Começando um negócio na "terra do aço e do cobre" de Cu Chi

A Sra. Nguyen Ho Vy, proprietária do estabelecimento de macarrão seco Dang Khoa (vila de Phu Hoa, comuna de Phu Hoa Dong, distrito de Cu Chi, Cidade de Ho Chi Minh), é uma das crianças excepcionais daquela terra da "cidadela de cobre". Nascida em uma família com tradição revolucionária, seu tio foi um mártir, sua tia foi uma pessoa com contribuições revolucionárias, seus pais eram ambos membros do partido, e a tradição patriótica da família permeou cada etapa de seu crescimento.

As histórias de sua avó e de sua mãe sobre os anos de luta e amor pela pátria não apenas semearam sua gratidão, mas também alimentaram sua vontade: ela deve fazer algo para retribuir à pátria.

Mudando de carreira, deixando de ser técnica de laboratório hospitalar para trás, no início de 2021, a Sra. Vy e seu marido começaram um negócio com o desejo de enriquecer e desenvolver sua vila de artesanato na cidade natal.

No início da construção da fábrica de aletria seca de Dang Khoa, sua unidade contava com apenas 5 funcionários; atualmente, conta com mais de 20. Sua unidade é especializada no processamento de aletria seca, pho seco, aletria de arroz integral... com uma produção de quase 100 toneladas/mês. Os produtos conquistaram até mercados difíceis, como EUA e França.

Para ter a firmeza de hoje, Vy e o marido passaram por muitas dificuldades. Relembrando sua jornada empreendedora, Vy disse que, no início, não tinha a mínima ideia de como seria o trabalho.

Acostumada ao ambiente médico, ela ficou perplexa quando teve que aprender a deixar o arroz de molho, fazer macarrão, secar macarrão e aprender a "olhar para o céu para prever o tempo". Chuva, vento, sol forte, orvalho noturno... Todos os tipos de preocupações surgiram. Seu marido era responsável pela produção, ela pela embalagem, desde a retirada dos bolos, a prensagem, a embalagem até a busca por pontos de venda para os produtos.

No passado, quando trabalhava na área médica, a caixa de remédios mais pesada pesava apenas 5 quilos, mas agora a caixa de bolos secos pode pesar até 19-20 quilos. A fábrica não tinha funcionários suficientes, então ela teve que arregaçar as mangas e fazer o trabalho.

"Os primeiros dias de abertura do negócio foram muito difíceis. O macarrão de arroz fresco, depois de assado, tinha que ser seco ao sol antes de ser colocado no sistema de secagem elétrico. Então, havia dias em que chovia de repente e, se o macarrão fosse seco demais ao sol, ele quebrava, mas se não houvesse sol, o macarrão mofava e, às vezes, uma tonelada de arroz estragava. Antes, eu não trabalhava duro, mas desde que comecei o negócio, tenho me envolvido em carregar cargas pesadas, e isso se tornou um hábito", disse Vy.

Superando essas dificuldades iniciais, Vy e seu marido investiram corajosamente em tecnologia e linhas de produção modernas para melhorar a produtividade, aumentar a renda dos trabalhadores e, ao mesmo tempo, preservar o espírito da profissão tradicional.

"A tradição não é apenas uma fonte de orgulho, mas também um recurso para o progresso. Com todo o coração e mente, nossa geração atual segue os passos da geração anterior para contribuir com a construção de nossa pátria, para que a "terra do aço" floresça cada vez mais brilhantemente", enfatizou a Sra. Vy.

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