Turistas ocidentais ficam impressionados com a rapidez com que se embrulha arroz glutinoso em Hanói, pedindo duas tigelas para enchê-lo.

Mark Wiens é um famoso blogueiro de culinária dos EUA. Atualmente, ele possui uma página no Facebook com 6 milhões de seguidores e um canal pessoal no YouTube com mais de 10 milhões de seguidores.

Apaixonado por viagens e exploração culinária, Mark Wiens já visitou dezenas de países em todos os continentes, experimentando pratos únicos e atraentes em diversas localidades e regiões. No Sudeste Asiático, Vietnã e Tailândia são os dois países que Mark mais visita. Ele se impressiona especialmente com a rica culinária vietnamita, pois há muitos pratos deliciosos a preços acessíveis.

Em sua viagem mais recente ao Vietnã, Mark visitou Hanói . Ele admitiu ter gostado muito da experiência da comida de rua e não deixou de experimentar uma série de petiscos populares por lá. E um dos pratos que este turista ocidental comentou que "deve apreciar ao viajar para Hanói" é o xoi xeo — um delicioso e barato lanche de café da manhã típico da capital.

YouTuber americano com milhões de visualizações - Mark Wiens estava animado com sua recente viagem e experiência culinária em Hanói (foto cortada do clipe)

Para saborear o delicioso arroz glutinoso ao estilo de Hanói, Mark acordou cedo e foi à famosa loja de arroz glutinoso no cruzamento das ruas Hang Bai e Ly Thuong Kiet. Ele ficou entusiasmado com os hábitos vietnamitas no café da manhã e se surpreendeu ao ver que, às apenas 6h30 da manhã, muitos restaurantes já estavam lotados.

A loja de arroz glutinoso que Mark visitou é um endereço culinário familiar para os hanóienses, impressionando pelo sabor harmonioso do arroz glutinoso, caldo gorduroso, vagem macia e cebola frita. Além do arroz glutinoso tradicional, com sua cor amarela característica, a loja também serve arroz glutinoso de milho, com ingredientes e formas de preparo semelhantes.

Em particular, a loja causou uma "febre" na televisão coreana e se tornou famosa nas redes sociais graças ao embrulho de arroz glutinoso "ultra-rápido" do vendedor.

O cliente ocidental chegou ao restaurante às 6h30 e ficou surpreso ao ver que já havia muitas pessoas fazendo fila para comprar e esperar para saborear o famoso prato de arroz glutinoso aqui (Captura de tela)

Quando um cliente vem comprar comida para viagem, o dono rapidamente coloca o arroz glutinoso sobre as folhas de bananeira espalhadas e, em seguida, corta rapidamente o feijão-mungo liso e prensado em pedaços grandes. Em seguida, continua a regar com banha de porco, adicionando cebolas fritas, fio de porco, etc., e embrulha tudo cuidadosamente.

Para os clientes, o proprietário também prepara o arroz glutinoso e o serve em uma tigela, em vez de envolvê-lo em folhas de bananeira e jornal.

Em apenas 10 a 15 segundos, essa pessoa comeu de 4 a 5 porções de arroz glutinoso para muitos clientes. É por isso que, mesmo com o restaurante sempre lotado, ninguém precisa esperar muito para saborear.

O envoltório de arroz glutinoso "ultra-rápido" do vendedor causou uma "tempestade" na internet quando as operações foram realizadas com muita rapidez e habilidade (Foto cortada do clipe)

Ao testemunhar a performance profissional e "rapidamente" do proprietário na preparação do arroz glutinoso, Mark não pôde deixar de se surpreender e exclamar de alegria. Ali, o hóspede ocidental também pediu duas porções completas de arroz glutinoso, uma com arroz glutinoso de milho e outra com arroz glutinoso, para experimentar plenamente o sabor do famoso prato de café da manhã da capital.

Cada porção inclui arroz glutinoso, feijão-mungo fatiado finamente, banha de porco rica, cebolas fritas perfumadas, fio dental de porco desfiado e linguiça com canela.

O convidado ocidental ficou encantado ao testemunhar o processo de embrulhar arroz glutinoso extremamente rápido, que levou apenas cerca de 10 segundos (foto cortada do clipe)

Com o lindo arroz glutinoso amarelo, Mark comentou: "Não acredito como o arroz glutinoso é delicioso. Os ingredientes se combinam em um sabor harmonioso. O arroz glutinoso ainda está quente e macio, o feijão-mungo é saboroso, as cebolas fritas são crocantes e perfumadas, e o fio dental de porco derrete na boca", descreveu o YouTuber americano com milhões de visualizações.

Enquanto saboreava o arroz glutinoso com milho, ele também elogiava a delícia e se impressionava ao ver os ingredientes tradicionais serem habilmente processados ​​em um prato de café da manhã atraente. O convidado ocidental também revelou que gostou muito do feijão-verde macio, pois era rico e cremoso; quando comido, parecia derreter na boca e combinava muito bem com o arroz glutinoso.

"Excelente, o arroz glutinoso tem uma textura macia. Adicionar milho o torna mais nutritivo e suficiente para te manter satisfeito a manhã toda", disse Mark.

Mark apreciou duas porções de arroz glutinoso e arroz glutinoso de milho, balançando a cabeça continuamente em elogios e impressionado com o sabor deste prato rústico de café da manhã (Foto cortada do clipe)

No final da refeição, Mark pagou por duas porções de arroz glutinoso a 15.000 VND cada. Ele admitiu que o preço era bem barato, adequado para todos.

Além do arroz glutinoso, durante sua viagem a Hanói e sua experiência culinária, o hóspede americano também aproveitou a oportunidade para saborear muitos outros pratos deliciosos da capital, como macarrão com caranguejo, macarrão com carne de porco grelhada, macarrão com caracóis, mingau de costela e cartilagem, etc.

Phan Dau

Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-tay-tram-tro-truoc-man-goi-xoi-than-toc-o-ha-noi-goi-hai-bat-an-no-cang-2217957.html