1. Mee goreng mamak
Mee goreng mamak (fonte da foto: coletado)
Uma das comidas de rua mais populares da Malásia, o Mee goreng mamak é uma mistura perfeita de ingredientes asiáticos e europeus. Macarrão amarelo frito em um rico molho de tomate, coberto com chalotas, legumes, molho de soja e frango ou frutos do mar. Geralmente é guarnecido com pimentas vermelhas, cebolas crocantes e limão. O prato é frequentemente encontrado em vendedores ambulantes, onde o macarrão é servido em uma folha de bananeira rústica.
2. Apam Balik
Apam balik (Fonte da imagem: coletada)
Apam balik, uma famosa panqueca, é imperdível quando se trata de comida de rua malaia. Ela tem uma crosta fina e crocante e geralmente é recheada com amendoim torrado, açúcar e grãos de milho. Você também pode experimentar variações com salsichas, chocolate ou bananas, para atender aos diversos gostos dos clientes.
3. Nasi kerabu
Nasi kerabu (fonte da imagem: coletado)
O Nasi Kerabu chama a atenção pela cor azul natural do arroz, feito com flores de ervilha-borboleta. O arroz é servido com brotos de feijão, coco frito e um molho de peixe budu picante, típico da culinária tailandesa. Ingredientes ricos, como ovo salgado, frango frito ou peixe frito crocante, realçam ainda mais o sabor deste prato.
4. Ayam percik
Se você adora frango grelhado, o Ayam percik é a escolha certa. O frango é marinado em uma mistura de satay, alho e leite de coco antes de ser grelhado na brasa. O molho percik – feito de galanga, cúrcuma, capim-limão e tamarindo – é regado sobre o frango enquanto ele grelha, criando um sabor delicioso e rico, difícil de resistir.
5. Nasi Lemak
Nasi lemak (Fonte da foto: coletada)
Apelidado de "prato nacional de arroz" da Malásia, o Nasi Lemak é um prato obrigatório na lista de comidas de rua famosas da Malásia. O arroz é cozido em leite de coco e servido com sambal picante, ovos cozidos, peixe seco, amendoim e carnes variadas, como frango, cordeiro ou frutos do mar. Este é um café da manhã tradicional, mas hoje em dia pode ser apreciado a qualquer hora do dia.
6. Roti John
Roti John é um pão torrado único, coberto com ovos, carne moída e molhos como maionese, tomate e molho de pimenta. Essa combinação simples cria um sabor crocante e delicioso que muitos visitantes adoram.
7. Rendang
Rendang (Fonte da imagem: coletada)
Rendang é um ensopado de carne típico, geralmente preparado em leite de coco e especiarias locais. Frango, carne bovina ou cordeiro são os ingredientes principais. É frequentemente servido durante festivais importantes, mas também pode ser encontrado em vendedores ambulantes por todo o país.
8. Nasi Kandar
Nasi kandar é um prato de arroz malaio popular, especialmente apreciado pela comunidade indiana. O arroz costuma ser servido com curry, peixe, ovos e quiabo. As barracas de nasi kandar ficam abertas até tarde, atendendo clientes a qualquer hora do dia.
9. Kuih
Kuih é um doce tradicional colorido, feito à mão com ingredientes como farinha de arroz glutinoso, açúcar e leite de coco. Existem dezenas de variedades de kuih, com diferentes sabores e métodos de preparo, prometendo proporcionar uma experiência culinária interessante.
10. Laksa
Laksa (Fonte da imagem: coletada)
Laksa é um prato típico da Malásia conhecido por muitos turistas internacionais. Este prato de curry inclui ingredientes como camarão, bolinhos de peixe, tofu e leite de coco, o que lhe confere um sabor picante e rico. Laksa é considerado um representante da culinária malaia no mapa mundial .
Com sua riqueza, variedade e riqueza de sabores, a comida de rua malaia não só satisfaz o paladar, como também proporciona uma visão mais profunda da cultura única do país. Se você está planejando uma viagem, não se esqueça de reservar um tempo para saborear essas iguarias famosas. Não são apenas pratos, mas também experiências emocionais que tornarão sua viagem mais completa. Deixe os sabores especiais da comida de rua malaia conquistá-lo desde a primeira vez!
Fonte : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-malaysia-v16574.aspx
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