Concurso de embrulho de bolo Chung e de preparo de bolo Giay - Símbolo de piedade filial

As equipes estenderam esteiras e se sentaram para competir na confecção de banh chung (pão indiano) no pátio central do Templo Hung. Diferentemente dos anos anteriores, neste ano, os distritos, cidades e vilas não enviarão equipes que já ganharam o primeiro prêmio por três anos consecutivos para participar da competição. Isso também contribui para criar um espírito novo, atraente e entusiasmado nas equipes, com a determinação de ganhar prêmios valiosos e oferecer presentes ao Rei Hung.

O concurso de culinária e embalagem de Banh Chung contou com a participação de 13 equipes de 13 distritos, cidades e vilas da província de Phu Tho .

Sabe-se que os artesãos competirão em enrolar 5 kg de arroz glutinoso, 1 kg de feijão verde, 1 kg de carne de porco... em 10 pães quadrados (banh chung) em no máximo 10 minutos, e cozinhar os pães em 5 horas. Além disso, os artesãos que competirem na prova de preparo do banh giay (pão chinês) deverão sovar 5 kg de arroz glutinoso em no máximo 30 minutos, e moldá-lo em 10 pães em no máximo 15 minutos.

Os bolinhos banh chung do distrito de Cam Khe são muito bonitos e atraem a atenção do público e dos turistas que visitam o Templo Hung.

O concurso visa recriar a tradição de fazer oferendas aos ancestrais desde a época dos Reis Hung, quando o país foi fundado, honrando os valores culturais tradicionais da nação, despertando o orgulho na história e a criatividade no trabalho, demonstrando piedade filial para com os ancestrais e pais, expressando a consciência e o espírito de solidariedade, amor mútuo e assistência mútua da comunidade étnica, contribuindo para a preservação e promoção dos valores únicos do patrimônio cultural do período dos Reis Hung e do culto aos Reis Hung em Phu Tho.

Os bolinhos de arroz foram feitos por artesãos da União Distrital de Thanh Thuy após momentos emocionantes de competição.

Em particular, a organização do concurso contribuiu para homenagear os produtos processados ​​a partir de grãos de arroz, expressando respeito e gratidão aos Reis Hung, e também é uma oportunidade para grupos de artesãos e povos étnicos da província trocarem experiências e se conectarem com a comunidade...

O banh chung e o banh giay, dois tipos de bolos que simbolizam "céu redondo, terra quadrada", estão associados à lendária história da piedade filial do Príncipe Lang Lieu durante o reinado do 6º Rei Hung. Após milhares de anos de história, o banh chung e o banh giay ainda são preservados intactos em sua forma e sabor pelo povo vietnamita como forma de homenagear seus ancestrais.

Fonte: https://www.congluan.vn/hoi-thi-goi-banh-chung-gia-banh-giay--bieu-tuong-cua-long-hieu-nghia-tai-gio-to-hung-vuong-2024-post292005.html