Turistas estrangeiros experimentam frango pho por 150.000 e 60.000 VND em Hanói e concluem 1 coisa

Experimente o pho de frango de Hanói com duas versões, da mais popular à mais cara. Os clientes estrangeiros gostam mais do prato com frango macio, perfumado e suculento.

Wander, um turista da Malásia que já viajou para Hanói diversas vezes. Em sua viagem mais recente, ele dedicou um tempo para experimentar seus pratos favoritos, incluindo frango pho.

Ele acha que o pho de frango é tão delicioso quanto o pho de carne e é melhor apreciado no café da manhã.

Para ter uma experiência completa e encontrar o prato que mais combina com seu gosto, Wander decidiu experimentar frango pho em 2 restaurantes diferentes.

Todos esses são restaurantes que ele visitou aleatoriamente, convenientemente localizados na rota e no itinerário que ele planejava explorar na cidade.

Visitantes estrangeiros vêm a Hanói e passam um tempo experimentando deliciosos pratos locais, incluindo frango pho.

O primeiro lugar que ele visitou foi um restaurante de frango pho na Rua Bao Khanh. Este também é um endereço gastronômico familiar para muitos moradores locais.

Aqui, o turista pediu um prato de coxa de frango pho por 150.000 VND.

Quando o prato foi servido, ele comentou que a tigela de pho era simples, mas parecia bem atraente.

Close-up de uma tigela de coxa de frango pho por 150.000 VND

Ele provou os primeiros pedaços de pho e exclamou com um olhar surpreso, balançando a cabeça em elogio ao caldo delicioso, com um sabor rico e naturalmente doce, proveniente do frango fresco e do macarrão pho fino e macio. O frango estava macio, de cor rosada, com uma pele dourada e crocante.

"Esta é uma tigela de pho realmente boa. As coxas de frango são macias, firmes e têm um aroma característico.

No entanto, a porção parece um pouco pequena em comparação com o preço. Talvez porque o restaurante esteja localizado no centro, perto do Lago Hoan Kiem, então o preço é mais alto", compartilhou Wander.

Wander aprecia pho de coxa de frango por 60.000 VND na rua Phu Doan

O próximo restaurante de pho que o hóspede malaio visitou ficava na Rua Phu Doan. O restaurante foi homenageado por 3 anos consecutivos na lista Bib Gourmand do Guia Michelin.

Aqui, Wander também pediu um prato de pho de coxa de frango e comentou que a aparência era semelhante ao prato de pho de frango que ele experimentou no restaurante anterior.

Ele comentou que o pho de frango aqui tem um caldo mais claro e leve. O frango é delicioso, firme, não mole e tem um cheiro perfumado, como se tivesse sido cozido com maestria para atingir a quantidade certa de gordura e suculência.

O macarrão de arroz é macio e, depois de absorver o caldo, fica suave e macio, mas ainda mantém sua textura mastigável, sem quebrar ou esfarelar quando pego com os hashis.

Turistas da Malásia expressaram satisfação após experimentar o segundo prato de frango pho.

Em sua opinião pessoal, o cliente disse que o frango do segundo restaurante era mais atraente do que o do primeiro, porém, o caldo estava “faltando alguma coisa” em comparação ao do restaurante de frango pho anterior.

"Uma tigela de frango pho aqui custa 60.000 VND, muito mais barato do que no primeiro restaurante. Isso também é um ponto impressionante", comentou ele.

No final da experiência, ele comentou que ambos os pratos de frango pho estavam deliciosos e a qualidade merecia as avaliações positivas dos clientes.

No entanto, ele ficou mais impressionado com o segundo prato de frango pho.

Ele também sugeriu que o frango pho em cada restaurante terá suas próprias características únicas, para que os visitantes possam escolher um lugar para experimentá-lo de acordo com suas necessidades e preferências para ter a sensação mais realista.

O segundo prato de pho de frango é adorado pelos clientes porque o frango é macio, suculento, perfumado e tem uma doçura natural distinta.

Em declarações aos repórteres, a Sra. Bui Thi Minh Thu, dona do restaurante de frango pho na rua Phu Doan, que Wander acabou de visitar, disse que o restaurante foi aberto por sua mãe, a Sra. Le Thi Minh Nguyet (69 anos), desde 2009.

Em 2023, o restaurante foi homenageado pelo Guia Michelin na categoria Bib Gourmand - lugares deliciosos para comer a preços acessíveis.

Segundo a proprietária, para ter um prato de pho de frango de qualidade, o restaurante utiliza frango de fontes familiares. Este tipo de frango tem carne firme e perfumada e, quando cozido, não é adicionado muito tempero para manter o sabor original.

Depois de limpo e cozido, o frango será dividido e habilmente separado em partes como coxas, asas e peito, e cuidadosamente dispostos.

Quando os clientes fazem o pedido, a equipe começa a fatiar a carne e remover os ossos para que o frango servido na tigela de pho ainda esteja macio e suculento.

Além da sopa de macarrão, a sopa mista de frango com macarrão do restaurante também é muito apreciada pelos clientes. Foto: Linhh Linhh

O caldo para o pho do restaurante é feito com ossos de tutano e ossos de perna de porco, cozidos em fogo baixo por meio dia. O dono não escolhe os ossos da perna de porco para evitar que o caldo fique turvo e perca seu sabor.

O restaurante também usa macarrão de arroz macio e mastigável para que ele não se esfarele ou desfaça quando derramado sobre o caldo quente.

Cada tigela de pho no restaurante custa entre 50.000 e 100.000 VND. O pho de peito de frango custa 50.000 VND, o pho de dorso custa 55.000 VND, e o pho de coxa ou asa custa 60.000 VND. Se você pedir dois tipos de carne combinados ou aumentar a quantidade de carne, o preço varia de 75.000 a 100.000 VND.

Foto: WanderEats

Turistas do sul visitam um mercado super barato na região central e degustam uma série de pratos deliciosos por apenas alguns milhares de dólares. Os pratos neste mercado são muito baratos, e os sabores deliciosos fazem os sulistas elogiá-los, como macarrão com molho de peixe por 10.000 VND, sopa de macarrão com bolinho de peixe por 3.000 VND, sopa doce por 5.000 VND...

Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html