O que os estudantes devem comer para obter a melhor nutrição durante a época de exames?

Segundo o Prof. Dr. Do Van Dung, chefe do Departamento de Saúde Pública da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, três grupos de nutrientes benéficos para o cérebro e que devem ser consumidos em maior quantidade por estudantes que se preparam para exames são ferro, iodo e DHA.

Prof. Dr. Do Van Dung - Foto: Fornecida pelo entrevistado

Para se prepararem para os próximos exames, os alunos precisam equilibrar nutrição, exercícios físicos, descanso e também aumentar a ingestão de alimentos que estimulam o cérebro.

DHA

O DHA desempenha um papel crucial na formação das membranas das células nervosas. Portanto, essa substância contribui para o desenvolvimento cerebral, incluindo memória, aprendizado, comportamento, reparação de células nervosas danificadas, proteção da visão e promoção de emoções positivas.

Os principais alimentos ricos em DHA são peixes gordos, como cavala, sardinha, salmão, anchova e arenque. Consuma pelo menos duas porções de peixe gordo por semana.

Outros bons alimentos que contêm ALA, um precursor de DHA e EPA, incluem: certas nozes (nozes, sementes de abóbora, etc.); vegetais folhosos verdes, como couve; espirulina; e óleos de linhaça e canola.

Ferro

O ferro é um componente essencial da hemoglobina nos glóbulos vermelhos, que transporta oxigênio para o cérebro para suprir as necessidades energéticas das células cerebrais. O ferro é necessário para o funcionamento normal dos nervos. A deficiência de ferro pode levar à anemia, fraqueza e redução da capacidade de combater infecções.

Os principais alimentos ricos em ferro incluem carne vermelha, fígado, leguminosas (lentilhas, feijão verde, etc.), vegetais de folhas verdes e, ocasionalmente, pão e cereais.

Carne vermelha, fígado e leguminosas são alimentos ricos em ferro - Foto: Centro de Nutrição da Cidade de Ho Chi Minh

Iodo

O iodo é um componente crucial dos hormônios da tireoide, que são essenciais para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro em adultos. A deficiência significativa de iodo pode causar hipotireoidismo, que pode levar ao cretinismo e prejudicar gravemente o desenvolvimento cerebral.

Mas mesmo uma deficiência leve de iodo durante a gravidez pode restringir o desenvolvimento cerebral da criança, levando a uma menor inteligência e habilidades sociais mais precárias à medida que ela cresce.

Principais alimentos ricos em iodo: frutos do mar, carne, laticínios e alguns cereais.

De um modo geral, em relação à nutrição, deve-se comer alimentos saudáveis ​​e variados e beber água suficiente (cerca de 2 litros por dia); evitar alimentos que afetam negativamente o organismo: excesso de açúcar e carboidratos, excesso de gordura, excesso de doces, etc.

Para os estudantes durante a época de exames, dois pontos adicionais relativos à alimentação são importantes: alimentos de fácil digestão e familiares; e segurança e higiene alimentar.

Durma o suficiente e faça exercícios regularmente.

Além dos nutrientes essenciais e das substâncias que estimulam o cérebro mencionados acima, os estudantes precisam ter um estilo de vida ativo e estar em boa forma física.

A atividade física melhora a circulação sanguínea e a concentração. Um estilo de vida saudável e positivo ajuda os alunos a manter uma mentalidade positiva, a pensar de forma mais positiva e a desenvolver a criatividade nos estudos.

As crianças também precisam dormir o suficiente. Oito horas de sono são ideais para o descanso do cérebro. Um sono de boa qualidade melhora as habilidades cognitivas. Por outro lado, um sono de má qualidade aumenta a ansiedade e a fadiga.

Fonte: https://tuoitre.vn/hoc-sinh-an-gi-de-co-duong-chat-tot-nhat-cho-mua-thi-20250303173801417.htm