Os preços dos ovos de aves caem drasticamente e a solução para o problema da "boa colheita, preço baixo"

Os preços dos ovos de galinha caíram drasticamente desde o Ano Novo Lunar. Com os preços agora em apenas 1.000 a 1.200 VND por ovo de galinha vendido na granja, muitos produtores afirmam estar perdendo dinheiro, pois quanto mais criam, mais perdem. A razão básica é o desequilíbrio entre a oferta e a demanda de produtos agrícolas, com a oferta sendo maior do que a demanda do mercado. Este é um problema complexo, que exige o apoio de todos os níveis e setores para resolver o problema da "boa colheita, preço baixo" para os produtores.

Todos os dias, o Sr. Ngo Van Cao vende quase 42.000 ovos no mercado.

Suportar a perda

A granja de galinhas do agricultor Ngo Van Cao, na comuna de Tay Phong (Tien Hai), cria quase 47.000 galinhas brancas e vermelhas, vendendo quase 42.000 ovos por dia. Atualmente, porém, o preço dos ovos é de apenas 1.000 a 1.200 VND/ovo, o que faz com que a família perca de 5 a 7 milhões de VND/dia.

O Sr. Cao compartilhou: Todos os anos, no início do ano novo, o preço dos ovos de galinha diminui, mas depois de janeiro, ele se estabiliza gradualmente e aumenta novamente. Mas desde o início de 2024 até agora, devido à recessão econômica, o prolongado conflito militar entre a Rússia e a Ucrânia afetou empresas, negócios e instalações de produção, forçando-os a cortar funcionários e reduzir o horário de trabalho, fazendo com que o mercado de ovos para cozinhas coletivas também fosse cortado. Muitas famílias são forçadas a vender ovos em mercados populares e, ao mesmo tempo, têm que baixar os preços para vender seus produtos. Criar gado é diferente de cultivar vegetais, cada lote de galinhas poedeiras produz ovos por um longo tempo, então temos que aceitar lucros e perdas. Em um momento em que os preços dos ovos estão baixos como agora, só podemos aceitar perdas e esperar que os preços aumentem, mas não podemos reduzir o rebanho ou reduzir a ração.

Também em situação difícil, o agricultor Pham Van Trang, da comuna de Vu Doai (Vu Thu), está atualmente tendo que reduzir o número de galinhas para minimizar as perdas. Ele disse: "Atualmente, estou criando mais de 11.000 galinhas poedeiras, vendendo de 6.000 a 7.000 ovos no mercado todos os dias. Desde o início de 2024, os comerciantes passaram a comprar menos devido à queda nos preços dos ovos. Não só os agricultores têm que lutar para compensar as perdas, como os comerciantes também estão na mesma situação, mas não sabem a quem reclamar. Espero que as agências e organizações apoiem o consumo dos produtos para ajudar os agricultores a superar este período difícil."

O Sr. Tran Van Pha, da comuna de Duong Hong Thuy (Thay Thuy), compartilhou: Minha família costumava criar galinhas poedeiras para vender para empresas. Mas quando a epidemia de Covid-19 eclodiu e afetou a economia , a situação mundial teve muitos desdobramentos complicados: as empresas demoraram a produzir e os trabalhadores tiveram que reduzir a produção, o que também fez com que o consumo de ovos diminuísse. Devido à baixa eficiência econômica, tive que mudar para a criação de galinhas Luong Phuong, para obter carne e ovos deliciosos, a fim de manter a agricultura e minimizar as perdas econômicas.

De acordo com os registros do repórter, o preço atual dos ovos de galinha vendidos na fazenda está flutuando entre 1.000 e 1.200 VND/ovo. Quando chegam aos consumidores, o preço é de 2.200 a 2.500 VND/ovo, e os fazendeiros devem vender a um preço médio de 1.800 VND/ovo na fazenda para obter lucro.

A Sra. Do Thi Khuyen, do distrito de Kien An (Hai Phong), especializada na compra de ovos de galinha na província de Thai Binh , também expressou preocupação com a queda acentuada dos preços dos ovos. Ela disse: "Atualmente, o preço dos ovos no estábulo está bem barato, e a variação diária também dificulta nossas compras. Há dias em que perco cerca de 10 milhões de VND devido à queda acentuada nos preços dos ovos."

História da ligação na produção

Enquanto os proprietários de granjas avícolas lutam para suportar perdas devido à queda nos preços dos ovos, a Cooperativa Geral de Gado Dong Xuyen (Tien Hai), com ovos de pato-marinho Dong Xuyen, ainda está vendendo a preços estáveis, o que não é suficiente para abastecer os clientes.

