Hanói verifica a qualidade dos bolos lunares do hotel Sofitel Legend Metropole

Um representante do Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel disse que, este ano, a unidade produziu quase 4.000 caixas de bolos da lua com 11 sabores diferentes. Vale ressaltar que o hotel produz apenas bolos frescos, sem o uso de conservantes.

A Equipe de Inspeção nº 1 do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói inspecionou o processo de produção do bolo da lua no Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

Durante uma inspeção de campo na cozinha da padaria, a equipe de inspeção reconheceu os esforços do hotel para garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene Alimentar de Hanói, Dang Thanh Phong, disse que a delegação inspeciona regularmente a segurança alimentar no Sofitel Legend Metropole Hotel.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, verifica o recheio do bolo da lua.

Após cada inspeção, o hotel sempre segue as instruções das autoridades para melhorar cada vez mais. Nesta inspeção, a área da cozinha do hotel foi modernizada em alguns pontos e agora atende plenamente aos padrões de higiene e segurança alimentar.

Confira o processo de fabricação de bolos no hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Por meio da inspeção, a delegação avaliou se os ingredientes atendiam aos requisitos de higiene e segurança alimentar e comprovou sua origem. Além disso, o representante do hotel também apresentou a documentação completa relacionada à garantia de higiene e segurança alimentar.

Verificação da origem das matérias-primas usadas na produção do bolo da lua no Sofitel Legend Metropole Hanoi Hotel.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói também disse que, implementando a orientação do Comitê Popular de Hanói sobre o fortalecimento da segurança alimentar e higiene, com foco em produtos que atendem ao Festival do Meio do Outono, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói estabeleceu duas equipes de inspeção em hotéis de 3 estrelas ou mais na cidade, de agora até o Festival do Meio do Outono.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, verifica os rótulos dos ingredientes da produção de bolos.

"Em particular, a equipe de inspeção se concentrou em verificar os materiais de entrada, todo o processo de produção e processamento, a higiene pessoal e o conhecimento dos fabricantes de bolo da lua", enfatizou o Sr. Dang Thanh Phong.

Produção de bolo lunar no hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Os líderes do Departamento de Segurança Alimentar de Hanói recomendam que os consumidores não comprem bolos lunares "super baratos" ou com desconto online, sem origem ou procedência claras, ou produtos contrabandeados. As pessoas devem comprar apenas produtos com rótulos completos, origem clara e dentro do prazo de validade.

Este ano, o hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi produziu quase 4.000 caixas de bolo da lua com 11 sabores diferentes.

Além disso, ao comprar bolos, os consumidores precisam conservá-los e usá-los de acordo com as instruções da embalagem do produto e observar algumas recomendações do fabricante.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html