Os preços dos ovos de galinha caem drasticamente e a solução para o problema de "boa colheita, preço baixo"

Os preços dos ovos de galinha despencaram desde o Ano Novo Lunar. Com preços tão baixos quanto 1.000-1.200 VND por ovo vendido diretamente na granja, muitos agricultores relatam prejuízos; quanto mais criam, maiores são as perdas. A razão fundamental é o desequilíbrio entre a oferta e a demanda de produtos agrícolas, com a oferta superando a demanda do mercado. Este é um problema complexo que exige urgentemente o apoio de todos os níveis e setores para solucionar o dilema de "safra abundante, preços baixos" enfrentado pelos agricultores.

Todos os dias, o Sr. Ngo Van Cao vende cerca de 42.000 ovos de galinha no mercado.

Lutando para suportar as perdas

A granja de galinhas do agricultor Ngo Van Cao, na comuna de Tay Phong (distrito de Tien Hai), cria atualmente cerca de 47.000 galinhas brancas e vermelhas, vendendo aproximadamente 42.000 ovos por dia. No entanto, o preço atual do ovo é de apenas 1.000 a 1.200 VND por unidade, o que causa um prejuízo de 5 a 7 milhões de VND por dia para a família.

O Sr. Cao compartilhou: "Todos os anos, no início do ano, o preço dos ovos de galinha cai, mas depois de janeiro, estabiliza gradualmente e volta a subir. No entanto, desde o início de 2024 até agora, devido à recessão econômica e ao prolongado conflito militar entre a Rússia e a Ucrânia, empresas, comércios e instalações de produção foram afetados, tendo que reduzir o quadro de funcionários e a jornada de trabalho, o que levou a uma diminuição no fornecimento de ovos para cozinhas coletivas. Muitas famílias foram forçadas a vender seus ovos em mercados locais e, ao mesmo tempo, tiveram que baixar o preço de venda para conseguir comercializar seus produtos. Criar galinhas é diferente de cultivar hortaliças; cada lote de galinhas poedeiras produz ovos por um longo período, então temos que aceitar tanto lucros quanto prejuízos. Em momentos em que os preços dos ovos estão baixos como agora, só podemos aceitar os prejuízos e esperar que os preços subam; não podemos reduzir o plantel nem cortar a ração."

Enfrentando também dificuldades, o agricultor Pham Van Trang, da comuna de Vu Doai (distrito de Vu Thu), está tendo que reduzir o número de galinhas em seu plantel para minimizar as perdas. Ele disse: "Atualmente, crio mais de 11.000 galinhas poedeiras, fornecendo de 6.000 a 7.000 ovos para o mercado todos os dias. Desde o início de 2024, os comerciantes têm comprado menos porque os preços dos ovos caíram. Não só os agricultores estão lutando para cobrir as perdas, mas os comerciantes também estão na mesma situação e não sabem a quem recorrer. Espero que as agências e organizações apoiem o consumo de produtos para ajudar os agricultores a superar este período difícil."

O Sr. Tran Van Pha, da comuna de Duong Hong Thuy (distrito de Thai Thuy), compartilhou: "Minha família costumava criar galinhas para a produção de ovos para vender a empresas. Mas quando a pandemia da Covid-19 começou e impactou a economia , a situação global se complicou, as empresas reduziram a produção e os trabalhadores tiveram que ser demitidos, causando uma queda no consumo de ovos. Devido à baixa eficiência econômica, tive que mudar para a criação da raça de galinha Luong Phuong, que produz carne e ovos saborosos, para manter a criação e minimizar as perdas econômicas."

Segundo observações do nosso repórter, o preço atual dos ovos de galinha vendidos diretamente aos produtores varia de 1.000 a 1.200 VND por ovo. Quando chegam aos consumidores, o preço fica entre 2.200 e 2.500 VND por ovo, e os produtores precisam vendê-los a um preço médio de 1.800 VND por ovo diretamente aos produtores para obterem lucro.

A Sra. Do Thi Khuyen, do distrito de Kien An (Hai Phong), especializada na compra de ovos de galinha na província de Thai Binh , também expressou preocupação com a queda acentuada nos preços dos ovos. Ela disse: "Atualmente, o preço de compra dos ovos na granja está bastante baixo e varia diariamente, dificultando nossas compras. Em alguns dias, perco cerca de 10 milhões de VND devido à queda brusca nos preços dos ovos."

A história da colaboração na produção.

Enquanto os avicultores lutam para lidar com as perdas devido à queda nos preços dos ovos, a Cooperativa Geral de Pecuária de Dong Xuyen (distrito de Tien Hai), com seus ovos de pato-marinho de Dong Xuyen, continua vendendo a preços estáveis, sem conseguir atender à demanda dos clientes.