O Sr. Ngo Van Duan, Diretor da Cooperativa, afirmou: "Atualmente, o preço dos ovos de pata é geralmente vendido no mercado entre 2.400 e 2.500 VND/ovo, mas com os ovos de pata-marinha Dong Xuyen, que obtiveram a certificação OCOP de 4 estrelas, o preço de venda é de 6.500 a 8.000 VND/ovo. Para manter esse preço, a Cooperativa deve realizar um bom trabalho de previsão da situação do mercado todos os anos, especialmente após o Ano Novo Lunar; desenvolver um plano de restauração de rebanho adequado para as famílias associadas; garantir a manutenção de preços acessíveis para medicamentos e ração animal, para que os associados possam se sentir seguros na produção. Além disso, a manutenção da qualidade do produto também desempenha um papel fundamental na penetração no mercado, especialmente levando os ovos para serem consumidos em supermercados e grandes redes de lojas.

O Sr. Ngo Van Duan sempre se concentra em construir uma marca para os produtos de ovos de pato marinho Dong Xuyen, para que o preço de venda seja estável.

Compartilhando a mesma opinião do Sr. Duan, o Sr. Nguyen Van Thoa, chefe da Cooperativa de Criação e Produção Avícola Thoa Tuyet, da Comuna de Thuy Viet (Thay Thuy), compartilhou: A cooperativa conta atualmente com 16 membros em 16 comunas do distrito, ligados na produção a um plantel total de mais de 60.000 galinhas. Todos os dias, minha família importa de 4.000 a 5.000 ovos de galinha dos membros para chocar a um preço de 3.000 a 3.500 VND/ovo. Embora eu tenha que compensar a perda, ainda tenho que importar porque me comprometi com o preço do ovo desde o início e para manter as atividades dos membros. Além dos 5.000 ovos importados diariamente, os ovos restantes das famílias serão usados para incubar ovos para reprodução, a fim de servir à restauração do plantel. De acordo com minha experiência na criação de galinhas, a cada 3 ou 4 anos o preço dos ovos de galinha cai drasticamente, especialmente no início do ano novo. O principal motivo é o desequilíbrio entre oferta e demanda: as pessoas produzem espontaneamente, sem conexão, e são forçadas a baixar os preços pelos comerciantes.

A partir do modelo de ligação entre produção e consumo da Cooperativa Thoa Tuyet e da Cooperativa Geral de Gado Dong Xuyen, pode-se observar que, se os agricultores mantiverem ligações de produção sustentáveis, não apenas os ovos de galinha não serão forçados a baixar os preços, mas todos os produtos agrícolas dos agricultores manterão os preços estáveis, sendo que os agricultores controlarão os preços, e não os comerciantes. Além disso, prever a situação e a demanda do mercado para ter um plano de produção para cada safra também é muito importante, exigindo que os agricultores se conectem estreitamente, forneçam informações em tempo hábil e evitem perdas como o atual baixo preço dos ovos de galinha.

Atualmente, existem muitos modelos de avicultura na província, mas são principalmente de pequena escala, de base familiar, e ainda não construíram marcas de produtos nem rastrearam suas origens. Não há muitos produtos de ovos de galinha e pato certificados pelo OCOP. Os produtores ainda mantêm o conceito de produção "às vezes isso, às vezes aquilo", dependendo do mercado, não encontrando escoamentos proativos para seus produtos e dando pouca atenção à construção e ao aprimoramento da marca de seus produtos, de modo que sempre enfrentam muitos riscos. A queda acentuada nos preços dos ovos após o Tet não é uma história nova, mas acontece quase todos os anos. No entanto, encontrar uma produção estável ainda é um problema difícil para os produtores hoje. Essa situação mostra que é hora de os produtores em geral, e os avicultores em particular, se concentrarem na construção de marcas e na participação nas cadeias de produção-consumo para reduzir os custos dos insumos, bem como minimizar o impacto da instabilidade do mercado.

Para limitar a situação de "boa colheita, preço baixo" na produção, o setor agrícola está atualmente se concentrando em soluções para desenvolver a pecuária em larga escala, formando áreas de pecuária concentradas e livres de doenças, com boa gestão ambiental e criação de gado por métodos orgânicos e ecológicos. Ao mesmo tempo, organizações e indivíduos são incentivados a participar da produção fechada, conectando as etapas da cadeia de valor para reduzir os custos de produção, aumentar o valor agregado, desenvolver-se de forma sustentável e aumentar a competitividade do produto.

De acordo com o Sr. Le Hong Son, Presidente da Associação Provincial de Agricultores: "No futuro, a Associação Provincial de Agricultores intensificará a propaganda para ajudar os membros a compreender as leis da produção de acordo com o mecanismo de mercado, garantindo assim que a produção sempre equilibre a oferta e a demanda, e os custos de produção sejam rentáveis. A Associação Provincial de Agricultores assinou um programa de coordenação com a União Cooperativa Provincial e definiu metas para as Associações de Agricultores dos distritos e cidades para estabelecer 80 novos grupos cooperativos e 8 cooperativas de novo modelo em toda a província para que os membros produzam e façam negócios juntos. Em particular, as cooperativas de novo modelo reunirão os membros para produzir o mesmo produto, para que possam se unir na construção de planos de produção, ajudar uns aos outros com capital, sementes e técnicas, contribuindo para garantir uma boa demanda de mercado e minimizar a situação de "boa colheita, preço baixo".