Garantindo a segurança alimentar durante o Festival do Templo Hung e a Semana Cultural

O Aniversário de Comemoração dos Reis Hung e a Semana Cultural e Turística da Terra Ancestral atraem todos os anos um grande número de turistas nacionais e estrangeiros para visitar e oferecer incenso em comemoração, expressando gratidão pelas contribuições dos Reis Hung para a fundação do país, ao mesmo tempo em que vivenciam atividades culturais, paisagens naturais e pessoas na terra natal da Terra Ancestral.

Para prevenir proativamente intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos, contribuindo para proteger a saúde das pessoas e turistas que participam do Festival, o Departamento de Segurança Alimentar e Higiene desenvolveu proativamente um plano e coordenou a implementação de atividades de segurança alimentar para atender ao Festival.

Os produtos vendidos no Templo Hung são todos de origem conhecida e garantem a segurança alimentar.

O Camarada Dieu Quang Dao, Chefe Adjunto do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene (Departamento de Saúde ), afirmou: "O Festival do Templo Hung e a Semana Cultural e Turística da Terra Ancestral, no ano de At Ty 2025, devem atrair um grande número de turistas para visitar e oferecer incenso, aumentando assim a demanda por serviços de alimentação e compras de produtos. O Departamento dedica grande atenção à garantia da segurança e higiene alimentar, não permitindo de forma alguma que intoxicações alimentares ou incidentes de segurança alimentar afetem a saúde dos delegados, turistas e participantes do Festival.

O Departamento de Segurança Alimentar coordenou e orientou proativamente as unidades relevantes para promover a comunicação sobre segurança alimentar na mídia de massa, disseminar conhecimento sobre segurança alimentar e prevenir intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos. Na produção e no processamento, é necessário utilizar ingredientes seguros para alimentos, utilizar apenas produtos alimentícios e ingredientes alimentícios com origem e procedência claras, não utilizar enlatados vencidos, inchados, achatados, deformados, enferrujados, defeituosos ou com sabor ou cor incomuns; cumprir rigorosamente as normas legais no processamento preliminar, processamento, cozimento, conservação, transporte e consumo.

Autoridades divulgam e inspecionam a segurança alimentar em estabelecimentos de serviços alimentícios durante o Festival do Templo Hung.

Além disso, o Departamento também estabeleceu uma equipe de monitoramento e realizou monitoramento da segurança alimentar em estabelecimentos de serviços de alimentação e barracas de comida de rua, com foco no monitoramento de estabelecimentos de alimentação em comunas, bairros e cidades ao redor da comuna de Hy Cuong (cidade de Viet Tri) e áreas onde cerimônias e festivais são realizados durante o aniversário da morte dos Reis Hung e a Semana Cultural e Turística da Terra Ancestral no ano de At Ty - 2025.

A Sra. Nguyen Thi Thu, proprietária de um restaurante na área em frente ao portão principal do Templo Hung, compartilhou: Graças à propaganda das autoridades sobre segurança alimentar e os perigos dos alimentos de origem desconhecida, nosso restaurante tem prestado mais atenção à escolha de alimentos diários; usando alimentos que atendem aos padrões e têm uma origem clara..., para garantir a segurança das pessoas e turistas que vêm ao Festival.

As pessoas fazem fila para comprar especialidades de marca da terra natal.

Durante uma pesquisa na comuna de Hy Cuong, constatamos que todos os restaurantes e barracas cumpriam as normas de segurança alimentar. As áreas de preparação de alimentos eram organizadas e cuidadosamente cobertas, os processadores de alimentos usavam luvas e utensílios de preparação limpos. As lojas que vendiam alimentos processados ​​tinham suas origens claras e atendiam aos padrões Ocop...

O camarada Dieu Quang Dao - Chefe Adjunto do Departamento de Segurança Alimentar (Departamento de Saúde) disse: Durante o Festival, alguns restaurantes e empresas sazonais também devem atender a condições obrigatórias para garantir a segurança alimentar, para evitar incidentes de envenenamento devido à falta de segurança alimentar, afetando a saúde das pessoas e dos turistas.

Além da atenção das autoridades, é necessário o cumprimento rigoroso e a autoconsciência dos estabelecimentos de produção, processamento e negócios de alimentos, empresas de serviços de alimentação e a conscientização das pessoas sobre como comer, usar alimentos, escolher restaurantes e lanchonetes que garantam a segurança alimentar para que o Dia da Comemoração dos Reis Enforcados e a Semana Cultural e Turística da Terra Ancestral no ano de At Ty 2025 possam ocorrer em uma atmosfera alegre e segura, deixando uma boa impressão nos corações dos visitantes de todo o mundo que vêm oferecer incenso e participar do Festival.

Ngoc Tuan

Fonte: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm