Aumentar
Desde antes do Ano Novo Lunar de 2025, os preços do porco vivo aumentaram e, após o feriado, continuaram altos. Em meados de março, uma pesquisa no mercado de Hai Duong mostrou que os preços do porco vivo estavam entre 74.000 e 77.000 VND/kg, um aumento de 21.000 a 23.000 VND/kg em comparação com o mesmo período do ano anterior.
O Sr. Le Thanh Tu, da comuna de Hop Tien (distrito de Nam Sach), tem 20 anos de experiência na criação de suínos. Atualmente, sua fazenda possui 800 matrizes e 6.000 suínos para engorda, dos quais cerca de 300 estão prontos para venda. Segundo o Sr. Tu, os criadores de suínos estão desfrutando de muitas vantagens, já que os preços da carne suína estão altos e os preços da ração se mantiveram estáveis por cerca de um ano, entre 300.000 e 330.000 VND por saco de 25 kg.
Em média, a empresa Hung Huy Livestock Breeding and Equipment Joint Stock Company, na comuna de Dinh Son (distrito de Cam Giang), vende aproximadamente 1.000 porcos por mês. Atualmente, a empresa possui cerca de 300 porcos prontos para venda. Segundo um representante da empresa, com o preço atual dos porcos vivos, os produtores estão obtendo um lucro de cerca de 2,2 milhões de VND por porco (com 100 kg).
O alto preço da carne suína se deve ao surto contínuo de peste suína africana em algumas localidades do país. Segundo dados do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , até o final de fevereiro, 50 comunas em 36 distritos e cidades de 18 províncias haviam relatado surtos da doença, resultando na morte e no abate de quase 4.500 porcos. Muitas províncias e cidades estão implementando medidas rigorosas de controle ambiental na pecuária, obrigando o fechamento de fazendas que não atendem às exigências.
Atualmente, os preços dos suínos vivos variam entre as regiões. No Sul, os preços dos suínos vivos situam-se entre 80.000 e 83.000 VND/kg, o que leva alguns comerciantes do Norte a comprarem suínos e a transportá-los para o Sul para consumo. A relutância de alguns agricultores em manter os seus suínos na expectativa de preços mais elevados também contribui para o desequilíbrio na oferta, aumentando ainda mais os preços da carne de porco no mercado.
Segundo uma pesquisa realizada por repórteres do jornal Hai Duong em diversos mercados locais da província, em meados de março, os preços da carne suína estavam entre 25.000 e 30.000 VND/kg mais altos do que no mesmo período de 2024. Especificamente, o lombo suíno estava a 120.000 VND/kg, a barriga de porco entre 155.000 e 160.000 VND/kg e as costelas de porco entre 165.000 e 170.000 VND/kg.
A Sra. Nguyen Thi Yen, vendedora de carne suína no Mercado Dong Ngo Quyen (Cidade de Hai Duong), disse: “Devido ao alto preço de importação da carne suína, somos obrigados a aumentar os preços, mas se o aumento for muito rápido, os consumidores não comprarão e poderão optar por outros alimentos, como frango, pato ou peixe, para substituir a carne suína. Atualmente, o número de clientes que compram carne suína diminuiu de 20 a 30% em comparação com o período em que os preços estavam estáveis. Antes, algumas pessoas compravam de 2 a 3 kg de carne suína de uma só vez, mas agora a quantidade que compram a cada vez também diminuiu drasticamente. Com o alto preço da carne suína e a queda na demanda do consumidor, não me atrevo a importar grandes quantidades de mercadoria.”
Há cerca de um mês, a Sra. Mai Thi Nuong, da cidade de Ninh Giang, teve que mudar seus hábitos de compra. Antes, a carne de porco era um prato comum nas refeições de sua família. Toda semana, sua família comia carne de porco de três a quatro vezes por semana, mas agora, com o alto preço da carne de porco, a Sra. Nuong teve que optar por outros alimentos mais baratos, como frango e peixe, para economizar nas despesas.
Repovoar os rebanhos com cautela.
Segundo dados do Departamento Provincial de Estatística, no início de março, a população total de suínos (excluindo leitões) na província de Hai Duong atingiu aproximadamente 362.000 cabeças, um aumento de 6,5% em comparação com o mesmo período do ano passado; o número de suínos abatidos em fevereiro chegou a 57.000 cabeças, um aumento de 6%; e a produção de carne suína viva para abate foi de 6.000 toneladas, um aumento de 6,5%.
De acordo com os princípios de mercado, quando os preços de venda aumentam, gerando lucros para os produtores, muitos pecuaristas repovoam seus rebanhos para abastecer o mercado. Atualmente, a suinocultura é altamente lucrativa, o que faz com que as pessoas se concentrem nessa atividade, elevando o preço dos leitões. Em meados de março, o preço dos leitões no mercado de Hai Duong variava entre 2,8 e 2,9 milhões de VND por leitão (com peso aproximado de 7 kg). Já no mesmo período de 2024, o preço dos leitões oscilava entre 1,4 e 1,5 milhão de VND por leitão.
Segundo o Sr. Le Thanh Tu, o fornecimento de suínos reprodutores tornou-se escasso. Muitas pessoas estão com dificuldades para comprar suínos reprodutores para repovoar seus rebanhos; algumas pessoas fizeram encomendas em março, mas os fornecedores disseram que não teriam os animais até maio ou junho.
O alto preço dos leitões representa um risco significativo para os pequenos produtores rurais, pois os preços da carne suína podem oscilar por meses. Se seguirem cegamente as tendências do mercado, os pequenos produtores podem sofrer prejuízos quando os preços da carne suína caírem.
O Departamento de Pecuária, Pesca e Medicina Veterinária (sob a tutela do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente) aconselha os pecuaristas a serem cautelosos e a considerarem cuidadosamente o processo de repovoamento de seus rebanhos suínos. O repovoamento em larga escala pode levar à superoferta, à queda nos preços de venda e, consequentemente, à ausência de lucro ou até mesmo a prejuízos. Recomenda-se o fortalecimento da prevenção e do controle de doenças, a implementação de medidas de biossegurança na pecuária e a vacinação dos suínos.
HUYEN TRANGFonte: https://baohaiduong.vn/gia-thit-lon-tang-lien-tuc-nguyen-nhan-do-dau-407434.html
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