Ao iniciar um negócio com frango salgado, a menina ganha mais de 300 milhões de VND/mês

Com paixão pela comida e determinação implacável, Hong Thuong iniciou com sucesso um negócio com frango curado em sal.

Experimentei quase 40 receitas diferentes

Depois de se formar em administração de empresas pela Universidade Industrial de Hanói , a Sra. Nguyen Thi Hong Thuong (30 anos), da comuna de Nghia Trung, distrito de Nghia Dan (Nghe An), trabalhou em muitos empregos diferentes, como funcionária de escritório, negócios online, marketing ...

A Sra. Hong Thuong decidiu começar um negócio com frango curado em sal e obteve certo sucesso.

NVCC

Em meados de 2021, ao perceber que o frango curado em sal era popular e vendido por muitas pessoas nas redes sociais , a Sra. Thuong o comprou para experimentar. "Comprei três vezes, as duas primeiras não estavam deliciosas e a terceira estava boa, mas o preço era muito alto em comparação com o mercado", disse a Sra. Thuong. A partir daí, a Sra. Thuong teve a ideia de fazer um frango curado em sal que fosse de alta qualidade e com preço acessível. Então, ela começou a aprender sobre o prato. Durante uma conversa com uma amiga de sua cidade natal que trabalhava como chef em Taiwan, a Sra. Thuong recebeu instruções entusiasmadas sobre como fazê-lo. No entanto, depois de segui-lo, sentiu que não era adequado ao paladar vietnamita, então continuou pesquisando e alterando a receita. Como resultado, após 6 meses, a Sra. Thuong obteve sucesso com o produto de frango curado em sal. Em fevereiro de 2022, a primeira loja de frango fresco da Kyodo foi inaugurada na cidade de Vinh, província de Nghe An . A Sra. Thuong compartilhou: "Tentei quase 40 receitas diferentes para produzir um produto de sucesso. Ainda me lembro da vez em que tive que jogar fora 700 frangos porque o método de preservação não era padrão. Naquela vez, perdi mais de 115 milhões de VND". Sem desanimar, a Sra. Thuong pesquisou diligentemente o método de preservação apropriado. "Também falhei muito, mas nunca tive a intenção de desistir. Após cada erro, aprenderei com a minha experiência para aperfeiçoar o produto da melhor maneira", disse ela. Segundo a Sra. Thuong, para criar um produto final com um sabor delicioso e natural, os ingredientes são um dos fatores mais importantes, além da receita única. Para obter o melhor produto, ela escolhe frangos criados por 10 a 12 meses em fazendas vietnamitas, priorizando aqueles com peso entre 1,8 e 2 kg/frango. Especiarias são usadas em combinação, como açafrão, folhas de limão e sal, para criar um produto crocante e firme.

Venda 700 - 800 produtos por dia

Até o momento, a Sra. Thuong possui mais de 80 filiais em todo o país, cobrindo a marca do produto em mais de 30 províncias e cidades: "Vendo de 700 a 800 produtos de frango salgado todos os dias. Há cerca de 150 funcionários trabalhando na fábrica e no sistema de distribuição. Após deduzir todas as despesas, ganho em média mais de 300 milhões de VND por mês." Segundo a Sra. Thuong, abrir um negócio deve ser fruto de paixão, esforço e determinação, e ao mesmo tempo precisa ser combinado com aprendizado e aplicação de tecnologia. "Se eu trabalhar apenas com paixão, levará muito tempo para alcançar os consumidores. É graças à tecnologia moderna, plataformas de redes sociais, plataformas de e-commerce, etc., que novos produtos podem "tocar" os clientes rapidamente. Bons produtos são um fator importante para o sucesso, mas também é necessário ter ferramentas de suporte para um desenvolvimento mais rápido. Em vez de uma marca boca a boca que pode levar de 5 a 10 anos para os clientes conhecerem e escolherem, graças aos métodos de suporte, posso reduzir esse tempo para apenas 1 a 2 anos", disse ela. O apoio e a recepção positiva dos clientes motivam a Sra. Thuong a aprimorar a qualidade dos produtos. "Estou desenvolvendo uma fazenda de 80 hectares para poder obter proativamente matéria-prima para a produção. Em um futuro próximo, não só tentarei abrir mais filiais no mercado interno, como também promoverei as exportações para o mercado internacional", confidenciou a Sra. Thuong. A Sra. Thuong levou seu produto de frango curado em sal para participar do concurso "Busca por talentos inovadores em startups em Nghe An expandida em 2023" e do concurso "Projeto de startup verde" em 2023. No final de 2022, sua fábrica recebeu o certificado "Top 10 Famous National Brands - Brands" emitido pelo Institute of Development Issues. O Sr. Nguyen Quoc Tu, Secretário da União da Juventude da comuna de Nghia Trung, comentou: "Thuong é uma jovem que se esforça muito, é perspicaz, proativa em encontrar seu próprio caminho e alcançou o sucesso que tem hoje. Ela sabe como construir uma marca de qualidade e reputação, além de garantir a higiene e a segurança alimentar... Para a região, Thuong é sempre um exemplo de ousadia para pensar e agir, para que possamos promovê-la e apresentá-la aos membros da união e aos jovens. Além disso, Thuong também se importa muito com sua cidade natal. Recentemente, ela doou um playground para as crianças locais e também premiou outras ações por ocasião do Tet."

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