Descubra as variações de pão no Festival do Pão de 2025

ĐA DẠNG CÁC LOẠI BÁNH MÌ HỘI TỤ TẠI LỄ HỘI BÁNH MÌ 2025 - Ảnh 1. — Pão "super grande" com recheio completo na barraca de pão de Huynh Hoa - Foto: THANH HIEP

Impressionando a comunidade ao lançar o pão de fruta do dragão em 2020, a marca ABC Bakery continua trazendo pão de fruta do dragão para o Festival do Pão de 2025.

A Sra. Nguyen Thi Thanh Thao, representante de marketing da ABC Bakery, disse que, a partir do desejo de resgatar produtos agrícolas vietnamitas, o fundador da padaria pesquisou e criou pão de fruta do dragão.

Embora tenha sido lançado há muito tempo, muitos clientes ainda vêm para experimentar o pão de pitaia. O Sr. Thai Quoc (33 anos, morador de Ben Tre ) compartilhou: "O pão, quando ainda quente, tem um cheiro muito forte de pitaia, foi isso que me impressionou."

Muitas vezes, a quantidade de pão de fruta do dragão produzida não atende ao número de clientes que desejam experimentá-lo no festival do pão.

Outra variação da MISEN é a combinação da culinária japonesa com pão vietnamita. Esta é uma marca de macarrão com 60 anos de história no Japão. Com lançamento previsto para o Vietnã no final de 2024, a empresa adaptou seu cardápio para melhor atender ao paladar vietnamita, combinando pão vietnamita com carne moída japonesa.

Após ganhar o segundo prêmio no Festival do Pão de 2024, a barraca de pães da Grandmalu retorna com pão servido com pérola de dragão-marinho. Nick Shell, que mora no Vietnã há 20 anos, compartilhou com o Tuoi Tre Online: ele trouxe esta planta do exterior e a plantou acima do nível do mar para que ela tivesse um sabor salgado, tornando-a mais saborosa quando consumida com pão.

"Usar pérolas do mar é melhor do que o sal de cozinha comum devido ao seu baixo teor de sódio, adequado para pessoas com pressão alta", explicou Nick.

A barraca de sanduíches PewPew também atrai muita atenção dos jovens, com longas filas de clientes aguardando sua vez de comprar. Ao contrário de outras barracas de sanduíches, a PewPew corta a parte superior e inferior do pão para oferecer aos clientes uma experiência mais completa.

Com muitos preços diferentes, de 20.000 VND a mais de 100.000 VND/pão, os clientes também podem encontrar pão com sal e pimenta, uma nova variação do pão tradicional, baguetes, pão patê...

Ainda no âmbito do festival, pela primeira vez, 50 chefs apresentaram 100 pratos de frutos do mar com pão. Os 100 acompanhamentos foram divididos em três grupos: pratos salgados, molhos para imersão e patês. Os ingredientes utilizados incluíram frutos do mar como peixe, camarão, lula, caranguejo e siri, processados e servidos com pão integral ou fatiado.