de cacau 40% menor do que o cacau puro. Assim, o negócio ainda terá um pequeno lucro para manter. Quanto às barras de chocolate originais (com todos os ingredientes de cacau), será muito difícil”, disse o Sr. Hoang Danh Huu.

Em comparação com o mesmo período do ano passado, os preços do cacau aumentaram cerca de 4 a 5 vezes. Os preços de produção das empresas também foram ligeiramente reajustados, mas é difícil ultrapassar 10%, pois os consumidores não aceitam aumentos excessivos no preço de um produto. Os parceiros de vendas da Srta. Ede também temem que os fabricantes reajustem os preços excessivamente.

Não apenas as pequenas empresas, mas também os grandes fabricantes de confeitaria estão enfrentando o problema do rápido aumento dos preços da matéria-prima do cacau.

“A Orion, produtora do ChocoPie mais vendido no Vietnã, afirmou que o atual aumento no preço da matéria-prima do cacau afetou significativamente os custos do produto. Ainda estamos tentando arcar com esse custo para manter os preços estáveis ​​para os consumidores”, disse um representante da Orion. No entanto, a crescente pressão de custos dificulta a manutenção dos preços atuais.

Um representante da Saigon Co.op também afirmou que os aumentos de preços são inevitáveis ​​quando as matérias-primas para a produção de chocolate estão em alta. Essa situação também afeta empresas internacionais como Hershey, Mars, Ferrero e Mondelez. Elas tentam manter os preços graças às reservas, mas alertam que, a partir de 2025, os preços do cacau podem aumentar drasticamente, forçando-as a ajustar os preços dos seus produtos.

Aguarde a nova safra, o preço não aumentará mais

De acordo com um relatório do Departamento de Produção Agrícola ( Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural ), em 2022, o Vietnã terá cerca de 3.400 hectares de cultivo de cacau, com uma produção de quase 5.300 toneladas. No entanto, a oferta deste ano é de cerca de 1.500 a 2.000 toneladas, uma queda de mais da metade em relação ao período anterior, pois muitos agricultores passaram a cultivar outras culturas.

Preços do cacau atingem níveis recordes, e empresas de confeitaria lutam para combater perdas. (Foto: Jornal Ethnic and Development)

Um representante da Puratos Grand-Place Vietnam afirmou que a empresa atualmente compra cerca de 70% da produção de cacau do Vietnã. Comparado à capacidade da planta de processamento de cacau da empresa, de 2.000 toneladas/ano, o fornecimento atual não é suficiente para manter as operações da fábrica, o que a obriga a importar fontes adicionais de grãos de outros países vizinhos da região e da África para garantir a capacidade da fábrica.

No contexto do aumento repentino nos preços do cacau, um representante da Puratos Grand-Place Vietnam disse que isso está causando muitas dificuldades para as empresas garantirem que o fornecimento de matérias-primas (grãos de cacau) não seja interrompido e que o preço de venda dos produtos da empresa não flutue muito fortemente, afetando as atividades comerciais dos clientes no mercado vietnamita.

Desde o início do ano, a Puratos Grand-Place Vietnam teve que aumentar o preço de venda de produtos de chocolate e cacau mais de uma vez. Dependendo do código específico do produto, o aumento é de cerca de 20 a 30%. Em comparação com o aumento dos preços do cacau no mercado mundial (ICE Londres), houve um momento em que o preço subiu mais de 250% em meados de abril de 2024, em comparação com a flutuação do preço em meados de janeiro de 2024. A empresa fez grandes esforços para aproveitar suas reservas de matéria-prima e concordou em cortar as margens de lucro para ajudar a estabilizar os preços dos produtos e evitar grandes impactos nas atividades comerciais dos clientes que a acompanham.

Segundo dados da Organização Internacional do Cacau (ICCO) e do Banco Mundial (BM), há três anos, os preços do cacau giravam em torno de US$ 2.300 a US$ 2.500 por tonelada. Nos primeiros quatro meses deste ano, o preço do cacau subiu para US$ 11.000 por tonelada, quatro vezes mais do que no mesmo período dos anos anteriores. Esse aumento deveu-se principalmente a graves quebras de safra em muitos países produtores, que respondem pela maior parte da produção global de cacau, como Costa do Marfim e Gana. Em 19 de setembro, os preços do cacau caíram para US$ 8.000 por tonelada, mas ainda estavam quase três vezes mais caros do que no mesmo período do ano passado.

No Vietnã, o preço de compra dessa matéria-prima agrícola dos agricultores dobrou em relação ao ano passado. Produtores de Ben Tre e Dak Lak relataram que cada quilo de cacau seco oscila entre 150.000 e 160.000 VND, às vezes chegando a 210.000 VND.

Os preços do cacau aumentaram, beneficiando os produtores. No entanto, para muitos produtores de cacau em Dak Lak, a área de plantio diminuiu quase pela metade em comparação com o período anterior, devido à mudança para culturas como durião e jaca... com maior valor e lucro.

O aumento dos preços dos insumos elevou os custos de produção, levando a um aumento nos preços dos produtos. Isso significa que os consumidores podem ter que comprar chocolates mais caros no final do ano e durante o Ano Novo Lunar. De acordo com um representante do Departamento de Indústria e Comércio da Cidade de Ho Chi Minh, para itens na lista de estabilização de preços, as empresas podem propor à agência de gestão o ajuste de preços quando os custos dos insumos aumentarem de 3 a 5%. No entanto, os produtos de confeitaria não estão nessa lista, portanto, as empresas têm o direito de definir seus próprios preços de venda com base na situação real.

“Atualmente, as empresas de chocolate, não apenas no Vietnã, mas em todo o mundo, enfrentam enormes riscos em termos de custos. Se venderem apenas chocolate original, quanto mais venderem, mais prejuízo terão. Em cerca de 2 meses, a safra de cacau entrará em uma nova temporada. A Srta. Ede espera que, quando chegar a temporada de compras, o preço do cacau não aumente mais”, compartilhou o Sr. Hoang Danh Huu.

Fonte: https://congthuong.vn/gia-ca-cao-tang-ky-luc-doanh-nghiep-banh-keo-gong-minh-chong-lo-348727.html