Uma jornada culinária completa e memorável em Kyoto.

Quioto, a antiga e culturalmente rica cidade do Japão, não é famosa apenas por seus templos, pagodes e arquitetura tradicional, mas também por sua culinária rica e sofisticada. Ao chegar em Quioto, os visitantes terão a oportunidade de desfrutar de especialidades únicas, que carregam a marca cultural e histórica desta terra.

O artigo abaixo apresentará as especialidades mais famosas de Kyoto, ajudando você a ter uma jornada culinária completa e memorável.

Kaseiki Ryori

Kaseiki Ryori é uma culinária tradicional japonesa popular em Kyoto, com pratos delicadamente preparados com os ingredientes sazonais mais frescos. Cada prato em Kaseiki Ryori é lindamente apresentado e exibe uma harmonia de cores, sabores e apresentação. Os comensais terão a oportunidade de desfrutar de pratos como sashimi, grelhados, cozidos no vapor e sobremesas, servidos um após o outro, criando uma experiência culinária completa.

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Kyozushi

Kyozushi é uma versão especial do sushi de Kyoto, que carrega o estilo e a tradição distintos desta região. Ao contrário do sushi de Tóquio, o Kyozushi geralmente utiliza peixe em conserva e arroz misturado com vinagre vermelho, criando um sabor rico e singular. Os apreciadores de sushi em Kyoto experimentarão a diferença na forma como o sushi é preparado e apreciado, onde cada peça é como uma delicada obra de arte.

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Nishin Soba

Nishin Soba é um prato famoso de Kyoto, feito com macarrão de trigo sarraceno e arenque grelhado. Este prato tem um sabor rico e delicioso, com a combinação perfeita de macarrão macio e elástico e arenque grelhado e gorduroso. O Nishin Soba geralmente é servido em uma tigela de caldo quente, ajudando a aquecer os comensais nos dias frios de inverno.

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Kyo-tsukemono

Kyo-tsukemono são picles tradicionais de Kyoto feitos com uma variedade de vegetais, como rabanete, pepino e repolho chinês. O sabor desses picles pode variar de levemente agridoce a intensamente salgado, dependendo do método de preparo e do tempo de cura. Kyo-tsukemono não são apenas um acompanhamento que equilibra o paladar, mas também uma parte importante da culinária tradicional de Kyoto.

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Apreciar a culinária de Kyoto é uma jornada de descoberta não apenas no paladar, mas também na cultura e história desta terra. De pratos tradicionais como o Kaseiki Ryori a especialidades únicas como o Kyozushi e o Nishin Soba, cada prato proporciona uma experiência culinária singular e memorável. Esperamos que este artigo lhe ofereça sugestões interessantes para desfrutar da culinária de Kyoto e criar belas lembranças durante a sua viagem.

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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/hanh-trinh-am-thuc-tron-ven-va-dang-nho-tai-kyoto-185240810091251601.htm