Descubra as variações de pão no Festival do Pão de 2025.

Não existe uma receita única para o pão vietnamita. Este prato tornou-se uma fonte de inspiração criativa para muitas empresas, que o transformam e lançam no mercado tipos de pão únicos, tanto na aparência quanto no sabor.

Pão "super grande" com recheio completo na barraca de pão Huynh Hoa - Foto: THANH HIEP

Após impressionar a comunidade com o lançamento do pão de pitaya em 2020, a marca ABC Bakery continua a levar o pão de pitaya para o Festival do Pão de 2025.

A Sra. Nguyen Thi Thanh Thao, representante de marketing da ABC Bakery, afirmou que, motivado pelo desejo de resgatar produtos agrícolas vietnamitas, o fundador da padaria pesquisou e criou o pão de pitaya.

Embora já tenha sido lançado há algum tempo, muitos clientes ainda vêm experimentar o pão de pitaya. O Sr. Thai Quoc (33 anos, morador de Ben Tre ) comentou: "O pão, quando ainda está quente, tem um aroma muito forte de pitaya, isso foi o que me impressionou."

Muitas vezes, a quantidade de pão de pitaya produzida não consegue atender ao número de clientes que desejam experimentá-lo no festival do pão.

Outra variação da MISEN é a combinação da culinária japonesa com o pão vietnamita. Esta é uma marca de macarrão com 60 anos de história no Japão. Chegando ao Vietnã no final de 2024, a empresa adaptou o produto para melhor se adequar ao paladar vietnamita, combinando pão vietnamita com carne moída japonesa.

Após conquistar o segundo lugar no Festival do Pão de 2024, a barraca de pão da Grandmalu retorna com pão servido com pérolas de dragão-marinho. Nick Shell, que vive no Vietnã há 20 anos, compartilhou com o Tuoi Tre Online: ele trouxe essa planta do exterior e a plantou em altitudes mais elevadas para que ela adquirisse um sabor salgado, tornando-a ainda mais deliciosa quando consumida com o pão.

"Usar pérolas do mar é melhor do que o sal de mesa comum devido ao seu baixo teor de sódio, sendo adequado para pessoas com pressão alta", explicou Nick.

A barraca de sanduíches PewPew também atrai muitos jovens, com longas filas de clientes esperando sua vez de comprar. Diferentemente de outras barracas de sanduíches, a PewPew corta as extremidades do pão para proporcionar aos clientes uma experiência mais completa.

Com preços variados, de 20.000 VND a mais de 100.000 VND por pão, os clientes também podem encontrar pão com sal e pimenta, uma nova variação do pão tradicional, baguetes, pão de patê...

Ainda no âmbito do festival, pela primeira vez, 50 chefs apresentaram 100 pratos de frutos do mar acompanhados de pão. Os 100 acompanhamentos foram divididos em três grupos: pratos salgados, molhos e pastas. Os ingredientes utilizados incluíam frutos do mar como peixe, camarão, lula, caranguejo e caranguejo, processados ​​e servidos com pão inteiro ou fatiado.

Mesmo sendo meio-dia, a fila para experimentar o pão PewPew ainda estava enorme - Foto: BAO TRAN

Muitas pessoas pararam para observar a maquete do mercado Ben Thanh feita de pão. O Sr. Le Hong Linh (47 anos, engenheiro de aplicações do Grupo Wilmar) disse que ele e dois funcionários levaram 14 dias para concluir a maquete. - Foto: BAO TRAN

Pão de pitaya no estande da ABC Bakery - Foto: THANH HIEP

Sanduíche de carne moída na barraca de sanduíches misen - Foto: BAO TRAN

Além dos sanduíches de carne, muitas barracas optam por vender sanduíches com outros pratos: sanduíches grelhados, sanduíches de ensopado de carne - Foto: THANH HIEP

Mais opções para os clientes quando o Festival do Pão de 2025 incluir pão vegetariano - Foto: BAO TRAN

BAO TRAN - THANH HIEP