Turistas ocidentais entusiasmados com o festival cultural e culinário vietnamita

A noite de abertura, em 28 de março, atraiu um grande número de participantes. Desde o início da noite, o estacionamento da área turística de Van Thanh (distrito de Binh Thanh, Cidade de Ho Chi Minh) estava lotado. Os seguranças tiveram que providenciar urgentemente uma nova área de estacionamento, orientar os visitantes sobre onde estacionar, a entrada para visitar, comer e beber...

A atmosfera do festival vietnamita é maravilhosa!

"Tudo é tão maravilhoso!" - exclamou Zora (turista húngara) quando questionada sobre o clima do festival. Viajando para o Vietnã com seus amigos, ela se surpreendeu ao saborear tantas especialidades deliciosas bem na Cidade de Ho Chi Minh.

Assim como Zora, Rechard ficou encantado por vivenciar pela primeira vez a atmosfera do festival, que reunia comida deliciosa e riqueza cultural. "Esta é a minha segunda vez no Vietnã, mas é a primeira vez que me sinto imerso nesta atmosfera", disse ele.

Zora (à esquerda) e suas amigas revisam fotos de lembrança tiradas no festival

O Sr. Rechard estava animado para vivenciar a atmosfera do festival pela primeira vez, com muitos pratos deliciosos e muitas cores culturais.

Além de aproveitar a culinária , muitos turistas internacionais também participam de jogos folclóricos vietnamitas, como dança de bambu, espancamento de porcos com os olhos vendados, arremesso de argolas, bridge de macacos, luta de bola... cheios de emoção e diversão.

Culinária e cultura de três regiões convergem no coração da Cidade de Ho Chi Minh

A culinária das Terras Altas Centrais é atraente, com pratos como sopa de berinjela amarga com perca, carne seca ao sol, arroz de bambu, veado seco e javali grelhado em tubos de bambu.

As regiões ensolaradas e ventosas de Ninh Thuan e Binh Thuan trazem para o festival deliciosos pratos locais, incluindo sopa de macarrão com bolo de peixe Phan Thiet, arraia com molho de ovo, rolinhos primavera de arenque, cavala frita crocante, panquecas de caranguejo e batata-doce, rolinhos de lula Ninh Chu, rolinhos primavera Phan Rang, cordeiro grelhado, panquecas e bolos de arroz Phan Rang.

A culinária do sul também é muito rica, a começar pelos diversos pratos feitos com carne bovina de Tay Ninh.

Os pratos deliciosos da terra dos cocos de Ben Tre incluem frango preto cozido com pimenta e coco, pardal assado em suco de coco, rolinhos primavera de mexilhão e coco, mingau de mexilhão com leite de coco, costelas grelhadas com sabor de coco e rolinhos primavera grelhados de Mo Cay Nam.

Os organizadores não se limitam a investir na gastronomia, mas também cuidam com esmero do espaço cultural das três regiões, visando intensificar a experiência sensorial e o poder de persuasão dos pratos deliciosos.

O chef demonstra como cortar a carne de atum da região de Nau ali mesmo na barraca, deixando as pessoas entusiasmadas.

Os pães banh can e banh xeo de Ninh Thuan, quentes e crocantes, recebem muito apoio.

Curry de camarão - um prato único na barraca de culinária Central

Culinária colorida de três regiões atrai comensais

Apresentação de perna de pau bem no espaço do festival

Dança de tambor

As crianças adoram fazer figuras de argila para trazer de volta memórias da infância.

Além de investir em comida, o espaço cultural das três regiões também é cuidado pelos organizadores. Na foto: a pequena Ha Nhi se surpreende quando sua mãe a leva para visitar a área cultural do Norte.

As pessoas adoram participar da competição única de culinária com arroz em movimento.

O Festival de Comida e Cultura do Saigontourist Group 2024 acontecerá durante quatro dias, de 28 a 31 de março de 2024, na área turística de Van Thanh (HCMC), aberto ao público das 16h às 22h todos os dias.

Realizado desde 2022, atraindo mais de 80.000 visitantes

O Festival de Comida e Cultura do Saigontourist Group 2024 estará aberto ao público das 16h às 22h todos os dias, continuamente de 28 a 31 de março na área turística de Van Thanh (HCMC).

O festival, realizado em 2022 e 2023, atraiu mais de 80.000 visitantes e teve a honra de ser eleito pelo World Culinary Awards como "Festival Gastronômico Mais Notável da Ásia em 2022" e "Festival Gastronômico Mais Notável da Ásia em 2023". Além disso, pela primeira vez, um representante da gastronomia vietnamita recebeu o prêmio de "Festival Gastronômico Mais Notável do Mundo em 2023", concedido em Dubai, Emirados Árabes Unidos, em outubro de 2023.

O Festival de Comida e Cultura do Saigontourist Group 2024 é apresentado ao público por chefs experientes de mais de 40 unidades associadas ao sistema Saigontourist Group, com mais de 400 pratos e bebidas regionais em mais de 40 barracas de comida organizadas em três regiões: Norte, Central e Sul.

Entre elas, há muitas iguarias únicas apresentadas pela primeira vez no festival.

Além disso, o evento também conta com a participação de marcas culinárias das províncias de Ben Tre e Tay Ninh, parceiros do Saigontourist Group, como Vietnam Airlines, Saigon Trading Group (Satra)...

Fonte: https://tuoitre.vn/khach-tay-hao-hung-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-viet-20240328224647404.htm