Os 10 pratos de comida de rua mais tentadores da Malásia que cativam inúmeros comensais.

Ao mencionar a Malásia, os turistas não ficam apenas impressionados com suas majestosas paisagens naturais e cultura diversificada, mas também cativados por sua comida de rua. É um caldeirão de delícias culinárias de muitas culturas, criando sabores que são ao mesmo tempo familiares e únicos, profundamente enraizados na identidade local. Com sua riqueza e apelo, a comida de rua malaia tornou-se imperdível para quem gosta de explorar a gastronomia durante suas viagens. Vamos dar uma olhada em 10 pratos irresistíveis da culinária de rua malaia que você não pode perder.

1. Mee goreng mamak

Mee goreng mamak (Fonte da imagem: Coletada)

Um dos pratos de comida de rua mais populares da Malásia, o Mee goreng mamak é uma combinação perfeita de ingredientes asiáticos e europeus. O macarrão amarelo é frito em um rico molho de tomate, coberto com chalotas, legumes, molho de soja e frango ou frutos do mar. Geralmente é guarnecido com pimentas vermelhas, cebolas fritas crocantes e limão. Este prato é comumente encontrado em barracas de rua, onde o macarrão é servido em rústicas folhas de bananeira.

2. Apam balik

Apam balik (Fonte da imagem: Coletada)

O apam balik, uma panqueca famosa, é uma iguaria imperdível quando se fala em comida de rua da Malásia. A panqueca tem uma crosta fina e crocante, e o recheio geralmente consiste em amendoim torrado, açúcar e grãos de milho. Você também pode experimentar variações com linguiça, chocolate ou banana, para agradar a diversos paladares.

3. Nasi kerabu

Nasi kerabu (fonte da imagem: coletado)

O nasi kerabu chama a atenção imediatamente com seu arroz azul natural, feito de flores de ervilha-borboleta. O arroz é servido com brotos de feijão, coco frito e um molho de peixe picante, o budu. Uma variedade de acompanhamentos, como gema de ovo salgada, frango frito ou peixe frito crocante, aumentam ainda mais o apelo do prato.

4. Ayam pervik

Se você adora frango grelhado, o Ayam percik é uma escolha ideal. O frango é marinado em uma mistura de pasta de pimenta, alho e leite de coco antes de ser grelhado no carvão. O molho percik – feito com galanga, cúrcuma, capim-limão e tamarindo – é regado sobre o frango durante o preparo, criando um sabor irresistível, rico e delicioso.

5. Nasi lemak

Nasi lemak (Fonte da imagem: Acervo)

Apelidado de "prato nacional de arroz" da Malásia, o Nasi Lemak é um item indispensável na lista de comidas de rua malaias imperdíveis. O arroz cozido em leite de coco é servido com sambal picante (um tipo de salsicha), ovo cozido, peixe seco, amendoim e diversas carnes, como frango, cordeiro ou frutos do mar. Embora tradicionalmente seja um prato de café da manhã, hoje em dia pode ser apreciado a qualquer hora do dia.

6. Roti John

Roti John é um prato único de pão torrado coberto com ovos, carne moída e diversos molhos, como maionese, ketchup e molho de pimenta. Essa combinação simples cria um sabor crocante e delicioso que conquista muitos turistas.

7. Rendang

Rendang (Fonte da imagem: Coletânea)

O rendang é um ensopado de carne típico, geralmente preparado com leite de coco e especiarias locais. Frango, carne bovina ou cordeiro são os ingredientes principais. Este prato é frequentemente servido em festivais importantes, mas também pode ser encontrado em barracas de rua por todo o país.

8. Nasi kandar

Nasi kandar é um prato de arroz malaio popular, servido em estilo buffet, especialmente apreciado pela comunidade indiana. O arroz é tipicamente servido com curry, peixe, ovos e quiabo. Os restaurantes de nasi kandar ficam abertos até tarde, atendendo clientes a qualquer hora do dia.

9. Kuih

Kuih é um bolo tradicional e colorido, feito à mão com ingredientes como farinha de arroz glutinoso, açúcar e leite de coco. Existem dezenas de tipos de kuih, cada um com sabores e métodos de preparo diferentes, prometendo uma experiência culinária deliciosa.

10. Laksa

Laksa (Fonte da imagem: Coletânea)

Laksa é um prato típico da Malásia, muito conhecido por turistas internacionais. Este prato de curry é composto por ingredientes como camarão, bolinhos de peixe, tofu e leite de coco, resultando em um sabor picante e rico. O laksa é considerado um representante da culinária malaia no cenário mundial .

Com seus pratos diversos, ricos e saborosos, a comida de rua da Malásia não só satisfaz o paladar, como também oferece uma visão mais profunda da cultura singular do país. Se você está planejando uma viagem, não se esqueça de reservar um tempo para apreciar essas iguarias famosas. Elas são mais do que apenas comida; são experiências repletas de emoção, que tornam sua viagem ainda mais completa. Deixe-se cativar pelos sabores especiais da comida de rua da Malásia desde a primeira mordida!

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx