Na Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company (VINACS), unidade piloto responsável pelo fornecimento de refeições para alunos internos, a delegação realizou uma inspeção surpresa das instalações de produção de alimentos, veículos e processo de transporte das refeições para as escolas. Representantes dos Departamentos de Saúde, Indústria e Comércio, Agricultura e Meio Ambiente, Educação e Treinamento, Cultura e Esportes, líderes dos Comitês Populares das comunas de Quang Minh e Noi Bai, e diretores da Escola Primária Chi Dong (comuna de Quang Minh) e da Escola Primária Phu Minh (comuna de Noi Bai) observaram diretamente todo o processo de garantia da segurança e higiene alimentar, incluindo as etapas de verificação das matérias-primas, procedimentos de processamento, armazenamento de amostras, inspeção das instalações e monitoramento do cumprimento das normas de higiene por parte da equipe.
Nas escolas primárias Chi Dong e Phu Minh, a vice-presidente do Comitê Popular de Hanói , Vu Thu Ha, inspecionou as condições para garantir a organização das refeições para os alunos internos, o processo de organização das refeições, transporte, recepção, processo de conservação, armazenamento de amostras de alimentos, condições das instalações etc.; ao mesmo tempo, visitou cada sala de aula, monitorando o processo de professores e alunos na implementação do modelo piloto de refeições para alunos internos nas escolas, visando a organização de refeições prontas centralizadas.
Segundo Dang Thanh Phong, chefe do Departamento de Segurança e Higiene Alimentar de Hanói (Departamento de Saúde de Hanói), por meio do programa de inspeção surpresa da organização piloto de refeições para estudantes nos alojamentos estudantis das comunas de Quang Minh e Noi Bai, a Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company, no momento da inspeção, garantiu boas instalações; investiu consideravelmente no processo de organização de cozinhas coletivas; assegurou um processo unidirecional; a documentação legal garantiu a rastreabilidade clara da origem dos materiais utilizados; e os veículos que transportavam os alimentos eram todos veículos isotérmicos especializados que atendiam aos padrões...
Nas escolas primárias, os conselhos escolares têm recebido apoio das autoridades locais para investir em instalações que garantam os requisitos para a organização de refeições adequadas nos internatos. O processo de recebimento das refeições dos alunos da Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company é realizado de forma tranquila e sistemática, garantindo o fornecimento de refeições quentes que atendem aos padrões de segurança alimentar e higiene; a documentação legal referente às refeições e à água potável também atende a todos os requisitos.
Ao discutir com as unidades sobre a organização piloto de refeições semipresenciais para estudantes nas comunas de Quang Minh e Noi Bai, a Vice-Presidente do Comitê Popular de Hanói, Vu Thu Ha, afirmou: "Em consonância com as diretrizes do Comitê Central e Municipal do Partido, Hanói está implementando um projeto piloto de refeições semipresenciais para estudantes, com o objetivo de organizar refeições prontas e controlar todo o processo, reduzindo intermediários. A cidade controlará rigorosamente os ingredientes na cadeia de fornecimento de alimentos, monitorará o processo de preparação e elaborará um cardápio que garanta nutrição adequada à faixa etária... Dessa forma, promovemos as vantagens, pesquisamos e replicamos o modelo, contribuindo para a conscientização de todos sobre a importância da segurança e higiene alimentar em toda a cidade, priorizando alimentos de origem comprovada; ao mesmo tempo, demonstramos a responsabilidade e a determinação de todo o sistema político em garantir a segurança e a higiene alimentar na região."
Após a implementação do Programa de inspeção surpresa do projeto piloto de organização de refeições para estudantes nos internatos das comunas de Quang Minh e Noi Bai, o Comitê Diretivo de Segurança Alimentar da Cidade de Hanói e membros da Equipe Interdisciplinar de Inspeção se reunirão para avaliar detalhadamente a eficácia deste modelo piloto em garantir a segurança alimentar e a qualidade das refeições para os estudantes, atendendo às exigências práticas atuais.
A posição consistente da cidade é fortalecer a liderança e a direção dos comitês do Partido em todos os níveis sobre a questão de garantir a segurança e a higiene alimentar na nova conjuntura, criando assim uma mudança clara, aumentando a conscientização de organizações e indivíduos na produção e nos negócios; ao mesmo tempo, promovendo a descentralização de acordo com o modelo de governo local de dois níveis, promovendo o papel e a responsabilidade das autoridades locais, da Frente da Pátria e das organizações na coordenação do trabalho de gestão da segurança e higiene alimentar em nível local.
Fonte: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm
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