O Sr. Ngo Van Duan, Diretor da Cooperativa, afirmou: Atualmente, o preço dos ovos de pato vendidos no mercado geralmente varia entre 2.400 e 2.500 VND por ovo, mas com os ovos de pato marinho Dong Xuyen, que possuem certificação OCOP de 4 estrelas, o preço de venda sobe para 6.500 a 8.000 VND por ovo. Para manter esse preço, a Cooperativa precisa realizar uma boa previsão das condições de mercado anualmente, especialmente após o Ano Novo Lunar; desenvolver planos adequados de reposição para as famílias associadas; e garantir que os preços de medicamentos e ração animal sejam mantidos em níveis razoáveis, para que os associados possam produzir com tranquilidade. Além disso, manter a qualidade do produto também desempenha um papel fundamental na penetração do mercado, principalmente para que os ovos cheguem aos supermercados e grandes redes de lojas.

O Sr. Ngo Van Duan sempre se concentrou em construir uma marca para os ovos de pato-marinho de Dong Xuyen, resultando em preços de venda estáveis.

Compartilhando da mesma opinião do Sr. Duan, o Sr. Nguyen Van Thoa, chefe da Cooperativa de Criação e Produção Avícola Thoa Tuyet, na comuna de Thuy Viet (distrito de Thai Thuy), declarou: "A cooperativa conta atualmente com 16 membros em 16 comunas do distrito, interligando a produção com um plantel total de mais de 60.000 galinhas. Diariamente, minha família compra de 4.000 a 5.000 ovos de galinha dos membros para incubação, a um preço de 3.000 a 3.500 VND por ovo. Embora tenhamos que absorver os prejuízos, ainda preciso comprá-los, pois nos comprometemos com o preço dos ovos desde o início e para manter a operação dos membros. Além dos 5.000 ovos importados diariamente, os ovos restantes das famílias são utilizados para incubação, visando a produção de matrizes para repovoamento. De acordo com minha experiência na criação de galinhas, o preço dos ovos cai drasticamente a cada 3-4 anos, especialmente no início da nova safra." ano." A principal razão é o desequilíbrio entre oferta e demanda; as pessoas produzem espontaneamente, sem conexão, e são forçadas a baixar os preços pelos comerciantes.

A partir do modelo de ligação entre produção e consumo da Cooperativa Thoa Tuyet e da Cooperativa Geral de Pecuária Dong Xuyen, observa-se que, se os agricultores mantiverem ligações de produção sustentáveis, não só os ovos de galinha não estarão sujeitos à manipulação de preços, como todos os produtos agrícolas manterão preços estáveis, e os agricultores controlarão os preços diretamente, e não os comerciantes. Além disso, a previsão das condições de mercado e da demanda para o planejamento da produção em cada estação de criação é extremamente importante, exigindo que os agricultores cooperem estreitamente e troquem informações prontamente para evitar prejuízos como os atuais baixos preços dos ovos.

Atualmente, existem muitos modelos de criação de aves na província, mas são, em sua maioria, operações familiares de pequena escala que carecem de marcas de produtos consolidadas e rastreabilidade. O número de ovos de galinha e de pato certificados pelo programa OCOP ainda é limitado. Os produtores ainda mantêm a mentalidade de que "a produção flutua", dependendo do mercado, e não são proativos na busca de canais de distribuição para seus produtos. Eles dedicam pouca atenção à construção e ao fortalecimento da marca de seus produtos, enfrentando, assim, inúmeros riscos. A queda acentuada nos preços dos ovos após o Ano Novo Lunar não é novidade; acontece quase todos os anos. No entanto, encontrar canais de distribuição estáveis continua sendo um grande desafio para os produtores atualmente. Essa situação demonstra que é hora de os produtores em geral, e os avicultores em particular, se concentrarem na construção de marcas e na participação em cadeias de produção-consumo para reduzir os custos de produção e minimizar o impacto da volatilidade do mercado.

Para mitigar o problema das "safras abundantes que levam à queda dos preços" na produção agrícola, o setor está atualmente focado em soluções para desenvolver a pecuária em larga escala, formando áreas de criação concentradas, livres de doenças e ambientalmente sustentáveis; e promovendo práticas de agricultura orgânica e ecológica em domicílios. Simultaneamente, incentiva organizações e indivíduos a participarem da produção em ciclo fechado, interligando as diversas etapas da cadeia de valor para reduzir custos de produção, aumentar o valor agregado, garantir o desenvolvimento sustentável e aprimorar a competitividade dos produtos.

Segundo o Sr. Le Hong Son, Presidente da Associação Provincial de Agricultores: Nos próximos tempos, a Associação Provincial de Agricultores intensificará a divulgação para ajudar os membros a compreenderem as leis da produção de acordo com os mecanismos de mercado, garantindo assim que a produção assegure um equilíbrio entre a oferta e a procura e custos de produção rentáveis. A Associação Provincial de Agricultores assinou um programa de cooperação com a Aliança Cooperativa Provincial e atribuiu metas às associações de agricultores nos distritos e cidades para estabelecerem 80 novos grupos cooperativos e 8 cooperativas de novo modelo em toda a província, permitindo que os membros produzam e comercializem em conjunto. Estas cooperativas de novo modelo reunirão membros que produzem o mesmo produto, para que possam colaborar no desenvolvimento de planos de produção, ajudar-se mutuamente com capital, sementes e tecnologia, contribuindo para garantir a procura do mercado e minimizar a situação de "safras abundantes e preços baixos".