Hanói verifica a qualidade dos bolos da lua no hotel Sofitel Legend Metropole.

Um representante do Hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi afirmou que, este ano, a unidade produziu quase 4.000 caixas de bolos da lua com 11 sabores diferentes. Vale ressaltar que o hotel produz apenas bolos frescos, sem o uso de conservantes.

A Equipe de Inspeção nº 1 do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói inspecionou o processo de produção de bolos da lua no Hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Durante uma inspeção de campo na cozinha da padaria, a equipe de inspeção reconheceu os esforços do hotel para garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que a delegação inspeciona regularmente a segurança alimentar no hotel Sofitel Legend Metropole.

Dang Thanh Phong, chefe do Departamento de Segurança e Higiene Alimentar de Hanói, verifica o recheio de um bolo da lua.

Após cada inspeção, o hotel sempre acata as instruções das autoridades para promover melhorias contínuas. Nesta inspeção, a área da cozinha do hotel foi modernizada em alguns pontos e agora atende plenamente aos padrões de higiene e segurança alimentar.

Confira o processo de fabricação de bolos no hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Por meio de inspeção, a equipe avaliou que os ingredientes atendiam aos requisitos de higiene e segurança alimentar e que sua origem podia ser comprovada. Além disso, o representante do hotel também forneceu toda a documentação relativa à garantia da higiene e segurança alimentar.

Verificação da origem das matérias-primas utilizadas na produção de bolos da lua no Hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

O chefe do Departamento de Segurança e Higiene Alimentar de Hanói também afirmou que, em cumprimento à diretriz do Comitê Popular de Hanói para o fortalecimento da segurança e higiene alimentar, com foco nos produtos destinados ao Festival do Meio Outono, o Departamento de Segurança e Higiene Alimentar de Hanói estabeleceu duas equipes de inspeção em hotéis de 3 estrelas ou superior na cidade, que permanecerão em funcionamento até o Festival do Meio Outono.

Dang Thanh Phong, chefe do Departamento de Segurança e Higiene Alimentar de Hanói, verifica os rótulos dos ingredientes para a produção de bolos.

"Em particular, a equipe de inspeção concentrou-se na verificação dos materiais de entrada, de todo o processo de produção e processamento, da higiene pessoal e do conhecimento dos fabricantes de bolos da lua", enfatizou o Sr. Dang Thanh Phong.

Produção de bolos da lua no hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi.

Os responsáveis ​​pelo Departamento de Segurança Alimentar de Hanói recomendam que os consumidores não comprem, em hipótese alguma, bolos da lua "super baratos" ou com desconto online, sem indicação de origem ou contrabandeados. As pessoas devem comprar apenas produtos com rótulos completos, origem comprovada e data de validade.

Este ano, o hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi produziu quase 4.000 caixas de bolos da lua com 11 sabores diferentes.

Além disso, ao comprar bolos, os consumidores precisam conservá-los e utilizá-los de acordo com as instruções da embalagem do produto e observar as recomendações do fabricante.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html